Hokkaido
北海道で美味しい海鮮丼が食べられる人気店を厳選
四方を海に囲われた北海道は魚貝の種類が豊富。お寿司もいいけど豪快に魚介を食らうにはやっぱりどんぶりでしょう。一度に色々な魚介を楽しめる海鮮丼や、旬の時期にしか食べられないどんぶりなど、北海道で美味しい海鮮丼が食べられる人気店を厳選して、お店を余すとこなくご紹介します。 PR おろろん食堂（羽幌） 羽幌町といえば、甘海老が有名ですね。その甘海老を思う存分に堪能したい方におすすめなのが、今回おすすめする「おろろん食堂」と「北のにしん屋さん」。まずは、おろろん食堂の方を取り上げました。写真はえびつぶ丼。たらふく乗っている甘海老の量を見てください。こんなに乗っている甘海老を一回で食べられるのは嬉しいですね。 < おろろん食堂> 住所 北海道苫前郡羽幌町北四条1 おろろん食堂 交通手段 「道の駅ほっとはぼろ」からすぐ 営業時間 ・【5～11月】 9:00～18:00 ・【12～4月】 10:00～16:00 定休日 不定休 北のにしん屋さん（羽幌） 次にご紹介するのが「おろろん食堂」と人気を２分するといっても過言ではない、「北のにしん屋さん」。ランチのみの営業（１１時〜１５時）であり、国道沿いにあります。人気なのは「羽幌丼」と「甘えび丼」。特に、甘えびは6月がシーズンとなるため6月に行くのがベストシーズンと言えるでしょう。 特筆すべきなのは、こちらのお店は、イベント日が存在する点。中でも気に留めておく必要があるのが、毎月24日の一部メニューが約半額になる「にしんの日」、と不定期の「酢飯の日」。夏シーズンには、バイクや車がたくさんとまっており、特に混雑するといっても過言ではないでしょう。海鮮丼、特にエビが好きな方はぜひとも羽幌に行くべし。そして、おろろん食堂と、北のにしん屋さんはぜひともチェックしておいて欲しいところ。 北のにしん屋さん お問い合わせ 0164-62-5671 住所 北海道苫前郡羽幌町栄町89 営業時間・ 定休日 営業時間 11:00〜15:00(LO14:30)...
北海道で美味しい海鮮丼が食べられる人気店を厳選
四方を海に囲われた北海道は魚貝の種類が豊富。お寿司もいいけど豪快に魚介を食らうにはやっぱりどんぶりでしょう。一度に色々な魚介を楽しめる海鮮丼や、旬の時期にしか食べられないどんぶりなど、北海道で美味しい海鮮丼が食べられる人気店を厳選して、お店を余すとこなくご紹介します。 PR おろろん食堂（羽幌） 羽幌町といえば、甘海老が有名ですね。その甘海老を思う存分に堪能したい方におすすめなのが、今回おすすめする「おろろん食堂」と「北のにしん屋さん」。まずは、おろろん食堂の方を取り上げました。写真はえびつぶ丼。たらふく乗っている甘海老の量を見てください。こんなに乗っている甘海老を一回で食べられるのは嬉しいですね。 < おろろん食堂> 住所 北海道苫前郡羽幌町北四条1 おろろん食堂 交通手段 「道の駅ほっとはぼろ」からすぐ 営業時間 ・【5～11月】 9:00～18:00 ・【12～4月】 10:00～16:00 定休日 不定休 北のにしん屋さん（羽幌） 次にご紹介するのが「おろろん食堂」と人気を２分するといっても過言ではない、「北のにしん屋さん」。ランチのみの営業（１１時〜１５時）であり、国道沿いにあります。人気なのは「羽幌丼」と「甘えび丼」。特に、甘えびは6月がシーズンとなるため6月に行くのがベストシーズンと言えるでしょう。 特筆すべきなのは、こちらのお店は、イベント日が存在する点。中でも気に留めておく必要があるのが、毎月24日の一部メニューが約半額になる「にしんの日」、と不定期の「酢飯の日」。夏シーズンには、バイクや車がたくさんとまっており、特に混雑するといっても過言ではないでしょう。海鮮丼、特にエビが好きな方はぜひとも羽幌に行くべし。そして、おろろん食堂と、北のにしん屋さんはぜひともチェックしておいて欲しいところ。 北のにしん屋さん お問い合わせ 0164-62-5671 住所 北海道苫前郡羽幌町栄町89 営業時間・ 定休日 営業時間 11:00〜15:00(LO14:30)...
札幌で美味しいお好み焼きの名店ランキング
札幌で美味しいお好み焼きの名店をランキング形式でご紹介します。 PR 田の久（中央区） 出典：http://sapporo-360.at.webry.info/ 古き良きスタイルのお好み焼き田の久さんは、昔から変わらぬ味で地元民に愛されています。生地を焼く行程は店主おまかせか自分たちで焼くか選択できます。が、せっかくなら熟練技の店主に焼いてもらいたいもの。関西スタイルの生地の味付は店主がしているので、マヨネーズやソースを追加で足さなくとも最後まで美味しさが持続します。 さて、気になるお味は、ぎっしりと身の詰まったお好み焼は、とろふわでとっても美味。そして何と言ってもコストパフォーマンスが抜群。イカ玉５４０円と500円代でお腹いっぱいお好み焼きが食べられます。田の久さんは味も値段も古き良きスタイルを守り通している素敵なお好み焼き屋さんなのでした。 〈田の久〉 住所：札幌市中央区南22条西10－５－１ 電話番号：０１１－５３１－４７８５ アクセス：市電「石山通り前停留所」徒歩2分 営業時間：１１：３０～２２：００ 定休日：火曜・第3月曜 えなみ（西区） 出典：http://ameblo.jp/samzora/ えなみさんは、店主が広島出身で元おたふくソースの営業マンという素晴らしい経歴の持ち主。店のメニューには関西風と広島風が選べますが、ここは是非広島出身の店主渾身の広島焼きを食していただきたい。店内は半円型のカウンター席があり、カウンター越しに焼いている行程を見れます。全て店主が焼く形になっているので楽しみに待っていてください。 お勧めメニューは、「広島お好み焼き豚玉とろろ乗せ」。かりっとふわっとしたお好み焼きの上にとろろが乗っかり、かりっふわっとろっの三重奏。札幌に居ながら本場の広島焼きを是非味わってみてくださいね。 〈えなみ〉 住所：札幌市西区西町南７－２－３３フジックス西町ビル１Ｆ 電話番号：０１１－６９９－６１６１ アクセス：地下鉄「発寒南駅」徒歩6分 営業時間：ランチ１１：３０～１５：００ ディナー１７：３０～２２：００ 定休日：木曜日 南路屋（なんじや）（北区） 出典：http://nomisuke0413.blog107.fc2.com/ 店主のこだわりが並々ならぬその理由、それはなんとソースとマヨネーズが自家製であるところ。マヨネーズとソースはお好み焼きの味を左右させる調味料ですが、その命の調味料を独自で作っているとのこと。お好み焼きは基本的に味が濃い目の作りですよね。そこをマイルドにさせてくれるのが自家製ソースとマヨネーズ。自家製なので無添加で体に優しくヘルシーなのが魅力。 そして南路屋のもう一つのこだわりがお好み焼きの上に水菜を乗せる事。水菜のしゃきしゃき感が良いアクセント。南路屋は学生街にお店を構えていますので、サイズも普通・大盛り・ジャンボがあり学生たちに人気のお好み焼き屋です。学生達に愛されて創業23年の老舗のお好み焼き屋で是非お試しください。 〈南路屋〉 住所：札幌市北区北19条西3丁目平澤ハイツ１Ｆ 電話番号：０１１－７３７－７７４７ アクセス：地下鉄南北線「北18条駅」徒歩5分...
札幌で美味しいお好み焼きの名店ランキング
札幌で美味しいお好み焼きの名店をランキング形式でご紹介します。 PR 田の久（中央区） 出典：http://sapporo-360.at.webry.info/ 古き良きスタイルのお好み焼き田の久さんは、昔から変わらぬ味で地元民に愛されています。生地を焼く行程は店主おまかせか自分たちで焼くか選択できます。が、せっかくなら熟練技の店主に焼いてもらいたいもの。関西スタイルの生地の味付は店主がしているので、マヨネーズやソースを追加で足さなくとも最後まで美味しさが持続します。 さて、気になるお味は、ぎっしりと身の詰まったお好み焼は、とろふわでとっても美味。そして何と言ってもコストパフォーマンスが抜群。イカ玉５４０円と500円代でお腹いっぱいお好み焼きが食べられます。田の久さんは味も値段も古き良きスタイルを守り通している素敵なお好み焼き屋さんなのでした。 〈田の久〉 住所：札幌市中央区南22条西10－５－１ 電話番号：０１１－５３１－４７８５ アクセス：市電「石山通り前停留所」徒歩2分 営業時間：１１：３０～２２：００ 定休日：火曜・第3月曜 えなみ（西区） 出典：http://ameblo.jp/samzora/ えなみさんは、店主が広島出身で元おたふくソースの営業マンという素晴らしい経歴の持ち主。店のメニューには関西風と広島風が選べますが、ここは是非広島出身の店主渾身の広島焼きを食していただきたい。店内は半円型のカウンター席があり、カウンター越しに焼いている行程を見れます。全て店主が焼く形になっているので楽しみに待っていてください。 お勧めメニューは、「広島お好み焼き豚玉とろろ乗せ」。かりっとふわっとしたお好み焼きの上にとろろが乗っかり、かりっふわっとろっの三重奏。札幌に居ながら本場の広島焼きを是非味わってみてくださいね。 〈えなみ〉 住所：札幌市西区西町南７－２－３３フジックス西町ビル１Ｆ 電話番号：０１１－６９９－６１６１ アクセス：地下鉄「発寒南駅」徒歩6分 営業時間：ランチ１１：３０～１５：００ ディナー１７：３０～２２：００ 定休日：木曜日 南路屋（なんじや）（北区） 出典：http://nomisuke0413.blog107.fc2.com/ 店主のこだわりが並々ならぬその理由、それはなんとソースとマヨネーズが自家製であるところ。マヨネーズとソースはお好み焼きの味を左右させる調味料ですが、その命の調味料を独自で作っているとのこと。お好み焼きは基本的に味が濃い目の作りですよね。そこをマイルドにさせてくれるのが自家製ソースとマヨネーズ。自家製なので無添加で体に優しくヘルシーなのが魅力。 そして南路屋のもう一つのこだわりがお好み焼きの上に水菜を乗せる事。水菜のしゃきしゃき感が良いアクセント。南路屋は学生街にお店を構えていますので、サイズも普通・大盛り・ジャンボがあり学生たちに人気のお好み焼き屋です。学生達に愛されて創業23年の老舗のお好み焼き屋で是非お試しください。 〈南路屋〉 住所：札幌市北区北19条西3丁目平澤ハイツ１Ｆ 電話番号：０１１－７３７－７７４７ アクセス：地下鉄南北線「北18条駅」徒歩5分...
北海道のソウルフード、やきそば弁当の魅力に迫る
コクのあるソースに絡みつく麺と歯ごたえのあるキャベツに味が凝縮された鶏ミンチ肉。道民のソウルフードと言っても過言ではありません！ 今回は北海道民お馴染みの焼きそば弁当の魅力をご紹介。ぜひこの機会に道民から愛される焼きそば弁当をチェックしてみてくださいね。 PR 焼きそば弁当ヒストリー 生まれはまるちゃんでお馴染みの東洋水産から北海道エリアで誕生。北海道では従来から東洋水産の売り上げが良く、食品の他に魚類の加工品の製造が盛んだったのでそこから浸透していったのだとか。 「ペヤング」という食べ物とは？ ところで、皆さん本州の「ペヤング」という食べ物をご存じでしょうか。本州の商品ですので、もしかしたら道民の方には馴染みがないかもしれません。 このペヤングですが驚くことなかれ、道民お馴染みの焼きそば弁当と生まれがほぼ一緒。ペヤングの方が2年先輩ですが。 ペヤングといえば、2014年の“ペヤング騒動”で世間を賑わせたことでも有名です。このペヤング騒動とは虫が混入した事件。その当時、筆者の周りの道民は「ペヤングって何？」「そんなに親しまれてるの？」と遠い国の事件を見ているかの様でした。 もし北海道でやきそば弁当騒動があったらと想像すると、いやー困る！非常に困りますよね！ このように、このやきそば弁当はみなさんお馴染みでもあり、道民から愛されているのは周知の事実。筆者も30代ですが物心ついた時には焼きそば弁当があり、小腹が空いた時や夜食の定番でした。今でもストックが2個あります（買い足さなきゃ）。 そんなやきそば弁当の道内売上シェアは何と７０％。そして、北海道エリア限定商品にもかかわらず東洋水産のカップ麺の売り上げ9位にランクイン。 そんな道民ブランドの焼きそば弁当でしたが、どうやら関東にじわじわと進出しているみたいですね。昨今はペヤング騒動に紛れこんでやってきたとツイッターでも話題に。 どのくらいの規模で進出しているのか、北海道から出た事がないので分からないですが道民出身者にとっては嬉しい朗報かと思います。 やきそば弁当の魅力 まずは真っ白の四角い箱の中にかやくとお湯を入れます。お湯は捨てずにスープとして再利用するのですが、スープの香りがほわ～っと漂い幸せな気分に。やき弁の魅力と言えばこのスープです！１８０円という安さなのに、焼きそばと中華スープがセットになっています！スープが前菜としてできたら、お次はメインの焼きそばです。 ソースは粉ではなく液体。もう一度言いますが180円という安さなのにこのクオリティの高さ！しかも紅生姜とあおさのふりかけも付いています。液体ソースが縮れ麺に絡みまくり、かやくとして入れたキャベツはしゃきしゃきで鳥肉ﾐﾝﾁも凝縮した味です。 出典：ガジェット通信 お好みで固さを調節してほしいのですが、筆者はやき弁は柔らかめの方が好きなので中盤から好みの固さになってきてグッドです。柔らかめの方がより麺が液体ソースを吸うので美味しく感じます。 スープとやきそばと交互に食べる幸せ。スープの中に崩れた麺が泳いでいるのですがそれがまた美味しい。 究極のやき弁の食べ方は、マヨネーズを掛ける事です。ソース×マヨネーズはやはり黄金コンビですね。太ると分かっていても止められない・止まらないです。 バリエーションの多いやきそば弁当 ソース味の焼きそば弁当の他にも、東洋水産は色々な味のバリエーションを豊富に商品化しています。 たらこ味バター風味 やきそば弁当 濃厚甘口 やきそば弁当 ちょい辛 塩味 あんかけ風焼きそば 過去にはナポリタン味や坦々麺味や生姜焼き味などもあり、やき弁ファンを盛り上げてくれます。レギュラーの焼きそば弁当の他に、大判やきそばとその上をいく”でっかいやきそば”も誕生しました。大判は筆者も食べたことがありますが、でっかいやきそばはまだチャレンジしていません。 ちなみにでっかいやきそばは２００ｇあり、カロリーは１１６９ｋｃalにもなるとのこと。皆さまの中にはきっと「でっかいやきそば」を食べた方もいらっしゃるのではないでしょうか。...
北海道のソウルフード、やきそば弁当の魅力に迫る
コクのあるソースに絡みつく麺と歯ごたえのあるキャベツに味が凝縮された鶏ミンチ肉。道民のソウルフードと言っても過言ではありません！ 今回は北海道民お馴染みの焼きそば弁当の魅力をご紹介。ぜひこの機会に道民から愛される焼きそば弁当をチェックしてみてくださいね。 PR 焼きそば弁当ヒストリー 生まれはまるちゃんでお馴染みの東洋水産から北海道エリアで誕生。北海道では従来から東洋水産の売り上げが良く、食品の他に魚類の加工品の製造が盛んだったのでそこから浸透していったのだとか。 「ペヤング」という食べ物とは？ ところで、皆さん本州の「ペヤング」という食べ物をご存じでしょうか。本州の商品ですので、もしかしたら道民の方には馴染みがないかもしれません。 このペヤングですが驚くことなかれ、道民お馴染みの焼きそば弁当と生まれがほぼ一緒。ペヤングの方が2年先輩ですが。 ペヤングといえば、2014年の“ペヤング騒動”で世間を賑わせたことでも有名です。このペヤング騒動とは虫が混入した事件。その当時、筆者の周りの道民は「ペヤングって何？」「そんなに親しまれてるの？」と遠い国の事件を見ているかの様でした。 もし北海道でやきそば弁当騒動があったらと想像すると、いやー困る！非常に困りますよね！ このように、このやきそば弁当はみなさんお馴染みでもあり、道民から愛されているのは周知の事実。筆者も30代ですが物心ついた時には焼きそば弁当があり、小腹が空いた時や夜食の定番でした。今でもストックが2個あります（買い足さなきゃ）。 そんなやきそば弁当の道内売上シェアは何と７０％。そして、北海道エリア限定商品にもかかわらず東洋水産のカップ麺の売り上げ9位にランクイン。 そんな道民ブランドの焼きそば弁当でしたが、どうやら関東にじわじわと進出しているみたいですね。昨今はペヤング騒動に紛れこんでやってきたとツイッターでも話題に。 どのくらいの規模で進出しているのか、北海道から出た事がないので分からないですが道民出身者にとっては嬉しい朗報かと思います。 やきそば弁当の魅力 まずは真っ白の四角い箱の中にかやくとお湯を入れます。お湯は捨てずにスープとして再利用するのですが、スープの香りがほわ～っと漂い幸せな気分に。やき弁の魅力と言えばこのスープです！１８０円という安さなのに、焼きそばと中華スープがセットになっています！スープが前菜としてできたら、お次はメインの焼きそばです。 ソースは粉ではなく液体。もう一度言いますが180円という安さなのにこのクオリティの高さ！しかも紅生姜とあおさのふりかけも付いています。液体ソースが縮れ麺に絡みまくり、かやくとして入れたキャベツはしゃきしゃきで鳥肉ﾐﾝﾁも凝縮した味です。 出典：ガジェット通信 お好みで固さを調節してほしいのですが、筆者はやき弁は柔らかめの方が好きなので中盤から好みの固さになってきてグッドです。柔らかめの方がより麺が液体ソースを吸うので美味しく感じます。 スープとやきそばと交互に食べる幸せ。スープの中に崩れた麺が泳いでいるのですがそれがまた美味しい。 究極のやき弁の食べ方は、マヨネーズを掛ける事です。ソース×マヨネーズはやはり黄金コンビですね。太ると分かっていても止められない・止まらないです。 バリエーションの多いやきそば弁当 ソース味の焼きそば弁当の他にも、東洋水産は色々な味のバリエーションを豊富に商品化しています。 たらこ味バター風味 やきそば弁当 濃厚甘口 やきそば弁当 ちょい辛 塩味 あんかけ風焼きそば 過去にはナポリタン味や坦々麺味や生姜焼き味などもあり、やき弁ファンを盛り上げてくれます。レギュラーの焼きそば弁当の他に、大判やきそばとその上をいく”でっかいやきそば”も誕生しました。大判は筆者も食べたことがありますが、でっかいやきそばはまだチャレンジしていません。 ちなみにでっかいやきそばは２００ｇあり、カロリーは１１６９ｋｃalにもなるとのこと。皆さまの中にはきっと「でっかいやきそば」を食べた方もいらっしゃるのではないでしょうか。...
札幌市で美味しいハンバーガーの名店ランキング
アメリカ合衆国を代表するハンバーガーは皆さんが大好きなファーストフード。ハンバーガーといえばマクドナルドやモスバーガーなど全国展開しているお店で食べる事が多いと思います。しかし、札幌にもこだわりのハンバーガー屋が多数人気。今回はそんな札幌市で美味しいハンバーガーの名店をランキング形式でご紹介します。 １位 ＥＳＳＥＮ（エッセン）サッポロ本店（豊平区） 出典：http://rocketnews24.com/ エッセンとはドイツ語で「食べる」という意味でそこから名付けたのだそう。アメリカのファーストフードがドイツの伝統料理と融合し、食材は北海道の食材を使用している札幌の大人気のお店です。まさに、ワールドワイドですね。 人気のエッセンの本店は平岸駅の近くにありますが、その2号店がすすきの駅直結ビル「ラフィラ」で営業中。なので、アクセスも良好といるでしょう。ここエッセンの一番人気のメニューは何といってもドイツの伝統料理でアイスバインという豚のすね肉を使ったハンバーガー。すね肉がとっても柔らかくさっぱりしていて、ソースが味を引きしめてしてとっても美味しいです。 ドイツといえば、ビール発祥の地ですのでビールが美味しいのが有名。ビールとハンバーガーとの相性抜群なのは皆さん周知の通り。ハンバーガーだけでなく、サイドメニューであるドイツ料理とビールの最強コンボをお楽しみください。 〈ＥＳＳＥＮ サッポロ本店〉 住所：札幌市豊平区平岸3条10丁目１－１第52松井ビル １Ｆ 電話番号：０１１－８２７－０１７８ アクセス：平岸駅から４０７ｍ 営業時間：火～木・日・祝１１：００～２３：００/金・土・祝前日１１：００～２４：００ 定休日：年中無休 ２位 ＨＡＭＢＵＲＧＥＲ ＳＨＯＰ“ＴＡＣＫ”（中央区） 36号線沿いのビルの一階。店内は16席とこぢんまりしており、西部劇のワンシーンのようなクラシックアメリカンな作りになっていて雰囲気抜群のお店。三越の北海道催事場に出店経験があり、食の祭典オータムフェストにも出店した事がある実力派のハンバーガー屋さんです。17種類のハンバーガーの中で、一番人気がモッツァレラチーズバーガー。これはチーズと道産牛１００％のお肉の相性が抜群であっという間に完食してしまうほど夢中になれるハンバーガーと言えるでしょう。 〈ＨＡＭＢＵＲＧＥＲ ＳＨＯＰ “ＴＡＣＫ” 〉 住所：札幌市中央区南4条西9－１００６－８ プラネットビル１０１ 電話番号：０１１－２１９－５５６９ 営業時間：１２：００～２４：００ 休日：木曜日（祝前日・祝日は休まず営業） ３位 ジャクソンビル 本店（北区） 出典：http://kita24joe.com/ 10年アメリカで食べ歩き、見事に再現したハンバーガーが食べられるお店がジャクソンビル。北区の24条駅が本店で、大通と麻布と3店舗展開しています。 ハンバーガーはポテトとドリンクのプレートで選べるタイプになり、満足感も十分得られること間違いなし。また、このようにボリュームもさることながら、素材にもこだわっています。 例えば、お肉は無添加の牛肉１００％のステーキ肉、パンは専門ベーカリーにオリジナル特注、野菜も道産使用とのこと。店主の独自配合のお肉はコクと旨みを追求した形となっているので、ぜひ足を運ばれてはいかがでしょうか。 〈ジャクソンビル〉...
札幌市で美味しいハンバーガーの名店ランキング
アメリカ合衆国を代表するハンバーガーは皆さんが大好きなファーストフード。ハンバーガーといえばマクドナルドやモスバーガーなど全国展開しているお店で食べる事が多いと思います。しかし、札幌にもこだわりのハンバーガー屋が多数人気。今回はそんな札幌市で美味しいハンバーガーの名店をランキング形式でご紹介します。 １位 ＥＳＳＥＮ（エッセン）サッポロ本店（豊平区） 出典：http://rocketnews24.com/ エッセンとはドイツ語で「食べる」という意味でそこから名付けたのだそう。アメリカのファーストフードがドイツの伝統料理と融合し、食材は北海道の食材を使用している札幌の大人気のお店です。まさに、ワールドワイドですね。 人気のエッセンの本店は平岸駅の近くにありますが、その2号店がすすきの駅直結ビル「ラフィラ」で営業中。なので、アクセスも良好といるでしょう。ここエッセンの一番人気のメニューは何といってもドイツの伝統料理でアイスバインという豚のすね肉を使ったハンバーガー。すね肉がとっても柔らかくさっぱりしていて、ソースが味を引きしめてしてとっても美味しいです。 ドイツといえば、ビール発祥の地ですのでビールが美味しいのが有名。ビールとハンバーガーとの相性抜群なのは皆さん周知の通り。ハンバーガーだけでなく、サイドメニューであるドイツ料理とビールの最強コンボをお楽しみください。 〈ＥＳＳＥＮ サッポロ本店〉 住所：札幌市豊平区平岸3条10丁目１－１第52松井ビル １Ｆ 電話番号：０１１－８２７－０１７８ アクセス：平岸駅から４０７ｍ 営業時間：火～木・日・祝１１：００～２３：００/金・土・祝前日１１：００～２４：００ 定休日：年中無休 ２位 ＨＡＭＢＵＲＧＥＲ ＳＨＯＰ“ＴＡＣＫ”（中央区） 36号線沿いのビルの一階。店内は16席とこぢんまりしており、西部劇のワンシーンのようなクラシックアメリカンな作りになっていて雰囲気抜群のお店。三越の北海道催事場に出店経験があり、食の祭典オータムフェストにも出店した事がある実力派のハンバーガー屋さんです。17種類のハンバーガーの中で、一番人気がモッツァレラチーズバーガー。これはチーズと道産牛１００％のお肉の相性が抜群であっという間に完食してしまうほど夢中になれるハンバーガーと言えるでしょう。 〈ＨＡＭＢＵＲＧＥＲ ＳＨＯＰ “ＴＡＣＫ” 〉 住所：札幌市中央区南4条西9－１００６－８ プラネットビル１０１ 電話番号：０１１－２１９－５５６９ 営業時間：１２：００～２４：００ 休日：木曜日（祝前日・祝日は休まず営業） ３位 ジャクソンビル 本店（北区） 出典：http://kita24joe.com/ 10年アメリカで食べ歩き、見事に再現したハンバーガーが食べられるお店がジャクソンビル。北区の24条駅が本店で、大通と麻布と3店舗展開しています。 ハンバーガーはポテトとドリンクのプレートで選べるタイプになり、満足感も十分得られること間違いなし。また、このようにボリュームもさることながら、素材にもこだわっています。 例えば、お肉は無添加の牛肉１００％のステーキ肉、パンは専門ベーカリーにオリジナル特注、野菜も道産使用とのこと。店主の独自配合のお肉はコクと旨みを追求した形となっているので、ぜひ足を運ばれてはいかがでしょうか。 〈ジャクソンビル〉...
北海道のソウルドリンク、「ガラナ」の魅力に迫る
今回は北海道のソウルドリンク、「ガラナ」の魅力に迫ります。さて、北海道ではガラナという飲料は北海道民にとって馴染み深いはず。飲んだこともない人でもスーパーや自販機でよく売っていると言えば思い出す方もいるのではないでしょうか。そうです。この商品。 ガラナです。今回はガラナがどんなものなのかという概要と、ガラナが北海道民に愛されている背景を探ってみることにします。 ガラナとはそもそも何？ ガラナ、ガラナと言われても、馴染みがない方には頭にただただハテナが浮かぶだけですよね。というわけで、ガラナ飲料の説明に入る前にガラナとは何かについて少し触れたいと思います。 「ガラナ」を一言で表すと、ブラジルアマゾン川のごく一部の流域に生息しているツル性植物の果実のこと。正式学名は「パウイニア・クパーナ」。写真のように小さく丸く、房状に生えます。また、果皮は赤く、熟すると実が弾け、黒い種が現れるのが特徴です。 この種子ですが、非常に栄養価が高く、コーヒーの約3倍のカフェインや豊富なタンニンが含まれているのだそう。それに加え、コリン、カリウム、カルシウム、アミノ酸、サポニン、ガラニンなど身体に有効な成分も豊富に含有。まさに栄養面ではピカイチのすごい果実です。 そのため、アルコール抽出したエキスは維持、疲労回復、滋養強壮に効果的とか。そして、これらの効能の中でも、近年では滋養強壮が特に注目されており、ガラナの需要が増加傾向だそうです。 そんな果実を摂取するための、一つの手段が飲料にすること。今回ご紹介するガラナ飲料はこの果実であるガラナに糖分や炭酸を加えて作っています。念のため補足しますが、飲料以外でもこの果実を摂取する手段としてチョコレート、ガム、タブレット、さらには頭痛の治療薬や鎮痛剤なども挙げられます。 このように幅広い分野でこのガラナが活躍していることがお分かりいただけたでしょうか。ただ、道内でガラナといえばガラナ飲料のことを指すのでガラナはガラナ飲料のことを指すと思って、以下をお読みください。 ガラナの味は一体どんな味？ 味を一言で表すとなると難しいです。よく言われているのが、「ドクターペッパーに似た少し薬のような味」や、「濃い麦茶にジンジャーエールを混ぜたような味」です。筆者の体感では前者が近いかもしれません。ただ薬のような味というのが、正直な本音です。 近年ではレッドブルやモンスターなどの薬のような味が増えてきましたが、一重に現代人の舌の変異によるものなのではないでしょうか。つまり、薬のような味が敢えて好きだという若者が増えてきたように思えるのです。 ガラナが愛されている背景 ガラナは上述したように、ブラジルアマゾン川のごく一部のものと言いました。では、なぜ日本、特に北海道にこのガラナが浸透したのでしょうか。 時をさかのぼること1958年。その当時の日本の全国清涼飲料協同組合連合会はアメリカのコカ・コーラに対抗するものを開発していました。そこで注目されたのが、ガラナだったのです。その当時の日本の炭酸飲料といえば、ラムネやサイダー。しかし、もし仮にコカ・コーラが日本にやってきたら、ガラナを含むそれらの炭酸飲料のマーケットシェアを奪われる可能性があり、当時の組合連合会の懸念事項でもありました。そのため、コーラーに対抗する新たな炭酸飲料の開発が必須でした。 案の定、コカコーラは日本に来て以来、圧倒的なスピードで普及し炭酸飲料の不動の地位を築きます。ですが、北海道に関してはそうはいきませんでした。北海道はご存じのとおり、本州と陸路で繋がっておらず、当時の情報の伝搬が遅かったためだとか。そのため、コーラ飲料が北海道で普及する前に、ガラナブームを引き起こしたことが引き金となり、現在の状態に至ったとか。 ガラナの概要について今までお伝えしてきましたが、では次にどのようなガラナがあるのかを見ていきましょう。 ガラナの種類 ガラナ飲料といえども種類は豊富です。今回はキリンガラナとコアップガラナという２つの人気のガラナ飲料をご紹介させていただきます。 キリンガラナ 暑い真夏にキンキンに冷やして飲むのに最適なキリンガラナ。その名の通り、大手飲料メーカーキリンビバレッジが製造しています。サイズも豊富でありペットボトル（500ml/1500ml）と缶（350ml、500ml（写真））など）。大手飲料メーカーが販売していることもあり、コンビニやスーパーなど北海道で入手しやすいのが特徴として挙げられます。筆者的にも、最も好きなガラナ飲料で、味もドクターペッパーにより近いというのが体感としてありますね。 そんな筆者ですが、先日キリンガラナを大量に購入しました。 もちろん、皆様にご紹介するにあたって、より詳細に理解していただこうという意図のものでの購入です。裏面にはこう書かれていました。 冒頭部でご紹介した効能がそのまま書かれています。また、原材料は砂糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、ガラナエキス、酸味料、香料、カラメル色素、カフェインと入っているのですね。ここで対比として、ペプシコーラの原材料を見てみましょう。 ペプシコーラの原材料の原料はというと、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、香料、酸味料、カラメル色素、カフェイン。ガラナエキスが入っているかどうかの違いでした。ただこのガラナエキスが肝なように思えます。でなくては、味の相違はありえません。もしガラナに興味をお持ちになりましたら、是非皆様も飲んでみてくださいね。 ▼キリンガラナを購入したい方はこちら キリンガラナ500MLペットx24本 価格:3,580円 (2022/4/25 12:37時点)...
北海道のソウルドリンク、「ガラナ」の魅力に迫る
今回は北海道のソウルドリンク、「ガラナ」の魅力に迫ります。さて、北海道ではガラナという飲料は北海道民にとって馴染み深いはず。飲んだこともない人でもスーパーや自販機でよく売っていると言えば思い出す方もいるのではないでしょうか。そうです。この商品。 ガラナです。今回はガラナがどんなものなのかという概要と、ガラナが北海道民に愛されている背景を探ってみることにします。 ガラナとはそもそも何？ ガラナ、ガラナと言われても、馴染みがない方には頭にただただハテナが浮かぶだけですよね。というわけで、ガラナ飲料の説明に入る前にガラナとは何かについて少し触れたいと思います。 「ガラナ」を一言で表すと、ブラジルアマゾン川のごく一部の流域に生息しているツル性植物の果実のこと。正式学名は「パウイニア・クパーナ」。写真のように小さく丸く、房状に生えます。また、果皮は赤く、熟すると実が弾け、黒い種が現れるのが特徴です。 この種子ですが、非常に栄養価が高く、コーヒーの約3倍のカフェインや豊富なタンニンが含まれているのだそう。それに加え、コリン、カリウム、カルシウム、アミノ酸、サポニン、ガラニンなど身体に有効な成分も豊富に含有。まさに栄養面ではピカイチのすごい果実です。 そのため、アルコール抽出したエキスは維持、疲労回復、滋養強壮に効果的とか。そして、これらの効能の中でも、近年では滋養強壮が特に注目されており、ガラナの需要が増加傾向だそうです。 そんな果実を摂取するための、一つの手段が飲料にすること。今回ご紹介するガラナ飲料はこの果実であるガラナに糖分や炭酸を加えて作っています。念のため補足しますが、飲料以外でもこの果実を摂取する手段としてチョコレート、ガム、タブレット、さらには頭痛の治療薬や鎮痛剤なども挙げられます。 このように幅広い分野でこのガラナが活躍していることがお分かりいただけたでしょうか。ただ、道内でガラナといえばガラナ飲料のことを指すのでガラナはガラナ飲料のことを指すと思って、以下をお読みください。 ガラナの味は一体どんな味？ 味を一言で表すとなると難しいです。よく言われているのが、「ドクターペッパーに似た少し薬のような味」や、「濃い麦茶にジンジャーエールを混ぜたような味」です。筆者の体感では前者が近いかもしれません。ただ薬のような味というのが、正直な本音です。 近年ではレッドブルやモンスターなどの薬のような味が増えてきましたが、一重に現代人の舌の変異によるものなのではないでしょうか。つまり、薬のような味が敢えて好きだという若者が増えてきたように思えるのです。 ガラナが愛されている背景 ガラナは上述したように、ブラジルアマゾン川のごく一部のものと言いました。では、なぜ日本、特に北海道にこのガラナが浸透したのでしょうか。 時をさかのぼること1958年。その当時の日本の全国清涼飲料協同組合連合会はアメリカのコカ・コーラに対抗するものを開発していました。そこで注目されたのが、ガラナだったのです。その当時の日本の炭酸飲料といえば、ラムネやサイダー。しかし、もし仮にコカ・コーラが日本にやってきたら、ガラナを含むそれらの炭酸飲料のマーケットシェアを奪われる可能性があり、当時の組合連合会の懸念事項でもありました。そのため、コーラーに対抗する新たな炭酸飲料の開発が必須でした。 案の定、コカコーラは日本に来て以来、圧倒的なスピードで普及し炭酸飲料の不動の地位を築きます。ですが、北海道に関してはそうはいきませんでした。北海道はご存じのとおり、本州と陸路で繋がっておらず、当時の情報の伝搬が遅かったためだとか。そのため、コーラ飲料が北海道で普及する前に、ガラナブームを引き起こしたことが引き金となり、現在の状態に至ったとか。 ガラナの概要について今までお伝えしてきましたが、では次にどのようなガラナがあるのかを見ていきましょう。 ガラナの種類 ガラナ飲料といえども種類は豊富です。今回はキリンガラナとコアップガラナという２つの人気のガラナ飲料をご紹介させていただきます。 キリンガラナ 暑い真夏にキンキンに冷やして飲むのに最適なキリンガラナ。その名の通り、大手飲料メーカーキリンビバレッジが製造しています。サイズも豊富でありペットボトル（500ml/1500ml）と缶（350ml、500ml（写真））など）。大手飲料メーカーが販売していることもあり、コンビニやスーパーなど北海道で入手しやすいのが特徴として挙げられます。筆者的にも、最も好きなガラナ飲料で、味もドクターペッパーにより近いというのが体感としてありますね。 そんな筆者ですが、先日キリンガラナを大量に購入しました。 もちろん、皆様にご紹介するにあたって、より詳細に理解していただこうという意図のものでの購入です。裏面にはこう書かれていました。 冒頭部でご紹介した効能がそのまま書かれています。また、原材料は砂糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、ガラナエキス、酸味料、香料、カラメル色素、カフェインと入っているのですね。ここで対比として、ペプシコーラの原材料を見てみましょう。 ペプシコーラの原材料の原料はというと、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、香料、酸味料、カラメル色素、カフェイン。ガラナエキスが入っているかどうかの違いでした。ただこのガラナエキスが肝なように思えます。でなくては、味の相違はありえません。もしガラナに興味をお持ちになりましたら、是非皆様も飲んでみてくださいね。 ▼キリンガラナを購入したい方はこちら キリンガラナ500MLペットx24本 価格:3,580円 (2022/4/25 12:37時点)...
札幌で美味しい焼き鳥の名店ランキング
暑い日のビールに欠かせないお供はなんといっても焼き鳥ですよね。逆に寒い日の熱燗に欠かせないのもやはり焼き鳥。そんな焼き鳥のこだわったお店や、リーズナブルで入りやすいお店や老舗店などをピックアップ。札幌で美味しい焼き鳥の名店をランキング形式でご紹介したいと思います。 PR １位 直 直と書いて、じきと読むこのお店。札幌でも有名な軍鶏が美味しい焼き鳥屋。ただ、場所はちょっと中心からは外れており、札幌医科大学近く。このお店の特徴は焼き鳥の種類が豊富なところで、鶏の部位別でだいたい１５～２０種類も。 中でもおすすめメニューは軍鶏親子丼。これは噛んだときの肉汁が広がるような軍鶏肉と玉子と絶妙なコラボレーション。それがとっても美味。値段が若干高めですが、是非焼き鳥好きには行ってほしいお店です。 直 （じき） 電話番号：011-616-3329 住所： 北海道札幌市中央区大通西18-2-12 ＭＭビル １Ｆ 交通手段： 地下鉄東西線西18丁目駅3番出口より徒歩約2分 営業時間： <月～土> 18:00～24:00 定休日： 日曜 ２位 焼き鳥＆ワイン しろ（中央区） 円山にお洒落な焼き鳥屋ができたと円山界隈のマダム達にあっという間に噂が広まり、今では遠方からも来るほどの大人気のお店となったしろさん。円山辺りはフレンチやイタリアンなど高級店が多いのですが、焼き鳥とワインのお店はかつてなかったと思います。 焼酎やビールが合いそうな焼き鳥に、あえてワインを店名に入れる所が新しくて円山マダム達にも好評。当然味はお墨付き。やはり全ての食材にこだわりを持っているよう。たとえば、比内地鶏を始め希少価値の高い道産の羊肉も使用するなど。それに加え、店主の絶妙な焼き加減も素材のランクを上げている秘訣ともいえますね。 ちなみにですが、焼き鳥以外にも、ワインやシャンパンに合いそうな一品料理の数も豊富で常連客の間で密かにブームになっているのがラーメン。限定4食と貴重な一品。 〈焼き鳥＆ワイン しろ〉 住所：札幌市中央区南4条西24丁目１－２４ 電話番号：０１１－５２１－４０６０ アクセス：円山公園駅から４１３ｍ 営業時間：<火～土>１８：００～翌１：３０ <日・祝>１８：００～翌０：３０...
札幌で美味しい焼き鳥の名店ランキング
暑い日のビールに欠かせないお供はなんといっても焼き鳥ですよね。逆に寒い日の熱燗に欠かせないのもやはり焼き鳥。そんな焼き鳥のこだわったお店や、リーズナブルで入りやすいお店や老舗店などをピックアップ。札幌で美味しい焼き鳥の名店をランキング形式でご紹介したいと思います。 PR １位 直 直と書いて、じきと読むこのお店。札幌でも有名な軍鶏が美味しい焼き鳥屋。ただ、場所はちょっと中心からは外れており、札幌医科大学近く。このお店の特徴は焼き鳥の種類が豊富なところで、鶏の部位別でだいたい１５～２０種類も。 中でもおすすめメニューは軍鶏親子丼。これは噛んだときの肉汁が広がるような軍鶏肉と玉子と絶妙なコラボレーション。それがとっても美味。値段が若干高めですが、是非焼き鳥好きには行ってほしいお店です。 直 （じき） 電話番号：011-616-3329 住所： 北海道札幌市中央区大通西18-2-12 ＭＭビル １Ｆ 交通手段： 地下鉄東西線西18丁目駅3番出口より徒歩約2分 営業時間： <月～土> 18:00～24:00 定休日： 日曜 ２位 焼き鳥＆ワイン しろ（中央区） 円山にお洒落な焼き鳥屋ができたと円山界隈のマダム達にあっという間に噂が広まり、今では遠方からも来るほどの大人気のお店となったしろさん。円山辺りはフレンチやイタリアンなど高級店が多いのですが、焼き鳥とワインのお店はかつてなかったと思います。 焼酎やビールが合いそうな焼き鳥に、あえてワインを店名に入れる所が新しくて円山マダム達にも好評。当然味はお墨付き。やはり全ての食材にこだわりを持っているよう。たとえば、比内地鶏を始め希少価値の高い道産の羊肉も使用するなど。それに加え、店主の絶妙な焼き加減も素材のランクを上げている秘訣ともいえますね。 ちなみにですが、焼き鳥以外にも、ワインやシャンパンに合いそうな一品料理の数も豊富で常連客の間で密かにブームになっているのがラーメン。限定4食と貴重な一品。 〈焼き鳥＆ワイン しろ〉 住所：札幌市中央区南4条西24丁目１－２４ 電話番号：０１１－５２１－４０６０ アクセス：円山公園駅から４１３ｍ 営業時間：<火～土>１８：００～翌１：３０ <日・祝>１８：００～翌０：３０...