Shikoku
香川県民が愛してやまない美味しい郷土料理を厳選
香川県の名物といえば讃岐うどん。香川県内にあるうどん屋さんはセルフ形式のお店がほとんどです。まず丼にうどんを入れたものを受け取り、卵やてんぷらなど好きなトッピングをチョイス。ネギやおダシもセルフでかけて、５分ほどで完食するのがサラリーマンのランチの定番。値段がとても安く、うどん玉ひとつに卵と天ぷらを加えてもワンコインで済むくらい！人気のあるうどん店はランチタイムともなると長蛇の列ができるんですが、お客さんの回転が早いので待ち時間はそれほど長くなりません。コシの強いうどんはツルツルと喉で味わうのが通の食べ方。いくらでもお腹に入りそうな美味しさで、男性ならば一度に３玉くらいはいけるんじゃないでしょうか！？ ⇒香川うどんならここ！地元民がお勧めする本当に美味しいお店 うどんツアーなるものが出来たり、映画になったりして全国的に有名になった讃岐うどん。でもちょっと待ってください！讃岐うどんの影に隠れて目立たないですが香川県の郷土料理はうどんだけではありません。他にも香川県民が愛してやまない美味しい郷土料理がたくさんあるんです！ ①甘辛い味付けがご飯のおかずにピッタリ！しょうゆ豆 出典：www.onisi.co.jp ソラマメを砂糖やみりん、唐辛子の入った醤油液に 香川県の名物といえば讃岐うどん。香川県内にあるうどん屋さんはセルフ形式のお店がほとんどです。まず丼にうどんを入れたものを受け取り、卵やてんぷらなど好きなトッピングをチョイス。ネギやおダシもセルフでかけて、５分ほどで完食するのがサラリーマンのランチの定番。値段がとても安く、うどん玉ひとつに卵と天ぷらを加えてもワンコインで済むくらい！人気のあるうどん店はランチタイムともなると長蛇の列ができるんですが、お客さんの回転が早いので待ち時間はそれほど長くなりません。コシの強いうどんはツルツルと喉で味わうのが通の食べ方。いくらでもお腹に入りそうな美味しさで、男性ならば一度に３玉くらいはいけるんじゃないでしょうか！？ ⇒香川うどんならここ！地元民がお勧めする本当に美味しいお店 うどんツアーなるものが出来たり、映画になったりして全国的に有名になった讃岐うどん。でもちょっと待ってください！讃岐うどんの影に隠れて目立たないですが香川県の郷土料理はうどんだけではありません。他にも香川県民が愛してやまない美味しい郷土料理がたくさんあるんです！ ①甘辛い味付けがご飯のおかずにピッタリ！しょうゆ豆 出典：www.onisi.co.jp ソラマメを砂糖やみりん、唐辛子の入った醤油液に漬けて味付けしたしょうゆ豆は、香川県民お馴染みのご飯のおかずです。甘いなかにも唐辛子のちょっとピリッとした刺激がアクセント。子供のおやつやお父さんのお酒のおつまみにも合います。過去にはとあるアイスクリーム店で「しょうゆ豆アイス」なるものが販売され、意外にも好評を博しました。家庭で手作りされることもありますが、今はお土産物として販売されることが多いしょうゆ豆。JR駅内やデパート、大型スーパーのお土産物コーナーで袋詰めされたものをよく見かけます。ネットショップでも販売されていて、香川県のお土産物としては讃岐うどんに次ぐ人気商品。 ②名前がおもしろい！？まんばのけんちゃん 出典：東かがわ市 ネーミングがどこかのお豆腐屋さんと似てますね。まんばのけんちゃんも香川県民の食卓では定番のおかず。まんば（万葉）という冬が旬の野菜を豆腐や油揚げといっしょにお出汁と醤油で煮たものです。家庭でも良く作られますが、まんばは１日かけてアク抜きをしないと渋くて食べられないので下準備にちょっと手間がかかるのが面倒な食材。スーパーのお惣菜コーナーで買っている主婦の方も多いのではないでしょうか。 ③普通の煮物とは一味ちがう！？たくあんのきんぴら 出典：アメブロ 漬かり過ぎてしょっぱくなった古漬けのたくあんを水に漬けて塩抜きし、油で炒めから唐辛子と醤油、砂糖、お酒を加えて煮物たものです。作り方は普通のきんぴらと同じですね。これは常備職として作り置きしておいたたくあんを残さず美味しく食べるための知恵。程よい辛さと甘みにご飯が進むこと請け合いです！でも現在ではたくあんを漬ける家庭も少なくなってきているようで、こちらもスーパーのお惣菜コーナーでは人気の売れ筋商品です。 ④春先にしか食べられない！？わけぎあえ わけぎ（分葱）はネギにそっくりの野菜で、根本がちょっと膨らんでいるのが特徴。わけぎあえは高知県の郷土料理である「ぬた」に近い料理で、軽く茹でたわけぎにタコや貝などを加え、辛子入りの酢みそで和えたものです。カンタンに作ることのできるお酒のおつまみとして重宝されています。居酒屋さんなどでお酒を注文すると「突き出し」として出されることが多いですね。 ⑤しょっぱさと甘さが意外なマッチング！あん餅雑煮 出典：コロカル 香川県の、特に西讃地方では、お正月に食べるお雑煮のなかに丸いあん餅を入れるのが一般的。いりこだしと白みそ仕立ての汁に具材は大根とニンジンのみ。県外から嫁いできたお嫁さんなどははじめはかなり驚くそうですが、意外とクセになる味にハマってしまい、しまいにはお雑煮のお餅がアンコ入りでないと物足りなくなってしまうんだとか。さすがに一般受けが悪いのか、提供しているお店が少ないですが・・・高松市内のライオン通り商店街にある「甘味処ぶどうの木」というお店で食べることができます。お雑煮なのに甘味処なのは、やはり「あん餅」だからなんでしょうね。 ⑥カリっとジューシーな皮がたまらない！骨付き鶏 出典：食べログ 骨付き鶏は香川県丸亀市が発祥。テレビでも何度か紹介されたので、ご存じの方も多いんじゃないでしょうか？鶏のもも肉を丸ごと１本ニンニクと秘伝のスパイスで味付けし、オーブンでじっくり焼き上げるという大胆な調理法！さらに鶏油をジュワーッとかけるあの音がたまりません！！スパイスが効いていてけっこう辛いので、付け合わせのキャベツが進みます。骨付き鶏は柔らかくてジューシーな「ひな鶏」と、歯ごたえがあってうま味の濃い「おや鶏」の2種類があり、どちらを選ぶかは好みの別れるところです。骨付き鶏を提供しているお店はたくさんあるんですが、やはりここは一番有名なお店を紹介しておきましょう！香川県丸亀市に本店を構える骨付き鶏発祥のお店「骨付鶏 一鶴（いっかく）」。 骨付き鶏発祥のお店「骨付鶏 一鶴（いっかく）」 出典：喰蔵ブログ - So-net...
香川県民が愛してやまない美味しい郷土料理を厳選
香川県の名物といえば讃岐うどん。香川県内にあるうどん屋さんはセルフ形式のお店がほとんどです。まず丼にうどんを入れたものを受け取り、卵やてんぷらなど好きなトッピングをチョイス。ネギやおダシもセルフでかけて、５分ほどで完食するのがサラリーマンのランチの定番。値段がとても安く、うどん玉ひとつに卵と天ぷらを加えてもワンコインで済むくらい！人気のあるうどん店はランチタイムともなると長蛇の列ができるんですが、お客さんの回転が早いので待ち時間はそれほど長くなりません。コシの強いうどんはツルツルと喉で味わうのが通の食べ方。いくらでもお腹に入りそうな美味しさで、男性ならば一度に３玉くらいはいけるんじゃないでしょうか！？ ⇒香川うどんならここ！地元民がお勧めする本当に美味しいお店 うどんツアーなるものが出来たり、映画になったりして全国的に有名になった讃岐うどん。でもちょっと待ってください！讃岐うどんの影に隠れて目立たないですが香川県の郷土料理はうどんだけではありません。他にも香川県民が愛してやまない美味しい郷土料理がたくさんあるんです！ ①甘辛い味付けがご飯のおかずにピッタリ！しょうゆ豆 出典：www.onisi.co.jp ソラマメを砂糖やみりん、唐辛子の入った醤油液に 香川県の名物といえば讃岐うどん。香川県内にあるうどん屋さんはセルフ形式のお店がほとんどです。まず丼にうどんを入れたものを受け取り、卵やてんぷらなど好きなトッピングをチョイス。ネギやおダシもセルフでかけて、５分ほどで完食するのがサラリーマンのランチの定番。値段がとても安く、うどん玉ひとつに卵と天ぷらを加えてもワンコインで済むくらい！人気のあるうどん店はランチタイムともなると長蛇の列ができるんですが、お客さんの回転が早いので待ち時間はそれほど長くなりません。コシの強いうどんはツルツルと喉で味わうのが通の食べ方。いくらでもお腹に入りそうな美味しさで、男性ならば一度に３玉くらいはいけるんじゃないでしょうか！？ ⇒香川うどんならここ！地元民がお勧めする本当に美味しいお店 うどんツアーなるものが出来たり、映画になったりして全国的に有名になった讃岐うどん。でもちょっと待ってください！讃岐うどんの影に隠れて目立たないですが香川県の郷土料理はうどんだけではありません。他にも香川県民が愛してやまない美味しい郷土料理がたくさんあるんです！ ①甘辛い味付けがご飯のおかずにピッタリ！しょうゆ豆 出典：www.onisi.co.jp ソラマメを砂糖やみりん、唐辛子の入った醤油液に漬けて味付けしたしょうゆ豆は、香川県民お馴染みのご飯のおかずです。甘いなかにも唐辛子のちょっとピリッとした刺激がアクセント。子供のおやつやお父さんのお酒のおつまみにも合います。過去にはとあるアイスクリーム店で「しょうゆ豆アイス」なるものが販売され、意外にも好評を博しました。家庭で手作りされることもありますが、今はお土産物として販売されることが多いしょうゆ豆。JR駅内やデパート、大型スーパーのお土産物コーナーで袋詰めされたものをよく見かけます。ネットショップでも販売されていて、香川県のお土産物としては讃岐うどんに次ぐ人気商品。 ②名前がおもしろい！？まんばのけんちゃん 出典：東かがわ市 ネーミングがどこかのお豆腐屋さんと似てますね。まんばのけんちゃんも香川県民の食卓では定番のおかず。まんば（万葉）という冬が旬の野菜を豆腐や油揚げといっしょにお出汁と醤油で煮たものです。家庭でも良く作られますが、まんばは１日かけてアク抜きをしないと渋くて食べられないので下準備にちょっと手間がかかるのが面倒な食材。スーパーのお惣菜コーナーで買っている主婦の方も多いのではないでしょうか。 ③普通の煮物とは一味ちがう！？たくあんのきんぴら 出典：アメブロ 漬かり過ぎてしょっぱくなった古漬けのたくあんを水に漬けて塩抜きし、油で炒めから唐辛子と醤油、砂糖、お酒を加えて煮物たものです。作り方は普通のきんぴらと同じですね。これは常備職として作り置きしておいたたくあんを残さず美味しく食べるための知恵。程よい辛さと甘みにご飯が進むこと請け合いです！でも現在ではたくあんを漬ける家庭も少なくなってきているようで、こちらもスーパーのお惣菜コーナーでは人気の売れ筋商品です。 ④春先にしか食べられない！？わけぎあえ わけぎ（分葱）はネギにそっくりの野菜で、根本がちょっと膨らんでいるのが特徴。わけぎあえは高知県の郷土料理である「ぬた」に近い料理で、軽く茹でたわけぎにタコや貝などを加え、辛子入りの酢みそで和えたものです。カンタンに作ることのできるお酒のおつまみとして重宝されています。居酒屋さんなどでお酒を注文すると「突き出し」として出されることが多いですね。 ⑤しょっぱさと甘さが意外なマッチング！あん餅雑煮 出典：コロカル 香川県の、特に西讃地方では、お正月に食べるお雑煮のなかに丸いあん餅を入れるのが一般的。いりこだしと白みそ仕立ての汁に具材は大根とニンジンのみ。県外から嫁いできたお嫁さんなどははじめはかなり驚くそうですが、意外とクセになる味にハマってしまい、しまいにはお雑煮のお餅がアンコ入りでないと物足りなくなってしまうんだとか。さすがに一般受けが悪いのか、提供しているお店が少ないですが・・・高松市内のライオン通り商店街にある「甘味処ぶどうの木」というお店で食べることができます。お雑煮なのに甘味処なのは、やはり「あん餅」だからなんでしょうね。 ⑥カリっとジューシーな皮がたまらない！骨付き鶏 出典：食べログ 骨付き鶏は香川県丸亀市が発祥。テレビでも何度か紹介されたので、ご存じの方も多いんじゃないでしょうか？鶏のもも肉を丸ごと１本ニンニクと秘伝のスパイスで味付けし、オーブンでじっくり焼き上げるという大胆な調理法！さらに鶏油をジュワーッとかけるあの音がたまりません！！スパイスが効いていてけっこう辛いので、付け合わせのキャベツが進みます。骨付き鶏は柔らかくてジューシーな「ひな鶏」と、歯ごたえがあってうま味の濃い「おや鶏」の2種類があり、どちらを選ぶかは好みの別れるところです。骨付き鶏を提供しているお店はたくさんあるんですが、やはりここは一番有名なお店を紹介しておきましょう！香川県丸亀市に本店を構える骨付き鶏発祥のお店「骨付鶏 一鶴（いっかく）」。 骨付き鶏発祥のお店「骨付鶏 一鶴（いっかく）」 出典：喰蔵ブログ - So-net...
徳島で絶対行きたい観光名所を厳選
鳴門海峡で有名な徳島県ですが、大鳴門橋が開通したことにより、兵庫県から行きやすくなったこともあり、近年は観光客が増加していて全国から注目されている観光スポット。そんな徳島県ですが、徳島市や鳴門市など歴史がある町が多くあり、イロイロと楽しめる観光スポットがいっぱいあります。そこで、今回は徳島で絶対行きたい観光名所を厳選してご紹介します。ぜひ、あなたの徳島県の旅行に役だっていただけましたら幸いです。 大鳴門橋架橋記念館エディ 徳島県と言ったら鳴門の渦潮と言うほど、鳴門海峡の渦潮が有名です。そんな鳴門海峡の渦潮を間近で見ることができるスポットとして有名なのが、ここ「大鳴門橋架橋記念館エディ」。生で渦潮を見ることができるとして人気が高く、また、２７０インチの大画面で解説とともに渦潮を見ることもできます。近年はスマホを持った方々が多くいらっしゃって写真を取るなどしています。渦潮についていろいろと学べるので家族連れの方なども多くいらっしゃいます。もちろん、おひとり様でも安心して楽しむことができる施設 とくしま動物園 徳島市内にある動物園で、四国最大級の動物園として有名。これまでに４００万人の入場者数を記録しています。温帯区、熱帯区、サバンナ区、寒帯区、こども動物園の５つのエリアに分かれていて、教育の場として動物センターも建設されてます。 出典：毎日新聞 一番人気なのは寒冷ゾーンで、北海道の円山動物園からきたホッキョクグマのポロロをはじめ、すいすいプールでコツメカワウソのみらいとゆめが、また元気に動き回るペンギン達などが生き餌を求め追いかけ回るイベントも。また大型の動物、象やキリンが間近で見られ迫力満点！ 出典：とくしま動物園北島建設の森 子供動物園ではふれあいコーナーもあり羊や時間によってモルモットを抱っこできたり、人気のイベントであるチャレンジザキーパーでは、限定5組の御客が飼育員になってヒグマや羊、さらにゾウにまで餌やりの体験が出来ます。他にもポニーの騎乗など季節ごとのイベントも盛りだくさん。さらに驚きがこちらの動物園、遊園地と植物園も併設されており、１日では遊び尽くせない子供達も大満足間違いなしの施設。 場所 徳島市渋野町入道22-1 JR徳島駅よりバス 渋野行き乗車し、とくしま動物園にて降車すぐ 営業時間 9:30から16:30入園は30分前まで 駐車場 有 600台 定休日 月曜日 祝日の場合は翌日、年末年始 入園料 600円 中学二年以下無料 恋人峠 出典：Xperience ロマンチックな名前が話題になり、一気に全国に名前が広がった峠であり、徳島県でも有数のビュースポット。ここから眺めることができる渓谷の川は迫力があります。名前の通りデートスポットとしても有名で、フェンスに南京錠をかけると永遠に結ばれると言う噂も。でも、歴史的に見ると屋島の合戦に敗れた平家が剣山に落ちのびる際に後を追ってきた娘と袖を分かち合ったという悲しいエピソードも。そんな歴史からかいつしか恋人の聖地に。現在でも全国各地から訪れますが、ここの歴史を知る人は少ないらしいです。 吉良のエドヒガン 出典：ジョルダンの季節特集 忌部神社の隣にあり、樹齢約400年のエドヒガンは見るものを圧倒する美しさ。巨樹は幹周り4.5m、樹高20m、枝張りは東西約23m、南北19.2mにもおよぶと記されていました。この桜は県内最大規模で、なんと県の天然記念物にも指定。地上から約1.5㍍ほど上から幹が３つに分かれており、１つ１つが空に大きく枝を広げているのです。そのため春の桜が咲く頃にエドヒガンを見上げると、空を覆い隠さんばかりの薄紅色の花びらが目の前に広がり、なんとも言えないきらびやかな風景にうっとり…。言葉を飲み込んでしまうほど見惚れてしまいます。...
徳島で絶対行きたい観光名所を厳選
鳴門海峡で有名な徳島県ですが、大鳴門橋が開通したことにより、兵庫県から行きやすくなったこともあり、近年は観光客が増加していて全国から注目されている観光スポット。そんな徳島県ですが、徳島市や鳴門市など歴史がある町が多くあり、イロイロと楽しめる観光スポットがいっぱいあります。そこで、今回は徳島で絶対行きたい観光名所を厳選してご紹介します。ぜひ、あなたの徳島県の旅行に役だっていただけましたら幸いです。 大鳴門橋架橋記念館エディ 徳島県と言ったら鳴門の渦潮と言うほど、鳴門海峡の渦潮が有名です。そんな鳴門海峡の渦潮を間近で見ることができるスポットとして有名なのが、ここ「大鳴門橋架橋記念館エディ」。生で渦潮を見ることができるとして人気が高く、また、２７０インチの大画面で解説とともに渦潮を見ることもできます。近年はスマホを持った方々が多くいらっしゃって写真を取るなどしています。渦潮についていろいろと学べるので家族連れの方なども多くいらっしゃいます。もちろん、おひとり様でも安心して楽しむことができる施設 とくしま動物園 徳島市内にある動物園で、四国最大級の動物園として有名。これまでに４００万人の入場者数を記録しています。温帯区、熱帯区、サバンナ区、寒帯区、こども動物園の５つのエリアに分かれていて、教育の場として動物センターも建設されてます。 出典：毎日新聞 一番人気なのは寒冷ゾーンで、北海道の円山動物園からきたホッキョクグマのポロロをはじめ、すいすいプールでコツメカワウソのみらいとゆめが、また元気に動き回るペンギン達などが生き餌を求め追いかけ回るイベントも。また大型の動物、象やキリンが間近で見られ迫力満点！ 出典：とくしま動物園北島建設の森 子供動物園ではふれあいコーナーもあり羊や時間によってモルモットを抱っこできたり、人気のイベントであるチャレンジザキーパーでは、限定5組の御客が飼育員になってヒグマや羊、さらにゾウにまで餌やりの体験が出来ます。他にもポニーの騎乗など季節ごとのイベントも盛りだくさん。さらに驚きがこちらの動物園、遊園地と植物園も併設されており、１日では遊び尽くせない子供達も大満足間違いなしの施設。 場所 徳島市渋野町入道22-1 JR徳島駅よりバス 渋野行き乗車し、とくしま動物園にて降車すぐ 営業時間 9:30から16:30入園は30分前まで 駐車場 有 600台 定休日 月曜日 祝日の場合は翌日、年末年始 入園料 600円 中学二年以下無料 恋人峠 出典：Xperience ロマンチックな名前が話題になり、一気に全国に名前が広がった峠であり、徳島県でも有数のビュースポット。ここから眺めることができる渓谷の川は迫力があります。名前の通りデートスポットとしても有名で、フェンスに南京錠をかけると永遠に結ばれると言う噂も。でも、歴史的に見ると屋島の合戦に敗れた平家が剣山に落ちのびる際に後を追ってきた娘と袖を分かち合ったという悲しいエピソードも。そんな歴史からかいつしか恋人の聖地に。現在でも全国各地から訪れますが、ここの歴史を知る人は少ないらしいです。 吉良のエドヒガン 出典：ジョルダンの季節特集 忌部神社の隣にあり、樹齢約400年のエドヒガンは見るものを圧倒する美しさ。巨樹は幹周り4.5m、樹高20m、枝張りは東西約23m、南北19.2mにもおよぶと記されていました。この桜は県内最大規模で、なんと県の天然記念物にも指定。地上から約1.5㍍ほど上から幹が３つに分かれており、１つ１つが空に大きく枝を広げているのです。そのため春の桜が咲く頃にエドヒガンを見上げると、空を覆い隠さんばかりの薄紅色の花びらが目の前に広がり、なんとも言えないきらびやかな風景にうっとり…。言葉を飲み込んでしまうほど見惚れてしまいます。...