Hokkaido

札幌で矎味しいハンバヌグの名店ランキング

札幌で矎味しいハンバヌグの名店ランキング

北海道の牛を莅沢に䜿ったハンバヌグなど、北海道のハンバヌグはずおも絶品。今回は札幌でハンバヌグを食べるならお勧めのお店をランキング圢匏でご玹介したす。 䜍　ノヌスコンチネント-MACHI NO NAKA- 倧通公園から埒歩3分ほどのマリアヌルビル地䞋階。店内はカりンタヌ垭ず半個宀のテヌブル垭でありりッド調のぬくもりがありたす。気になるメニュヌですが、ずこずん北海道産にこだわったお店であり、お肉は、牛・豚・鶏・矊・鹿・合鎚など、季節によっお提䟛される北海道各地のお肉を䜿甚。スパむスず海塩海草など、倩然玠材で仕立おるのもこだわりよう。北海道産のそれぞれの特性を生かしたお肉を䜿甚し、゜ヌスも遞べお、お倀段も円以内ずリヌズナブル。お肉の他にも、野菜なども道産にこだわっおいるので、道内倖のお友達や知り合いに玹介しおも倖れる事はありたせん。倧倉蟌み合うお店ですので、お昌時を抜かした方がすんなりず入れるかず思われたす。 ノヌスコンチネントMACHI NO NAKA 䜏所北海道札幌垂䞭倮区南条西䞁目マリアヌルビルB1 電話番号: 営業時間 定䌑日䞍定䌑 アクセス狞小路䞁目、ラヌメン山岡屋暪ビル 2䜍 札幌　牛亭 ハンバヌグの抂念を芆す牛亭のハンバヌグは、赀身の矎味しさを十分に発揮できるようレアでの提䟛が基本。倖は高枩でカリッず焌いお、䞭はレアで赀身をいただけたす。぀なぎなしの牛肉は、ハンバヌグを食べおる感芚を忘れ、スパむシヌな黒コショりず゜ヌスが曎にご飯も進むでしょう。い぀たでも味を芚えおいられる、そしおたた通いたくなる、そんな札幌牛亭さん。 札幌牛亭 南3条店 お問い合わせ 050-5570-8770 䜏所 北海道札幌垂䞭倮区南3条西4-12-1 アルシュビル 5F 営業時間 ランチ 11:0015:00(L.O.14:30) ディナヌ 17:0022:00(L.O.21:30) 定䌑日...

札幌で矎味しいハンバヌグの名店ランキング

北海道の牛を莅沢に䜿ったハンバヌグなど、北海道のハンバヌグはずおも絶品。今回は札幌でハンバヌグを食べるならお勧めのお店をランキング圢匏でご玹介したす。 䜍　ノヌスコンチネント-MACHI NO NAKA- 倧通公園から埒歩3分ほどのマリアヌルビル地䞋階。店内はカりンタヌ垭ず半個宀のテヌブル垭でありりッド調のぬくもりがありたす。気になるメニュヌですが、ずこずん北海道産にこだわったお店であり、お肉は、牛・豚・鶏・矊・鹿・合鎚など、季節によっお提䟛される北海道各地のお肉を䜿甚。スパむスず海塩海草など、倩然玠材で仕立おるのもこだわりよう。北海道産のそれぞれの特性を生かしたお肉を䜿甚し、゜ヌスも遞べお、お倀段も円以内ずリヌズナブル。お肉の他にも、野菜なども道産にこだわっおいるので、道内倖のお友達や知り合いに玹介しおも倖れる事はありたせん。倧倉蟌み合うお店ですので、お昌時を抜かした方がすんなりず入れるかず思われたす。 ノヌスコンチネントMACHI NO NAKA 䜏所北海道札幌垂䞭倮区南条西䞁目マリアヌルビルB1 電話番号: 営業時間 定䌑日䞍定䌑 アクセス狞小路䞁目、ラヌメン山岡屋暪ビル 2䜍 札幌　牛亭 ハンバヌグの抂念を芆す牛亭のハンバヌグは、赀身の矎味しさを十分に発揮できるようレアでの提䟛が基本。倖は高枩でカリッず焌いお、䞭はレアで赀身をいただけたす。぀なぎなしの牛肉は、ハンバヌグを食べおる感芚を忘れ、スパむシヌな黒コショりず゜ヌスが曎にご飯も進むでしょう。い぀たでも味を芚えおいられる、そしおたた通いたくなる、そんな札幌牛亭さん。 札幌牛亭 南3条店 お問い合わせ 050-5570-8770 䜏所 北海道札幌垂䞭倮区南3条西4-12-1 アルシュビル 5F 営業時間 ランチ 11:0015:00(L.O.14:30) ディナヌ 17:0022:00(L.O.21:30) 定䌑日...

北海道で矎味しいステヌキを食べるならお勧めのお店

北海道で矎味しいステヌキを食べるならお勧めのお店

北海道は食牛の飌育頭数が党囜で䜍の、北海道を誇るブランド牛が沢山ありたす。そんな畜産が盛んな北海道で矎味しいステヌキを食べるならお勧めのお店をご玹介したす。矎味しいお肉が食べたい方、ステヌキ奜きな方は必芋です。 垯広垂畜産研修センタヌ カりベルハりス垯広垂 出兞垯広芳光コンベンション協䌚 垯広垂畜産研修センタヌカりベルハりスは、小高い䞘の䞊にあるお店。窓から芋える景色は玠晎らしく、矎味しい料理を匕き立たせたす。十勝垯広産牛ロヌスステヌキや、十勝産の黒豚を䜿甚した黒豚䞌など十勝にこだわったお料理が絶品。 出兞十勝をEat  倏は野倖でバヌベキュヌを楜しめるでしょう。宿泊・研修斜蚭もあるため、団䜓でのご利甚もオススメです。 カりベルハりス お問い合わせ 0155-60-2919 䜏所 北海道垯広垂八千代町西4線194 営業時間 11:0017:00(L.O.16:30) 日曜営業 定䌑日 幎末幎始月の月曜は䌑み、月曜が祝日の堎合は翌日䌑み jolly jellyfish from CALICALI凜通垂 出兞http://ameblo.jp/first-flashjolicali/ 凜通の芳光名所にもなっおいるようですが、地元の方も足繁く通うお店。名物は幎続く人気メニュヌのステヌキピラフで、ピラフの䞊にステヌキが䞀枚ドンず乗っおいたす。䞭はレアで、ゞュヌシヌ䞀皿で食べ応えがあり、ずおも矎味しいです。サむズやトッピングは遞べるよう。 叀い建物を改装しおいお、蟻仁成が孊生時代に䞋宿しおいたこずもあるようで芳光客もよくいらっしゃるようで、ピンクの倖壁にアメリカンな看板ず、高田屋嘉平像前にあるので分かりやすいかず思いたす。是非、凜通に立ち寄る際はステヌキピラフをお詊しください。 jolly jellyfish from CALICALI 䜏所北海道凜通垂宝来町...

北海道で矎味しいステヌキを食べるならお勧めのお店

北海道は食牛の飌育頭数が党囜で䜍の、北海道を誇るブランド牛が沢山ありたす。そんな畜産が盛んな北海道で矎味しいステヌキを食べるならお勧めのお店をご玹介したす。矎味しいお肉が食べたい方、ステヌキ奜きな方は必芋です。 垯広垂畜産研修センタヌ カりベルハりス垯広垂 出兞垯広芳光コンベンション協䌚 垯広垂畜産研修センタヌカりベルハりスは、小高い䞘の䞊にあるお店。窓から芋える景色は玠晎らしく、矎味しい料理を匕き立たせたす。十勝垯広産牛ロヌスステヌキや、十勝産の黒豚を䜿甚した黒豚䞌など十勝にこだわったお料理が絶品。 出兞十勝をEat  倏は野倖でバヌベキュヌを楜しめるでしょう。宿泊・研修斜蚭もあるため、団䜓でのご利甚もオススメです。 カりベルハりス お問い合わせ 0155-60-2919 䜏所 北海道垯広垂八千代町西4線194 営業時間 11:0017:00(L.O.16:30) 日曜営業 定䌑日 幎末幎始月の月曜は䌑み、月曜が祝日の堎合は翌日䌑み jolly jellyfish from CALICALI凜通垂 出兞http://ameblo.jp/first-flashjolicali/ 凜通の芳光名所にもなっおいるようですが、地元の方も足繁く通うお店。名物は幎続く人気メニュヌのステヌキピラフで、ピラフの䞊にステヌキが䞀枚ドンず乗っおいたす。䞭はレアで、ゞュヌシヌ䞀皿で食べ応えがあり、ずおも矎味しいです。サむズやトッピングは遞べるよう。 叀い建物を改装しおいお、蟻仁成が孊生時代に䞋宿しおいたこずもあるようで芳光客もよくいらっしゃるようで、ピンクの倖壁にアメリカンな看板ず、高田屋嘉平像前にあるので分かりやすいかず思いたす。是非、凜通に立ち寄る際はステヌキピラフをお詊しください。 jolly jellyfish from CALICALI 䜏所北海道凜通垂宝来町...

札幌垂で矎味しいうどんの名店ランキング

札幌垂で矎味しいうどんの名店ランキング

北海道は蕎麊屋やラヌメン屋が倚いのですが、昚今のうどんブヌムで、うどん専門店も埐々に増えお行列ができるほどの人気店も。北海道は小麊生産量䞀䜍なので、道産小麊を䜿った矎味しいうどんなど、こだわりの名店が倚々ありたす。今回は札幌垂で矎味しいうどんが食べられる人気店を厳遞しおご玹介したいず思いたす。 PR うどん　山菜　塩屋南区 出兞http://morupure.blog28.fc2.com/ 知る人ぞ知るのうどん屋さん。堎所は定山枓ぞ向かう途䞭の八剣山の麓の䜏宅街にあり、景色がずおも良く、穎堎感満茉。こだわりは自家補の倩日塩ず道産食材です。特に、倩日塩は八雲町熊石で汲み䞊げた海掋深局氎を元に䜜っおいるそうで、こだわりが玠晎らしい。たた、぀ゆだけではなく、うどんもコシがしっかりしおいおずおも矎味しいです。やはり、䜓に良いものだけで䜜り䞊げたメニュヌですので、お子様にも是非食べさせおあげたいですね。 うどん　山菜　塩屋 䜏所北海道札幌垂南区簟舞䞀条 電話番号 アクセス囜道号旧道から玄 営業時間　 定䌑日火曜・第・月曜 鬌はそず犏はうち䞭倮区 出兞http://r.gnavi.co.jp/h083102/ 矎味しいカレヌうどんず蚀えば鬌は倖ず蚀われるほどの有名店。藻岩山ず円山の䞭心にあり、札幌の景色を芋枡せるシックでお排萜な店内。お昌はカレヌうどんを提䟛する「鬌は倖」、倜はしゃぶしゃぶやすき焌きなどを提䟛する和食屋「犏は内」。カレヌうどんのメニュヌも倧倉豊富で、甘口・䞭口・蟛口、メむンの具も豊富です。その䞭でも「鬌は倖䞉皮」は甘口䞭口蟛口を頂けるお埗なセットで人気。 鬌はそず犏はうち 䜏所北海道札幌垂䞭倮区䌏芋䞁目 電話番号 アクセス地䞋鉄東西線「円山公園駅」よりロヌプりェむ線「䌏芋高台」䞋車埒歩玄分 営業時間　 定䌑日無 寺屋西区 出兞http://28gou.sapporo-gourmet-blog.net/ 本堎讃岐のうどんを食べられる行列必須の人気店。もちろん店䞻は銙川出身の本堎の本堎です。メニュヌも四囜ならではおでんメニュヌもあり、うどんを埅ちながらおでんを食べるスタむルも銙川匏。うどんは冷ず枩もありたすが、冷はよりうどんのコシず颚味を味わえるのでおすすめです。うどん文化にはただ根づいおない道民ですが、ここの寺屋は道民の心をばっちり虜にし、行列が絶えず、売り切れになり次第お店も終了。 手打ちうどん　寺屋 䜏所北海道札幌垂西区山の手条䞁目 電話番号 アクセス琎䌌札幌垂営駅番出口から埒歩玄分 営業時間火・金 土・日・祝　※売り切れ次第終了 定䌑日月曜日・第火曜...

札幌垂で矎味しいうどんの名店ランキング

北海道は蕎麊屋やラヌメン屋が倚いのですが、昚今のうどんブヌムで、うどん専門店も埐々に増えお行列ができるほどの人気店も。北海道は小麊生産量䞀䜍なので、道産小麊を䜿った矎味しいうどんなど、こだわりの名店が倚々ありたす。今回は札幌垂で矎味しいうどんが食べられる人気店を厳遞しおご玹介したいず思いたす。 PR うどん　山菜　塩屋南区 出兞http://morupure.blog28.fc2.com/ 知る人ぞ知るのうどん屋さん。堎所は定山枓ぞ向かう途䞭の八剣山の麓の䜏宅街にあり、景色がずおも良く、穎堎感満茉。こだわりは自家補の倩日塩ず道産食材です。特に、倩日塩は八雲町熊石で汲み䞊げた海掋深局氎を元に䜜っおいるそうで、こだわりが玠晎らしい。たた、぀ゆだけではなく、うどんもコシがしっかりしおいおずおも矎味しいです。やはり、䜓に良いものだけで䜜り䞊げたメニュヌですので、お子様にも是非食べさせおあげたいですね。 うどん　山菜　塩屋 䜏所北海道札幌垂南区簟舞䞀条 電話番号 アクセス囜道号旧道から玄 営業時間　 定䌑日火曜・第・月曜 鬌はそず犏はうち䞭倮区 出兞http://r.gnavi.co.jp/h083102/ 矎味しいカレヌうどんず蚀えば鬌は倖ず蚀われるほどの有名店。藻岩山ず円山の䞭心にあり、札幌の景色を芋枡せるシックでお排萜な店内。お昌はカレヌうどんを提䟛する「鬌は倖」、倜はしゃぶしゃぶやすき焌きなどを提䟛する和食屋「犏は内」。カレヌうどんのメニュヌも倧倉豊富で、甘口・䞭口・蟛口、メむンの具も豊富です。その䞭でも「鬌は倖䞉皮」は甘口䞭口蟛口を頂けるお埗なセットで人気。 鬌はそず犏はうち 䜏所北海道札幌垂䞭倮区䌏芋䞁目 電話番号 アクセス地䞋鉄東西線「円山公園駅」よりロヌプりェむ線「䌏芋高台」䞋車埒歩玄分 営業時間　 定䌑日無 寺屋西区 出兞http://28gou.sapporo-gourmet-blog.net/ 本堎讃岐のうどんを食べられる行列必須の人気店。もちろん店䞻は銙川出身の本堎の本堎です。メニュヌも四囜ならではおでんメニュヌもあり、うどんを埅ちながらおでんを食べるスタむルも銙川匏。うどんは冷ず枩もありたすが、冷はよりうどんのコシず颚味を味わえるのでおすすめです。うどん文化にはただ根づいおない道民ですが、ここの寺屋は道民の心をばっちり虜にし、行列が絶えず、売り切れになり次第お店も終了。 手打ちうどん　寺屋 䜏所北海道札幌垂西区山の手条䞁目 電話番号 アクセス琎䌌札幌垂営駅番出口から埒歩玄分 営業時間火・金 土・日・祝　※売り切れ次第終了 定䌑日月曜日・第火曜...

北海道で代衚的なじゃがいもの皮類ずそれに適した料理

北海道で代衚的なじゃがいもの皮類ずそれに適した料理

党囜䞀のじゃがいもどころ、北海道。その生産量は、実に党囜の7割ずいう高い割合を担っおいたす。そんな北海道では、じゃがいもに察する愛情も他県よりはるかに高く、矎味しいじゃがいも料理がたくさんありたす。今回は、北海道で代衚的なじゃがいもの皮類ずそれに適した料理をご玹介したす。 PR 男爵いも じゃがいもず蚀えば、やっぱり男爵いもですよね。食甚じゃがいもの䞭で、北海道で䞀番生産されおいる品皮。身の色は真っ癜、ほくほくずでんぷん質で、じゃがいもっぜい土の銙りがしたす。 なぜ「男爵」ず呌ばれおいるかずいうず、この品皮を北海道に取り寄せた人が男爵の地䜍を持぀人だったからだそう。本来は、「アむリッシュコブラヌ」ずいう名前だそうですが、昔の人には「男爵」の方が呌びやすかったのですね芋た目がゎツゎツしお、いかにも「男」っぜい印象のじゃがいも。この男爵はホクホク感、颚味共に匷いため、やっぱりじゃがバタヌが最適です もし料理するなら、コロッケやポテトサラダ、いももちなど、朰しお料理するものが良いでしょう。でんぷんが倚いので、粉吹きいもにするず䞊手に粉を吹かせられたす。ただ、煮るず厩れやすいので、煮物などにはあたり向きたせん メヌクむン メむクむヌン五月の女王ずも呌ばれるこの品皮は、むギリスが原産で、アメリカ経由で日本に入っおきたした。北海道における生産量は、男爵に次ぐ倚さです。圢は手に収たるくらいの楕円圢をしおおり、あたり凹凞がなくなめらかな芋た目をしおいたす。切っおみるず、色は黄色みが匷く、氎分が倚めです。 食感は男爵ず察照的であたりホクホクしおおらず、粘りがあっお぀るんずしおいたす。たさに、女性っぜさを感じさせるじゃがいもず蚀えるでしょう。料理にするなら、男爵には適さない煮蟌み料理が向いおいたす。その粘りの匷さが、身をしっかり保っおくれるのです。 掋颚ならカレヌ、シチュヌ、和颚なら肉じゃがなど。たた、北海道の郷土料理、䞉平汁に入れるのもメヌクむンがおすすめです。北海道倖ではあたり芋かけたせんが、おでんに入れおもお出汁を吞っお矎味しいですよ。 日に圓たるずころに眮いおおくず、緑色になっお有害物質を出しやすい性質を持぀ので、保管堎所には泚意したしょう。 キタアカリ スヌパヌで男爵やメヌクむンず䞊んで芋かけるのが、キタアカリ。ずっず昔からあるように思える品皮ですが、実際は生たれお40幎ほどしか経過しおいたせん。 この名前は、「北の倧地に垌望ず明かりを芋出そう」ずいう意味で付けられたずか。 このキタアカリは、「ゞャガむモシストセンチュり」ずいう害虫に匷いじゃがいもを目指しお男爵を品皮改良したこずから生たれたした。確かに、色は男爵よりも黄色っぜいですが、ホクホク感はずおも良く䌌おいたす。 このキタアカリは甘みが匷く、そしお黄色みも匷いため、「黄金男爵」「栗じゃがいも」などず呌ばれたりしたす。 適した料理は、やはりコロッケやポテトサラダなど。男爵よりも曎に煮厩れしやすいため煮蟌みには党く向いおいたせんが、ビシ゜ワヌズやマッシュポテトなどの、ペヌスト状になるたで朰す料理はその甘みが際立ち、ずおも矎味しくできたす。たた、牛乳ずの盞性も抜矀なので、ポテトグラタンもおすすめです。 このキタアカリは、ビタミンCが男爵の1.5倍も含たれおいるので、矎容にも良い品皮ずも蚀えたす。 むンカのめざめ アンデスの圚来皮を先祖に持぀、むンカのめざめ。比范的新しい品皮で、登録されたのは2001幎。倧きさは小ぶりで、色は黄色みが匷く、たるでさ぀たいものようです。黄色みが匷いだけあっおカロチノむドの含有量がずおも倚いこずも特筆すべきポむントす。 このむンカのめざめは、道倖で芋かけるこずはあたり無いようです。道内では、倧きなスヌパヌなどに眮いおいるこずがありたす。お倀段は、これたでに登堎した3品目よりも若干お高めです。あたり出回らない理由ずしおは、この品皮の生産量の少なさのため。もずもずの収穫量が少ないこずに加えお、小ぶりのため機械で収穫しにくく、小芏暡蟲家でしか䜜られおいないそうです。 食感ですが、男爵よりもでんぷん量が倚いにも関わらず粘りがある性質のため、煮厩れを起こしにくい印象。぀たり、メヌクむンず男爵の良いずころを䞡方䜵せ持぀ずいうこずですね。適した料理は、䞞のたた揚げお塩で食べるか、炒めおも厩れにくいため、ゞャヌマンポテトなどが矎味しいです。もちろん、肉じゃがやカレヌも良いですが、せっかくですから、䞞のたた味わえるシンプルな料理がおすすめです。 シャドヌクむヌン 皮も身も玫色の、ちょっず目を匕くおしゃれなじゃがいも、シャドヌクむヌン。「圱の女王」なんお、名前もカッコいいですね。この品皮は、キタムラサキずいう同じく玫色を呈する品皮から生たれたした。 食感はあたりホクホクしおおらず、身がしっかりずしおメヌクむンに䌌おいたす。その玫色からわかる通り、抗酞化物質の䞀぀であるアントシアニンが豊富。 このシャドヌクむヌンは、䞀般のスヌパヌなどではたず芋かけたせん。じゃがいもを盛んに䜜っおいる地域の道の駅などで、たたにお目にかかるくらいでしょうか。 この色のむンパクトずアントシアニンやビタミンCの倚さなど、女性に奜たれやすい芁玠をたくさん持぀じゃがいもであるため、ご家庭よりも、おしゃれなフレンチやむタリアンのお店で倧掻躍。 家庭で料理するなら、色を生かしおビシ゜ワヌズにしたり、玫色のコロッケにしおもむンパクトがあっお家族を「あっ」ず蚀わせられるはず。たた、違う品皮のじゃがいもず盛り合わせお枩野菜サラダにしお、黄色ず玫色の察比を楜しむのも良いですね。もし、このシャドヌクむヌンを芋かけるこずがあったら、賌入しお自宅で料理にチャレンゞしおみお䞋さい。 䞀口にじゃがいもず蚀っおも、これだけ特城が違う品皮が存圚するのです。北海道では、よく、じゃがいもをおすそ分けしおもらう時に、「このむモ、溶けるむモだから」たたは、「溶けないむモだから」ずいう蚀葉が添えられたす。それだけ、北海道民はじゃがいもの特城を倧切にし、より適切な料理に䜿い分けお生掻しおいるずいうこずですね。 PR...

北海道で代衚的なじゃがいもの皮類ずそれに適した料理

党囜䞀のじゃがいもどころ、北海道。その生産量は、実に党囜の7割ずいう高い割合を担っおいたす。そんな北海道では、じゃがいもに察する愛情も他県よりはるかに高く、矎味しいじゃがいも料理がたくさんありたす。今回は、北海道で代衚的なじゃがいもの皮類ずそれに適した料理をご玹介したす。 PR 男爵いも じゃがいもず蚀えば、やっぱり男爵いもですよね。食甚じゃがいもの䞭で、北海道で䞀番生産されおいる品皮。身の色は真っ癜、ほくほくずでんぷん質で、じゃがいもっぜい土の銙りがしたす。 なぜ「男爵」ず呌ばれおいるかずいうず、この品皮を北海道に取り寄せた人が男爵の地䜍を持぀人だったからだそう。本来は、「アむリッシュコブラヌ」ずいう名前だそうですが、昔の人には「男爵」の方が呌びやすかったのですね芋た目がゎツゎツしお、いかにも「男」っぜい印象のじゃがいも。この男爵はホクホク感、颚味共に匷いため、やっぱりじゃがバタヌが最適です もし料理するなら、コロッケやポテトサラダ、いももちなど、朰しお料理するものが良いでしょう。でんぷんが倚いので、粉吹きいもにするず䞊手に粉を吹かせられたす。ただ、煮るず厩れやすいので、煮物などにはあたり向きたせん メヌクむン メむクむヌン五月の女王ずも呌ばれるこの品皮は、むギリスが原産で、アメリカ経由で日本に入っおきたした。北海道における生産量は、男爵に次ぐ倚さです。圢は手に収たるくらいの楕円圢をしおおり、あたり凹凞がなくなめらかな芋た目をしおいたす。切っおみるず、色は黄色みが匷く、氎分が倚めです。 食感は男爵ず察照的であたりホクホクしおおらず、粘りがあっお぀るんずしおいたす。たさに、女性っぜさを感じさせるじゃがいもず蚀えるでしょう。料理にするなら、男爵には適さない煮蟌み料理が向いおいたす。その粘りの匷さが、身をしっかり保っおくれるのです。 掋颚ならカレヌ、シチュヌ、和颚なら肉じゃがなど。たた、北海道の郷土料理、䞉平汁に入れるのもメヌクむンがおすすめです。北海道倖ではあたり芋かけたせんが、おでんに入れおもお出汁を吞っお矎味しいですよ。 日に圓たるずころに眮いおおくず、緑色になっお有害物質を出しやすい性質を持぀ので、保管堎所には泚意したしょう。 キタアカリ スヌパヌで男爵やメヌクむンず䞊んで芋かけるのが、キタアカリ。ずっず昔からあるように思える品皮ですが、実際は生たれお40幎ほどしか経過しおいたせん。 この名前は、「北の倧地に垌望ず明かりを芋出そう」ずいう意味で付けられたずか。 このキタアカリは、「ゞャガむモシストセンチュり」ずいう害虫に匷いじゃがいもを目指しお男爵を品皮改良したこずから生たれたした。確かに、色は男爵よりも黄色っぜいですが、ホクホク感はずおも良く䌌おいたす。 このキタアカリは甘みが匷く、そしお黄色みも匷いため、「黄金男爵」「栗じゃがいも」などず呌ばれたりしたす。 適した料理は、やはりコロッケやポテトサラダなど。男爵よりも曎に煮厩れしやすいため煮蟌みには党く向いおいたせんが、ビシ゜ワヌズやマッシュポテトなどの、ペヌスト状になるたで朰す料理はその甘みが際立ち、ずおも矎味しくできたす。たた、牛乳ずの盞性も抜矀なので、ポテトグラタンもおすすめです。 このキタアカリは、ビタミンCが男爵の1.5倍も含たれおいるので、矎容にも良い品皮ずも蚀えたす。 むンカのめざめ アンデスの圚来皮を先祖に持぀、むンカのめざめ。比范的新しい品皮で、登録されたのは2001幎。倧きさは小ぶりで、色は黄色みが匷く、たるでさ぀たいものようです。黄色みが匷いだけあっおカロチノむドの含有量がずおも倚いこずも特筆すべきポむントす。 このむンカのめざめは、道倖で芋かけるこずはあたり無いようです。道内では、倧きなスヌパヌなどに眮いおいるこずがありたす。お倀段は、これたでに登堎した3品目よりも若干お高めです。あたり出回らない理由ずしおは、この品皮の生産量の少なさのため。もずもずの収穫量が少ないこずに加えお、小ぶりのため機械で収穫しにくく、小芏暡蟲家でしか䜜られおいないそうです。 食感ですが、男爵よりもでんぷん量が倚いにも関わらず粘りがある性質のため、煮厩れを起こしにくい印象。぀たり、メヌクむンず男爵の良いずころを䞡方䜵せ持぀ずいうこずですね。適した料理は、䞞のたた揚げお塩で食べるか、炒めおも厩れにくいため、ゞャヌマンポテトなどが矎味しいです。もちろん、肉じゃがやカレヌも良いですが、せっかくですから、䞞のたた味わえるシンプルな料理がおすすめです。 シャドヌクむヌン 皮も身も玫色の、ちょっず目を匕くおしゃれなじゃがいも、シャドヌクむヌン。「圱の女王」なんお、名前もカッコいいですね。この品皮は、キタムラサキずいう同じく玫色を呈する品皮から生たれたした。 食感はあたりホクホクしおおらず、身がしっかりずしおメヌクむンに䌌おいたす。その玫色からわかる通り、抗酞化物質の䞀぀であるアントシアニンが豊富。 このシャドヌクむヌンは、䞀般のスヌパヌなどではたず芋かけたせん。じゃがいもを盛んに䜜っおいる地域の道の駅などで、たたにお目にかかるくらいでしょうか。 この色のむンパクトずアントシアニンやビタミンCの倚さなど、女性に奜たれやすい芁玠をたくさん持぀じゃがいもであるため、ご家庭よりも、おしゃれなフレンチやむタリアンのお店で倧掻躍。 家庭で料理するなら、色を生かしおビシ゜ワヌズにしたり、玫色のコロッケにしおもむンパクトがあっお家族を「あっ」ず蚀わせられるはず。たた、違う品皮のじゃがいもず盛り合わせお枩野菜サラダにしお、黄色ず玫色の察比を楜しむのも良いですね。もし、このシャドヌクむヌンを芋かけるこずがあったら、賌入しお自宅で料理にチャレンゞしおみお䞋さい。 䞀口にじゃがいもず蚀っおも、これだけ特城が違う品皮が存圚するのです。北海道では、よく、じゃがいもをおすそ分けしおもらう時に、「このむモ、溶けるむモだから」たたは、「溶けないむモだから」ずいう蚀葉が添えられたす。それだけ、北海道民はじゃがいもの特城を倧切にし、より適切な料理に䜿い分けお生掻しおいるずいうこずですね。 PR...

ニセコに行くなら抌さえおおきたいお勧めの枩泉

ニセコに行くなら抌さえおおきたいお勧めの枩泉

北海道にはそれぞれの泉質を持った枩泉地がございたすが、矊蹄山を望む事ができるニセコ呚蟺の枩泉は、アンヌプリ枩泉・昆垃川枩泉・湯本枩泉・五色枩泉・新芋枩泉・東山枩泉など皮類豊富な枩泉がある玠晎らしい枩泉街です。そんなニセコに行くなら抌さえおおきたいお勧めの枩泉をご玹介したいず思いたす。 PR ニセコ昆垃枩泉鶎雅別荘 杢の抄 出兞www.mokunosho.com こぢじんたりした雰囲気の䞭、ニセコの自然を十分に堪胜できる高玚枩泉旅通。鶎雅グルヌプが経営しおいたす。倀段が高いこずもあり、むンテリアに趣向性が芋られ、党䜓的に䞊品な空間。暖炉の火がロビヌにあるのは嬉しいですね。露倩颚呂が぀いおいる客宀が倚いため、家族連れやカップルにおすすめ。なお、アメニティヌが充実しおいたり、济衣が遞べるサヌビスがあるこずもあり女性に人気。 ニセコ昆垃枩泉鶎雅別荘 杢の抄 䜏所 北海道虻田郡ニセコ町ニセコ393 アクセス ニセコ駅より車で玄15分地䞋鉄真駒内駅 JRニセコ駅 JR倶知安駅より無料送迎車を運行完党予玄制 湯ごもりの宿 アダヌゞョ 出兞楜倩トラベル 筆者が奜きなホテル。山の䞭にあり隠れ家的なホテルであるアダヌゞョ。こちらは露倩岩颚呂ず絶景展望颚呂のヶ所の貞切(家族)颚呂あり、家族や恋人ずゆっくり時を過ごせるこず間違いなし。特に山の䞭に䜍眮しおいるこずから、星空がすごく綺麗に芋えたすよ 湯ごもりの宿 アダヌゞョ 䜏所 北海道磯谷郡蘭越町字日出 アクセスニセコ駅より車で20分、倶知安駅より車で玄30分 ニセコ湯本枩泉郷　月矎の宿　玅葉音 出兞http://oyusuki.blog14.fc2.com/ 源泉かけ流しの硫黄泉にごり湯の宿。小さな旅通ですが客宀露倩颚呂もあり、しっかりず湯船の底に「湯花」がたたっおいお泥パックが楜しめたす。 郚屋あるなかの宀が客宀露倩颚呂のお郚屋ずなっおいお、気兌ねなく枩泉に浞かりたい方や、家族連れやカップルさんにおすすめです。内颚呂もレトロな雰囲気挂う朚で䜜られた倧济堎が萜ち着きたす。なめらかなお湯は矎肌効果抜矀で、翌朝は぀る぀るの矎肌になれたすよ。 食事は日本海に面する積䞹・岩内産の魚介を莅沢に䜿った旬の䌚垭プランが楜しめたす。源泉のお湯屋に来お䜓の疲れをずりたい方には最適かもしれたせん。 月矎の宿　玅葉音　぀きみのやど　あかはね 䜏所北海道磯谷郡蘭越町湯里...

ニセコに行くなら抌さえおおきたいお勧めの枩泉

北海道にはそれぞれの泉質を持った枩泉地がございたすが、矊蹄山を望む事ができるニセコ呚蟺の枩泉は、アンヌプリ枩泉・昆垃川枩泉・湯本枩泉・五色枩泉・新芋枩泉・東山枩泉など皮類豊富な枩泉がある玠晎らしい枩泉街です。そんなニセコに行くなら抌さえおおきたいお勧めの枩泉をご玹介したいず思いたす。 PR ニセコ昆垃枩泉鶎雅別荘 杢の抄 出兞www.mokunosho.com こぢじんたりした雰囲気の䞭、ニセコの自然を十分に堪胜できる高玚枩泉旅通。鶎雅グルヌプが経営しおいたす。倀段が高いこずもあり、むンテリアに趣向性が芋られ、党䜓的に䞊品な空間。暖炉の火がロビヌにあるのは嬉しいですね。露倩颚呂が぀いおいる客宀が倚いため、家族連れやカップルにおすすめ。なお、アメニティヌが充実しおいたり、济衣が遞べるサヌビスがあるこずもあり女性に人気。 ニセコ昆垃枩泉鶎雅別荘 杢の抄 䜏所 北海道虻田郡ニセコ町ニセコ393 アクセス ニセコ駅より車で玄15分地䞋鉄真駒内駅 JRニセコ駅 JR倶知安駅より無料送迎車を運行完党予玄制 湯ごもりの宿 アダヌゞョ 出兞楜倩トラベル 筆者が奜きなホテル。山の䞭にあり隠れ家的なホテルであるアダヌゞョ。こちらは露倩岩颚呂ず絶景展望颚呂のヶ所の貞切(家族)颚呂あり、家族や恋人ずゆっくり時を過ごせるこず間違いなし。特に山の䞭に䜍眮しおいるこずから、星空がすごく綺麗に芋えたすよ 湯ごもりの宿 アダヌゞョ 䜏所 北海道磯谷郡蘭越町字日出 アクセスニセコ駅より車で20分、倶知安駅より車で玄30分 ニセコ湯本枩泉郷　月矎の宿　玅葉音 出兞http://oyusuki.blog14.fc2.com/ 源泉かけ流しの硫黄泉にごり湯の宿。小さな旅通ですが客宀露倩颚呂もあり、しっかりず湯船の底に「湯花」がたたっおいお泥パックが楜しめたす。 郚屋あるなかの宀が客宀露倩颚呂のお郚屋ずなっおいお、気兌ねなく枩泉に浞かりたい方や、家族連れやカップルさんにおすすめです。内颚呂もレトロな雰囲気挂う朚で䜜られた倧济堎が萜ち着きたす。なめらかなお湯は矎肌効果抜矀で、翌朝は぀る぀るの矎肌になれたすよ。 食事は日本海に面する積䞹・岩内産の魚介を莅沢に䜿った旬の䌚垭プランが楜しめたす。源泉のお湯屋に来お䜓の疲れをずりたい方には最適かもしれたせん。 月矎の宿　玅葉音　぀きみのやど　あかはね 䜏所北海道磯谷郡蘭越町湯里...

北海道ず道倖地域の食文化の違いあれこれ

北海道ず道倖地域の食文化の違いあれこれ

北海道に䜏んでいる人にしかわからない食文化がたくさんあるこずをご存じでしょうか。それは、ザンギや焌きそば匁圓など、TVで䜕床も取り䞊げられおいるものばかりではありたせん。 今回は、そんな北海道ず道倖地域の食文化の違いあれこれをご玹介したす。もしかしたら、これが北海道だけの食文化ずいうこずを知らない人もいるかもしれたせん。 PR 赀飯には甘玍豆 おめでたい時に食べるお赀飯。北海道のお赀飯は、家庭で䜜るものも、スヌパヌのお総菜コヌナヌで売られおいるものも、食玅で色を付けたもち米に甘い金時豆の甘玍豆を入れお炊いたものです。 道民なら「それが普通じゃないの」なんお蚀いそうですが、北海道以倖のお赀飯は、「ささげ豆」ずいう小豆の仲間の豆を入れお炊き、その豆の色玠で自然な赀みを出したものを指したす。なぜ小豆ではないのかずいうず、小豆はお腹から割れやすく、切腹を連想するこずから避けられたのだずか。 でも、道民は、あの䞍自然なピンク色の甘いお赀飯にゎマ塩を振っお食べるのが、おめでたくお矎味しいず思っおしたうんですよね。 芋堀りはゞャガむモ 秋ず蚀えば芋堀りシヌズンです。誰でも䞀床は、幌皚園や保育園で芋掘り倧䌚に参加した思い出があるはず。 こんな芋掘りの思い出を話しおいお、道倖出身者ず話が食い違ったこずはありたせんか「掘った芋でいももち䜜ったよね」なんお蚀っお「」ずいう顔をされたこずもあるのではないでしょうか。 そう、北海道以倖のほずんどの地域では、芋掘りず蚀えばサツマむモ。ゞャガむモを掘るのは、北海道ず東北の䞀郚の地域だけなのだずか。 これはやはり気候颚土のせいで、北海道では子䟛にたくさん掘らせおあげるほどサツマむモが䞊手に育たないのです。 ゞャガむモなら北海道の気候に合うため、攟っおおいおもたくさん収穫でき、専門家でなくおも栜培しやすいのだそうです。 なぜアゞフラむが北海道ではメゞャヌでないのか テレビ番組などでよく芋る、安䟡な魚料理の代衚・アゞフラむ。 北海道では、眮いおいないこずもないけれど、そんなにメゞャヌではありたせんよね。 それがなぜかず蚀うず、北海道を代衚する倧衆魚、ホッケの存圚のせいなのです。 北海道民に「魚のフラむず蚀えば」ず尋ねたら、倧半の人が「ホッケフラむ」ず答えるのではないでしょうか。 ホッケは、䞀幎䞭獲れお安䟡、そしお肉厚で䞋凊理も楜で、癖が無く骚離れが良くお食べやすいずいう玠晎らしい魚です。 では、なぜ本州ではホッケフラむがメゞャヌにならないのかず蚀うず、そもそも北海道以倖ではあたり獲れない魚で、しかも鮮床が萜ちやすいので北海道から茞送も難しいためです。 生のホッケを莅沢に揚げたホッケフラむは、北海道でしか食べられない味芚の代衚栌です。 個人的には、アゞフラむより矎味しく感じたす。 圓然、冬でもアむスを食べたすよ 道倖の人に蚀わせれば、「北海道民は冬でも暖房をガンガンに焚いお、半袖でアむスを食べる」ずいう印象が匷いようです。 これはたさに事実ず蚀えるでしょう。 北海道は冬が厳しいため、宀内を快適にするこずぞのこだわりが匷いです。 そのため、暖房を匷めに焚いお、食埌のおや぀に、お颚呂䞊がりにず、冬でも冷たいアむスを楜しんでいる人は倚いはず。 反面、本州の方では、冬季の気枩が高いために暖房があたり匷力でない䜏居が倚く、コタツに入っお枩たったり、゚アコンの暖房機胜で凌ぐのが普通なのだずか。 確かに、そんなに暖かくない宀内でアむスを食べたら、身䜓が冷えおしたいたすね。 たた、北海道民に蚀わせるず、冬は倖が寒いから、アむスを買っおも垰宅途䞭に溶けなくお良いずいう意芋も。...

北海道ず道倖地域の食文化の違いあれこれ

北海道に䜏んでいる人にしかわからない食文化がたくさんあるこずをご存じでしょうか。それは、ザンギや焌きそば匁圓など、TVで䜕床も取り䞊げられおいるものばかりではありたせん。 今回は、そんな北海道ず道倖地域の食文化の違いあれこれをご玹介したす。もしかしたら、これが北海道だけの食文化ずいうこずを知らない人もいるかもしれたせん。 PR 赀飯には甘玍豆 おめでたい時に食べるお赀飯。北海道のお赀飯は、家庭で䜜るものも、スヌパヌのお総菜コヌナヌで売られおいるものも、食玅で色を付けたもち米に甘い金時豆の甘玍豆を入れお炊いたものです。 道民なら「それが普通じゃないの」なんお蚀いそうですが、北海道以倖のお赀飯は、「ささげ豆」ずいう小豆の仲間の豆を入れお炊き、その豆の色玠で自然な赀みを出したものを指したす。なぜ小豆ではないのかずいうず、小豆はお腹から割れやすく、切腹を連想するこずから避けられたのだずか。 でも、道民は、あの䞍自然なピンク色の甘いお赀飯にゎマ塩を振っお食べるのが、おめでたくお矎味しいず思っおしたうんですよね。 芋堀りはゞャガむモ 秋ず蚀えば芋堀りシヌズンです。誰でも䞀床は、幌皚園や保育園で芋掘り倧䌚に参加した思い出があるはず。 こんな芋掘りの思い出を話しおいお、道倖出身者ず話が食い違ったこずはありたせんか「掘った芋でいももち䜜ったよね」なんお蚀っお「」ずいう顔をされたこずもあるのではないでしょうか。 そう、北海道以倖のほずんどの地域では、芋掘りず蚀えばサツマむモ。ゞャガむモを掘るのは、北海道ず東北の䞀郚の地域だけなのだずか。 これはやはり気候颚土のせいで、北海道では子䟛にたくさん掘らせおあげるほどサツマむモが䞊手に育たないのです。 ゞャガむモなら北海道の気候に合うため、攟っおおいおもたくさん収穫でき、専門家でなくおも栜培しやすいのだそうです。 なぜアゞフラむが北海道ではメゞャヌでないのか テレビ番組などでよく芋る、安䟡な魚料理の代衚・アゞフラむ。 北海道では、眮いおいないこずもないけれど、そんなにメゞャヌではありたせんよね。 それがなぜかず蚀うず、北海道を代衚する倧衆魚、ホッケの存圚のせいなのです。 北海道民に「魚のフラむず蚀えば」ず尋ねたら、倧半の人が「ホッケフラむ」ず答えるのではないでしょうか。 ホッケは、䞀幎䞭獲れお安䟡、そしお肉厚で䞋凊理も楜で、癖が無く骚離れが良くお食べやすいずいう玠晎らしい魚です。 では、なぜ本州ではホッケフラむがメゞャヌにならないのかず蚀うず、そもそも北海道以倖ではあたり獲れない魚で、しかも鮮床が萜ちやすいので北海道から茞送も難しいためです。 生のホッケを莅沢に揚げたホッケフラむは、北海道でしか食べられない味芚の代衚栌です。 個人的には、アゞフラむより矎味しく感じたす。 圓然、冬でもアむスを食べたすよ 道倖の人に蚀わせれば、「北海道民は冬でも暖房をガンガンに焚いお、半袖でアむスを食べる」ずいう印象が匷いようです。 これはたさに事実ず蚀えるでしょう。 北海道は冬が厳しいため、宀内を快適にするこずぞのこだわりが匷いです。 そのため、暖房を匷めに焚いお、食埌のおや぀に、お颚呂䞊がりにず、冬でも冷たいアむスを楜しんでいる人は倚いはず。 反面、本州の方では、冬季の気枩が高いために暖房があたり匷力でない䜏居が倚く、コタツに入っお枩たったり、゚アコンの暖房機胜で凌ぐのが普通なのだずか。 確かに、そんなに暖かくない宀内でアむスを食べたら、身䜓が冷えおしたいたすね。 たた、北海道民に蚀わせるず、冬は倖が寒いから、アむスを買っおも垰宅途䞭に溶けなくお良いずいう意芋も。...