Kyushu
福岡県の方言とは？博多弁の特徴まとめ
女性が使うと可愛い！と近年全国的にも人気の博多弁。しかし、男性が使うとガサツで怖いイメージを持たれたり、間違った意味にとらえられてしまうことも…。今回はその博多弁の正しい認識と、よく使われるフレーズの意味を博多出身、博多在住の筆者が紹介していきます。 「なんしようと？」 「何してるの？」の意味。 今、相手が何をしてるか聞きたい場合に使います。 相手が間違った時に指摘する「何してるの！？」は「なんしよるん！」と攻撃的になりますが、「なんしようと？」は柔らかめのトーン。 「どげんしたと？」 「どうかしたの？」の意味。 相手が体調が悪そうだったり、何か事情がありそうな場合に使います。 男性が使うとぶっきらぼうに聞こえますが、相手を気遣う優しい言葉！ 「とっとうと？」 「取っているの？」「持っているの？」の意味。 メディアでもたびたび紹介される、おもしろ方言のひとつですね。 相手が、物を捨てずに保管しているか聞く時に使います。 仕事でも距離が近い間柄の相手には、書類を保管しているか聞く時についつい「あれ、取っとりますか？」と博多弁敬語が出てしまいがちです。 「そうばってん」 「それはそうだけど…」の意味。 実は今回、私が一番紹介したかった博多弁。 これ、英語の「So but then」から来た方言。 博多は古来より貿易が盛ん。港が大陸との窓口になり、外国人商人が沢山出入りしていたことから英語がなまって方言になったようです。 ロマンを感じる方言ですね。 「今から来るけんね」 「今から行くからね」の意味。 博多弁では、「行く」のことも「来る」と言う場合が多いです。 そのため、自分たちで「えっ、どっちが来ると！？」と慌ててしまう場合が多いのですが…。 習慣というものはなかなか変えられないもの。 「いっちょんわからん」 「まったくわからない」の意味。 語調が攻撃的だし、標準語にするととても否定されている気分になりますが、博多弁では問題が解けない場合や相手の意図がくみ取れない場合に、気軽に使うフレーズ。...
福岡県の方言とは？博多弁の特徴まとめ
女性が使うと可愛い！と近年全国的にも人気の博多弁。しかし、男性が使うとガサツで怖いイメージを持たれたり、間違った意味にとらえられてしまうことも…。今回はその博多弁の正しい認識と、よく使われるフレーズの意味を博多出身、博多在住の筆者が紹介していきます。 「なんしようと？」 「何してるの？」の意味。 今、相手が何をしてるか聞きたい場合に使います。 相手が間違った時に指摘する「何してるの！？」は「なんしよるん！」と攻撃的になりますが、「なんしようと？」は柔らかめのトーン。 「どげんしたと？」 「どうかしたの？」の意味。 相手が体調が悪そうだったり、何か事情がありそうな場合に使います。 男性が使うとぶっきらぼうに聞こえますが、相手を気遣う優しい言葉！ 「とっとうと？」 「取っているの？」「持っているの？」の意味。 メディアでもたびたび紹介される、おもしろ方言のひとつですね。 相手が、物を捨てずに保管しているか聞く時に使います。 仕事でも距離が近い間柄の相手には、書類を保管しているか聞く時についつい「あれ、取っとりますか？」と博多弁敬語が出てしまいがちです。 「そうばってん」 「それはそうだけど…」の意味。 実は今回、私が一番紹介したかった博多弁。 これ、英語の「So but then」から来た方言。 博多は古来より貿易が盛ん。港が大陸との窓口になり、外国人商人が沢山出入りしていたことから英語がなまって方言になったようです。 ロマンを感じる方言ですね。 「今から来るけんね」 「今から行くからね」の意味。 博多弁では、「行く」のことも「来る」と言う場合が多いです。 そのため、自分たちで「えっ、どっちが来ると！？」と慌ててしまう場合が多いのですが…。 習慣というものはなかなか変えられないもの。 「いっちょんわからん」 「まったくわからない」の意味。 語調が攻撃的だし、標準語にするととても否定されている気分になりますが、博多弁では問題が解けない場合や相手の意図がくみ取れない場合に、気軽に使うフレーズ。...
福岡県民が選ぶ本当に美味しい博多ラーメンを厳選
九州の主要都市・福岡県！中でも福岡市博多区は中心街として人気。そんな福岡市博多区はラーメン激戦区として名が高く、日本全国からわざわざラーメンを食べに来られるほど。 特に博多といえばこれ！というぐらい県外でも有名なのはやはりとんこつラーメンですよね。 今回は地元民から愛され、一度食べると何度も通ってしまいたくなる厳選された「名店」をまとめました。こだわり抜いたスープや麺、個性的な大将など店によって様々。博多に来たら並んででも一度は食べたい、うますぎるラーメン屋を探してみましょう。 本記事では日本一のグルメ街福岡の名物「博多ラーメン」を中心に他のラーメンに関してもまとめております。ぜひ、あなたのお気に入りを見つけて激戦区のラーメンを味わいましょう！ ※独断と偏見で作成しておりますのでご了承ください。 博多ラーメンの特徴とは？ そもそも博多ラーメンの特徴はどんな点が挙げられるでしょうか？ 博多ラーメンは上述した札幌ラーメン、東京ラーメンと同様に日本三大ラーメンの一つ。白く濁ったトンコツスープに白くて細くてまっすぐな麺は博多ラーメンの特徴そのもので、麺が細い理由は、麺とスープがよく絡むようにする為と、深夜・早朝に多忙で時間的余裕のない市場関係者に対し極めて短時間で麺を茹。入店後即刻提供できるようにするためなのだとか。 ほとんどの店において、注文時に麺の固さを指定できるのも博多ラーメンの麺の特徴であり、硬さの順から「コナオトシ」「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」「ヤワ」「バリヤワ」など。 極細麺特有ののびやすさと、せっかちだとされる地元住民の気質もあって、硬めで注文する人が多い印象。また、標準的な茹で方でも他地域にくらべると比較的固めで提供する店が多いかと。具の定番は店によって異なるが、大体チャーシュー、ネギ、タマゴなど。福岡ではキクラゲはあまり入っていないことも。 かわりに紅しょうが、ゴマ、高菜、ニンニク、辛みそ、ラーメンダレなどのトッピングが常時置いてあり、客が好みに合わせてアレンジします。まずはじめに注文したラーメンにコショウとゴマだけふりかけて食べ、その後、替え玉をして高菜をトッピングし、後半辛ミソやニンニクなどをいれて味を変えます。このように一杯のラーメン（替え玉含め）でいろいろな味が楽しめるのは嬉しいですね。食べている間に麺が伸びやすく、そのために少量の麺で提供をし、「替え玉」で麺を追加していくシステムを取り入れている店も多いです。 Shin-Shin（シンシン） さて、そんなShin-Shinに来たとして、お勧めは「ちゃんぽん」。特に博多とんこつラーメンに馴染みのない方や、関東から出張できた方にお勧めいたします。6種の野菜のうま味を活かしたスープは濃厚でさっぱりしているのが特徴。 博多らーめん ShinShin 天神本店 （シンシン） お問い合わせ 092-732-4006 住所 福岡県福岡市中央区天神3-2-19 営業時間 11:00～翌3:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可 定休日 日曜 博多だるま 昭和３８年創業の博多のラーメン屋「元祖博多だるま」。創業当時から受け継がれる鋳物の羽釜を使って作るスープは、豚の後ろ足のみを長時間炊き上げます。スープまで飲み干したくなる味ですまた芸能人や観光客に人気。店内は芸能人の色紙がずらっと並んでいます。 基本の豚骨ラーメンは680円。ラーメン一杯の平均が500円の福岡だと少し高めでしょうか。 博多だるま...
福岡県民が選ぶ本当に美味しい博多ラーメンを厳選
九州の主要都市・福岡県！中でも福岡市博多区は中心街として人気。そんな福岡市博多区はラーメン激戦区として名が高く、日本全国からわざわざラーメンを食べに来られるほど。 特に博多といえばこれ！というぐらい県外でも有名なのはやはりとんこつラーメンですよね。 今回は地元民から愛され、一度食べると何度も通ってしまいたくなる厳選された「名店」をまとめました。こだわり抜いたスープや麺、個性的な大将など店によって様々。博多に来たら並んででも一度は食べたい、うますぎるラーメン屋を探してみましょう。 本記事では日本一のグルメ街福岡の名物「博多ラーメン」を中心に他のラーメンに関してもまとめております。ぜひ、あなたのお気に入りを見つけて激戦区のラーメンを味わいましょう！ ※独断と偏見で作成しておりますのでご了承ください。 博多ラーメンの特徴とは？ そもそも博多ラーメンの特徴はどんな点が挙げられるでしょうか？ 博多ラーメンは上述した札幌ラーメン、東京ラーメンと同様に日本三大ラーメンの一つ。白く濁ったトンコツスープに白くて細くてまっすぐな麺は博多ラーメンの特徴そのもので、麺が細い理由は、麺とスープがよく絡むようにする為と、深夜・早朝に多忙で時間的余裕のない市場関係者に対し極めて短時間で麺を茹。入店後即刻提供できるようにするためなのだとか。 ほとんどの店において、注文時に麺の固さを指定できるのも博多ラーメンの麺の特徴であり、硬さの順から「コナオトシ」「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」「ヤワ」「バリヤワ」など。 極細麺特有ののびやすさと、せっかちだとされる地元住民の気質もあって、硬めで注文する人が多い印象。また、標準的な茹で方でも他地域にくらべると比較的固めで提供する店が多いかと。具の定番は店によって異なるが、大体チャーシュー、ネギ、タマゴなど。福岡ではキクラゲはあまり入っていないことも。 かわりに紅しょうが、ゴマ、高菜、ニンニク、辛みそ、ラーメンダレなどのトッピングが常時置いてあり、客が好みに合わせてアレンジします。まずはじめに注文したラーメンにコショウとゴマだけふりかけて食べ、その後、替え玉をして高菜をトッピングし、後半辛ミソやニンニクなどをいれて味を変えます。このように一杯のラーメン（替え玉含め）でいろいろな味が楽しめるのは嬉しいですね。食べている間に麺が伸びやすく、そのために少量の麺で提供をし、「替え玉」で麺を追加していくシステムを取り入れている店も多いです。 Shin-Shin（シンシン） さて、そんなShin-Shinに来たとして、お勧めは「ちゃんぽん」。特に博多とんこつラーメンに馴染みのない方や、関東から出張できた方にお勧めいたします。6種の野菜のうま味を活かしたスープは濃厚でさっぱりしているのが特徴。 博多らーめん ShinShin 天神本店 （シンシン） お問い合わせ 092-732-4006 住所 福岡県福岡市中央区天神3-2-19 営業時間 11:00～翌3:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可 定休日 日曜 博多だるま 昭和３８年創業の博多のラーメン屋「元祖博多だるま」。創業当時から受け継がれる鋳物の羽釜を使って作るスープは、豚の後ろ足のみを長時間炊き上げます。スープまで飲み干したくなる味ですまた芸能人や観光客に人気。店内は芸能人の色紙がずらっと並んでいます。 基本の豚骨ラーメンは680円。ラーメン一杯の平均が500円の福岡だと少し高めでしょうか。 博多だるま...