Hokushinetsu
福井県で絶対押さえておきたいお勧めグルメ
若狭湾と日本海に面した福井県！海の幸、山の幸両方とも充実している県で食材の宝庫でもあり、また、東尋坊や気比の松原、丸岡城、福井県立恐竜博物館などの観光名所や施設も充実していることもあり、県外から観光でいらっしゃる方々も多く、魅力のあふれる県。そんな福井県のグルメスポット知りたくありませんか？そこで、福井県のおススメのグルメスポットをご紹介します。ぜひ、こちらをご覧になっていただきまして気になったレストランなどを見つけていただきまして、あなたの福井旅行の参考になっていただけましたら幸いでございます。 ◇アルタ 出典：食べログ 『子供に大人気のハンバーグ！家族連れ、友人同士でも気軽にご利用できるレストラン！』（越前花堂駅より徒歩15分、六条駅より徒歩20分） 壁に描かれた優しい感じの表情のコックさんが目印の福井市の洋食レストランです。通しで営業しているところが嬉しいポイントでランチには近くに勤めている方々、ランチが終わると主婦さん、夕方ごろには学校帰りの学生さんなどいろいろな方々からご利用をいただいています。おススメはふっくら仕上がったハンバーグで子供に人気があり、大人からも支持がある逸品料理です。温かくアットホームな感じのあるところも魅力的ですよ。 ◇中華そば まるせ 出典：食べログ 『シンプルなラーメンに魅力がたっぷり！サイドメニューも見逃せないラーメン屋！』い（赤十字前駅より徒歩19分、福井駅より徒歩21分） 閑静な住宅地の中にあるラーメン屋で一見すると普通の一軒家に見えますが、看板と年季の入った暖簾が目印です。ラーメンは中華そばとチャーシュー麺の2品のみでスープも醤油のみです。見た目がシンプルなため、懐かしい感じのするラーメンです。コクの効いた感じの醤油スープもレトロ感を出していますよ。餃子、からあげ、やきめしなどのサイドメニューも本格的でラーメンと一緒に味わうとより深く楽しむことができます。 ◇ヨーロッパ軒 豊島分店 出典：食べログ 『絶品のソースカツ丼が魅力！福井県のソウルフード楽しめる貴重なお店！』（福井駅より徒歩10分） 閑静な場所にあるレストランで、寂れた感じの雰囲気のある外観がいい味を出していて地元の方々からは絶大な支持をいただいていて、いつもお客様で賑わっています。名前にヨーロッパとありますが看板メニューは、ソースカツ丼で、程よい厚さのトンカツとお店の秘伝のタレで仕上げたソースに甘辛さがあり、とんかつと絶妙なハーモニーを生みだしています。もちろん、洋食メニューもありますので、「和」と「洋」を味わえます。 ◇麺屋 暁 出典：Twitter 『あっさりしたトンコツスープだけじゃない！こだわりがぎっしり詰まったラーメン！』（日華化学前駅より徒歩12分、八ツ島駅より徒歩15分） 黒色のプレハブ小屋ような外観が印象的で、店内はカウンターとテーブル席があり、お一人様でも安心してご利用できる雰囲気がありますよ。連日、ヤングからシニアまで幅広い世代の方々がご利用されているラーメン屋です。黒、白、赤の3種類のラーメンがありどれもトンコツをベースにしています。後味をすっきりさせるために辛味噌や黒マー油などを使用するなどしてまろやかさを出すなど工夫のあるラーメンです。 ◇ブルドック 出典：トリップアドバイザー 『ボリューム満載！ガッツリ食べたい人におススメのレトロ感のある洋食レストラン！』（越前開発駅より徒歩8分） 赤い看板に白い文字で「レストラン ブルドック」と書かれた外観が特徴的で、これだけで懐かしさを漂わせているので入店したくなりますよ。メニューはレギュラーでも大盛り級のボリュームで来るのでお腹を満たすことは間違いありません。そんな気になるメニューですが、インディアンオムライス、ヒレステーキ、ポークステーキ、トンカツ定食、チキンカツ定食など庶民派の物が多く充実していて選べるのが嬉しいポイント。 ◇ラーメン 多弐家 出典：ワシも食いたい！ 『駅チカ！家系のラーメンが食べられるとして地元では大人気のラーメン屋！』（市役所前駅より徒歩3分、仁愛女子高校駅より徒歩6分） 市役所前駅より徒歩3分と言う好立地な場所に位置するラーメン屋で、アクセス抜群なので、連日お客様で、大賑わいで活気があって声が外にも聞こえる時があり、何だろうと興味をそそがれます。市役所の近くということもあり、市役所の方のご利用が頻繁で常連の方も多いです。おろし生姜とおろしにんにくをスープに溶かして食べるのが特徴的でまろやかで癖のあるスープがしっくりきます。絶品級の家系ラーメンです。 ◇グリルあまから...
福井県で絶対押さえておきたいお勧めグルメ
若狭湾と日本海に面した福井県！海の幸、山の幸両方とも充実している県で食材の宝庫でもあり、また、東尋坊や気比の松原、丸岡城、福井県立恐竜博物館などの観光名所や施設も充実していることもあり、県外から観光でいらっしゃる方々も多く、魅力のあふれる県。そんな福井県のグルメスポット知りたくありませんか？そこで、福井県のおススメのグルメスポットをご紹介します。ぜひ、こちらをご覧になっていただきまして気になったレストランなどを見つけていただきまして、あなたの福井旅行の参考になっていただけましたら幸いでございます。 ◇アルタ 出典：食べログ 『子供に大人気のハンバーグ！家族連れ、友人同士でも気軽にご利用できるレストラン！』（越前花堂駅より徒歩15分、六条駅より徒歩20分） 壁に描かれた優しい感じの表情のコックさんが目印の福井市の洋食レストランです。通しで営業しているところが嬉しいポイントでランチには近くに勤めている方々、ランチが終わると主婦さん、夕方ごろには学校帰りの学生さんなどいろいろな方々からご利用をいただいています。おススメはふっくら仕上がったハンバーグで子供に人気があり、大人からも支持がある逸品料理です。温かくアットホームな感じのあるところも魅力的ですよ。 ◇中華そば まるせ 出典：食べログ 『シンプルなラーメンに魅力がたっぷり！サイドメニューも見逃せないラーメン屋！』い（赤十字前駅より徒歩19分、福井駅より徒歩21分） 閑静な住宅地の中にあるラーメン屋で一見すると普通の一軒家に見えますが、看板と年季の入った暖簾が目印です。ラーメンは中華そばとチャーシュー麺の2品のみでスープも醤油のみです。見た目がシンプルなため、懐かしい感じのするラーメンです。コクの効いた感じの醤油スープもレトロ感を出していますよ。餃子、からあげ、やきめしなどのサイドメニューも本格的でラーメンと一緒に味わうとより深く楽しむことができます。 ◇ヨーロッパ軒 豊島分店 出典：食べログ 『絶品のソースカツ丼が魅力！福井県のソウルフード楽しめる貴重なお店！』（福井駅より徒歩10分） 閑静な場所にあるレストランで、寂れた感じの雰囲気のある外観がいい味を出していて地元の方々からは絶大な支持をいただいていて、いつもお客様で賑わっています。名前にヨーロッパとありますが看板メニューは、ソースカツ丼で、程よい厚さのトンカツとお店の秘伝のタレで仕上げたソースに甘辛さがあり、とんかつと絶妙なハーモニーを生みだしています。もちろん、洋食メニューもありますので、「和」と「洋」を味わえます。 ◇麺屋 暁 出典：Twitter 『あっさりしたトンコツスープだけじゃない！こだわりがぎっしり詰まったラーメン！』（日華化学前駅より徒歩12分、八ツ島駅より徒歩15分） 黒色のプレハブ小屋ような外観が印象的で、店内はカウンターとテーブル席があり、お一人様でも安心してご利用できる雰囲気がありますよ。連日、ヤングからシニアまで幅広い世代の方々がご利用されているラーメン屋です。黒、白、赤の3種類のラーメンがありどれもトンコツをベースにしています。後味をすっきりさせるために辛味噌や黒マー油などを使用するなどしてまろやかさを出すなど工夫のあるラーメンです。 ◇ブルドック 出典：トリップアドバイザー 『ボリューム満載！ガッツリ食べたい人におススメのレトロ感のある洋食レストラン！』（越前開発駅より徒歩8分） 赤い看板に白い文字で「レストラン ブルドック」と書かれた外観が特徴的で、これだけで懐かしさを漂わせているので入店したくなりますよ。メニューはレギュラーでも大盛り級のボリュームで来るのでお腹を満たすことは間違いありません。そんな気になるメニューですが、インディアンオムライス、ヒレステーキ、ポークステーキ、トンカツ定食、チキンカツ定食など庶民派の物が多く充実していて選べるのが嬉しいポイント。 ◇ラーメン 多弐家 出典：ワシも食いたい！ 『駅チカ！家系のラーメンが食べられるとして地元では大人気のラーメン屋！』（市役所前駅より徒歩3分、仁愛女子高校駅より徒歩6分） 市役所前駅より徒歩3分と言う好立地な場所に位置するラーメン屋で、アクセス抜群なので、連日お客様で、大賑わいで活気があって声が外にも聞こえる時があり、何だろうと興味をそそがれます。市役所の近くということもあり、市役所の方のご利用が頻繁で常連の方も多いです。おろし生姜とおろしにんにくをスープに溶かして食べるのが特徴的でまろやかで癖のあるスープがしっくりきます。絶品級の家系ラーメンです。 ◇グリルあまから...
新潟県で絶対押さえておきたいお勧めグルメスポット
お米に、農作物に、お酒など食物の宝庫であり、自然も豊かな新潟県！2002年にはワールドカップの会場にもなった北陸・中部地方を代表する県。また、佐渡ヶ島には日本で唯一のトキの生息地でもあり、時折、上空を飛んでいるトキを見ることができる時も。そんな新潟県ですが、食材の宝庫でもあることから、おススメのグルメスポットがいっぱいあります。そこで、今回は新潟県のグルメスポットをご紹介致します。ぜひ、あなたの新潟観光の参考になっていただけましたら幸いです。楽しみにご覧になってくださいね。 ◇ノマキチ（東新潟駅より徒歩30分、車で6分） 出典：Komachi We 『行列ができるのは必須！新潟県を代表する本格洋食レストラン！新潟の食の笑顔はここから！』 赤茶色を基調した建物で、外観からヨーロッパの雰囲気を出している洋食レストランです。店内はオシャレな家具がそろっていてカジュアルな感じがあります。また、カウンター席もあるので、お一人様でも気軽にご利用できますよ。気になるメニューですが、トロトロのオムライス、ホクホクに温かいグラタン、ふっくらしていて特製のソースが効いたハンバーグなどどれも食べたくなるものばかりです。行列ができるのは当然のようなことで、並ばずに入店できたら運がいい証拠です。 出典：食べログ ◇天丼屋ひで（新潟駅より徒歩22分、車で4分） 出典：食べログ 『サクサクした衣がお客様を笑顔にさせる天丼の専門店！言わずと知れた穴場！』 本格的な天丼料理を食べることができるお店で、県民の方でもわずかしかご存じないという穴場的な存在です。気になるメニューですが、天丼、えび天丼、穴子天丼、かき揚げ天丼、海鮮天丼などで海の幸を活かした天丼を食べることができます。天ぷらはどれもサクサクしていて食べ応えがあり、かかっている天つゆが、つーんとして癖になりそうな味。一度食べたらおそらくリピーターになってしまうのではないかと思えるほどの絶品の天丼です。 ◇クッキングフォレスト（越後石山駅より徒歩28分） 出典：ぶぅ～ろぐ 『ボリューム満点！味も抜群！新潟県民のお腹を満たしてくれる本格洋食レストラン！』 入口に緑色の看板に白文字で「フォレスト」と書かれた看板が目印の洋食レストランです。それ以外は民家に見えるので、見つけるのが大変かもしれませんが、入口から行列ができている時もあるので、それが目印になる時も。おススメのメニューは、あふれ出しそうなくらいあるカツカレー、ふっくらに仕上がったハンバーグなど、どれも本格的でボリュームもあるのでお腹をいっぱいにさせていただけますよ。 ◇せかい鮨（新潟駅より徒歩19分、車で3分） 出典：食べログ 『看板メニューはのどぐろ炙り丼！使用しているお米も一級品のお寿司屋さん！』 瓦で固められた屋根が印象的な外観のお寿司屋さんで、入口にあるショーケースがいい味を出しています。通りのわき道を入ったところにあるので、なかなか見つけるのが大変かと思います。店内もこじんまりとしていて、店主との距離が近いのも魅力の1つです。そして、看板メニューののどぐろ炙り丼ですが、ご飯の上に万弁にのどぐろの炙りがトッピングされていて見るだけでワクワクしますよ。ご飯も地元新潟の一級品を使用していて食べ応えがあります。もちろん、握り寿司もありますよ。 ◇ビストロ椿（新潟駅より徒歩21分、車で3分） 『新鮮な魚介類と村上牛を美味しく安く食べることができる酒場！大人にも大人気！』 通り沿いにある酒場で、新鮮なお魚料理と村上牛を使用したお肉料理を堪能できるお店として大人気です。また、一緒にお酒などのアルコール類も楽しめる酒場としての顔もあり、大人のように大人しくお酒を楽しむことができる演出があります。レアハンバーグ、ステーキ、魚の煮付け、焼き魚など新潟の食材をふんだんに楽しむことができるので、地元の方々だけでなく、観光客の方々にも人気のある洋食レストランです。 出典：食べログ ◇チンクエミーラ（越後石山駅より徒歩13分） 出典：ameblo.jp 『本格的洋食料理を味わえるレストランとして大人気！コストパフォーマンスも見逃せない！』 閑静な住宅地の中に佇んでいる洋食レストランで、店内はこじんまりとしていて、スタッフとお客様の距離が近いです。家族連れや友人同士などのご利用以外にもお一人様でも気軽にご利用できる雰囲気がありますよ。気になるメニューですが、パスタ、グリル、グリーンカレーなどのイタリアン的なメニューが豊富です。特にランチ時間限定のランチプレートは1000円以内のものもありコストパフォーマンスも良さ気です。 ◇イノ文化洋食（新発田駅より徒歩26分、車で5分） 出典：食べログ 『元ホテル料理長のシェフが作る本格料理がリーズナブルに味わえる洋食レストラン！』...
新潟県で絶対押さえておきたいお勧めグルメスポット
お米に、農作物に、お酒など食物の宝庫であり、自然も豊かな新潟県！2002年にはワールドカップの会場にもなった北陸・中部地方を代表する県。また、佐渡ヶ島には日本で唯一のトキの生息地でもあり、時折、上空を飛んでいるトキを見ることができる時も。そんな新潟県ですが、食材の宝庫でもあることから、おススメのグルメスポットがいっぱいあります。そこで、今回は新潟県のグルメスポットをご紹介致します。ぜひ、あなたの新潟観光の参考になっていただけましたら幸いです。楽しみにご覧になってくださいね。 ◇ノマキチ（東新潟駅より徒歩30分、車で6分） 出典：Komachi We 『行列ができるのは必須！新潟県を代表する本格洋食レストラン！新潟の食の笑顔はここから！』 赤茶色を基調した建物で、外観からヨーロッパの雰囲気を出している洋食レストランです。店内はオシャレな家具がそろっていてカジュアルな感じがあります。また、カウンター席もあるので、お一人様でも気軽にご利用できますよ。気になるメニューですが、トロトロのオムライス、ホクホクに温かいグラタン、ふっくらしていて特製のソースが効いたハンバーグなどどれも食べたくなるものばかりです。行列ができるのは当然のようなことで、並ばずに入店できたら運がいい証拠です。 出典：食べログ ◇天丼屋ひで（新潟駅より徒歩22分、車で4分） 出典：食べログ 『サクサクした衣がお客様を笑顔にさせる天丼の専門店！言わずと知れた穴場！』 本格的な天丼料理を食べることができるお店で、県民の方でもわずかしかご存じないという穴場的な存在です。気になるメニューですが、天丼、えび天丼、穴子天丼、かき揚げ天丼、海鮮天丼などで海の幸を活かした天丼を食べることができます。天ぷらはどれもサクサクしていて食べ応えがあり、かかっている天つゆが、つーんとして癖になりそうな味。一度食べたらおそらくリピーターになってしまうのではないかと思えるほどの絶品の天丼です。 ◇クッキングフォレスト（越後石山駅より徒歩28分） 出典：ぶぅ～ろぐ 『ボリューム満点！味も抜群！新潟県民のお腹を満たしてくれる本格洋食レストラン！』 入口に緑色の看板に白文字で「フォレスト」と書かれた看板が目印の洋食レストランです。それ以外は民家に見えるので、見つけるのが大変かもしれませんが、入口から行列ができている時もあるので、それが目印になる時も。おススメのメニューは、あふれ出しそうなくらいあるカツカレー、ふっくらに仕上がったハンバーグなど、どれも本格的でボリュームもあるのでお腹をいっぱいにさせていただけますよ。 ◇せかい鮨（新潟駅より徒歩19分、車で3分） 出典：食べログ 『看板メニューはのどぐろ炙り丼！使用しているお米も一級品のお寿司屋さん！』 瓦で固められた屋根が印象的な外観のお寿司屋さんで、入口にあるショーケースがいい味を出しています。通りのわき道を入ったところにあるので、なかなか見つけるのが大変かと思います。店内もこじんまりとしていて、店主との距離が近いのも魅力の1つです。そして、看板メニューののどぐろ炙り丼ですが、ご飯の上に万弁にのどぐろの炙りがトッピングされていて見るだけでワクワクしますよ。ご飯も地元新潟の一級品を使用していて食べ応えがあります。もちろん、握り寿司もありますよ。 ◇ビストロ椿（新潟駅より徒歩21分、車で3分） 『新鮮な魚介類と村上牛を美味しく安く食べることができる酒場！大人にも大人気！』 通り沿いにある酒場で、新鮮なお魚料理と村上牛を使用したお肉料理を堪能できるお店として大人気です。また、一緒にお酒などのアルコール類も楽しめる酒場としての顔もあり、大人のように大人しくお酒を楽しむことができる演出があります。レアハンバーグ、ステーキ、魚の煮付け、焼き魚など新潟の食材をふんだんに楽しむことができるので、地元の方々だけでなく、観光客の方々にも人気のある洋食レストランです。 出典：食べログ ◇チンクエミーラ（越後石山駅より徒歩13分） 出典：ameblo.jp 『本格的洋食料理を味わえるレストランとして大人気！コストパフォーマンスも見逃せない！』 閑静な住宅地の中に佇んでいる洋食レストランで、店内はこじんまりとしていて、スタッフとお客様の距離が近いです。家族連れや友人同士などのご利用以外にもお一人様でも気軽にご利用できる雰囲気がありますよ。気になるメニューですが、パスタ、グリル、グリーンカレーなどのイタリアン的なメニューが豊富です。特にランチ時間限定のランチプレートは1000円以内のものもありコストパフォーマンスも良さ気です。 ◇イノ文化洋食（新発田駅より徒歩26分、車で5分） 出典：食べログ 『元ホテル料理長のシェフが作る本格料理がリーズナブルに味わえる洋食レストラン！』...
新潟県で人気のご当地グルメを厳選
新潟県はブランド米「コシヒカリ」の産地としても知られており、豊かな自然から生み出された食材が溢れています。そんな新潟県には地元の方だけでなく観光やビジネスで訪れた方をも満足させてくれるグルメが数多くあります。今回は新潟県で人気のご当地グルメを厳選してご紹介します。 ・イタリアン 出典：livedoor Blog 新潟県のソウルフードとも言える存在が「イタリアン」。老舗レストランで誕生し、100年以上経った今でも新潟県民から親しまれているグルメ。イタリアンというワードからパスタやピザを連想してしまいますが、イタリアンはミートソースがたっぷりと掛けられた焼きそばです。 太麺の焼きそばにジューシーな挽肉をたっぷりと使用した特製のミートソースを掛け、ウスターソースでもやしやキャベツを炒めて添えたらイタリアンの完成。さらに焼きそばらしく、白生姜をトッピングしたら新潟県民なら嫌いな方はいないソウルフードへ大変身。焼きそばとミートソースはミスマッチなのではと感じてしまいますが、この組み合わせは抜群の美味しさ。 肉の旨味とトマトの甘みと酸味がモチモチとした焼きそばと最高の相性。太麺がミートソースをガッチリと絡めており、ソースの味を存分に堪能出来ます。イタリアンは県民にとっては無くてはならない存在です。 ・半身から揚げ 出典：ゆめのりょけん 子供からご年配の方まで大好きな唐揚げは全国どこでも食べらる事が出来ますが、新潟県でから揚げと言えば半身から揚げ。通常、から揚げと言えば一口サイズに肉がカットされていますが、新潟のから揚げは豪快に鶏1羽を半身にして揚げた状態です。カレー風味の衣を塗し、カラッと揚げれば新潟県民大好き半身から揚げの出来上がり。外側はパリッとしながらも中のお肉はジューシーでとっても柔らか。 さらに衣がカレー粉が使用されている事で、カレーの香りが堪らない逸品です。半身から揚げは鶏肉の解体に時間が掛かる事で、半身状態にしたのが発祥となています。 また学校給食が導入された頃に人気メニューとなっていたカレーからヒントを得てカレー味が定番となりました。おやつやおかずは勿論、ビールがピッタリなご当地グルメです。 ・へぎそば 出典：Naverまとめ 新潟の伝統グルメともなっているのがへぎそば。一般的なそばと大きく異なる点はつなぎに布海苔が使用されている事。布海苔によって噛む程に口いっぱいに磯の香が漂います。 さらにツルツルとしている事で、のど越しさが堪まりません。そば自体にも旨味や風味が凝縮されており、県外から訪れた方からも人気が高い伝統グルメです。 ・のっぺ 出典：新潟食品名産図鑑 東北地方や北陸地方において「のっぺい」と呼ばれる郷土料理が多くありますが、新潟県では「のっぺ」と呼ばれお正月やお盆には欠かせない郷土料理。鮭や貝柱、里芋やニンジン、椎茸やこんにゃく等多くの食材が使用される事で、体にも優しいヘルシーグルメとなっています。また、貝柱や鮭からは旨味と風味が溢れ出し、たっぷり野菜の甘さがどこか懐かしさを感じさせてくれます。 醤油で味を調えたら、大勢が集まる席には欠かせないグルメとなります。のっぺは冬は暖かく、夏は冷たくして食べる事で時期を問わず食され、家庭によって味付けが異なる為、県民にとっては忘れられないお袋の味です。 ・タレかつ丼 出典：新潟県観光協会 全国各地にはかつ丼が多くありますが、新潟県のタレかつはソースベースではなく、甘辛い醤油ベースが使用されています。 薄目のカツにたっぷりのタレを染み込ませて白いご飯にのせただけのシンプルなグルメ。 しかし甘辛いタレがじっくりと揚げられたかつに染み渡り、ご飯との相性は抜群。キャベツも無くシンプルにかつとタレと白いご飯でありながら、醤油ベースとなっている事でさっぱりと食べる事が出来、箸が止まらない逸品。小腹が空いた学校帰りにも食べたくなるご当地かつ丼です。 ・きんぴら団子 出典：新潟県観光協会 お惣菜のきんぴらをだんご生地で包んだ新潟の郷土料理。きんぴらは惣菜と同じ様に鷹の爪や砂糖、醤油等で味付けされており、団子と合うのかな？と感じてしまいます。 しかしこれが実に後惹く味わい。モチッツとした生地と甘辛いきんぴらの相性はピッタリ。米粉で練られた生地ときんぴらはまるで白いご飯とおかずのような感じなのです。祭りやおめでたい席で振舞われる郷土料理となっていますが、農作業で小腹が空いた時にも満たしてくれる古き良きグルメです。 ・ポッポ焼き...
新潟県で人気のご当地グルメを厳選
新潟県はブランド米「コシヒカリ」の産地としても知られており、豊かな自然から生み出された食材が溢れています。そんな新潟県には地元の方だけでなく観光やビジネスで訪れた方をも満足させてくれるグルメが数多くあります。今回は新潟県で人気のご当地グルメを厳選してご紹介します。 ・イタリアン 出典：livedoor Blog 新潟県のソウルフードとも言える存在が「イタリアン」。老舗レストランで誕生し、100年以上経った今でも新潟県民から親しまれているグルメ。イタリアンというワードからパスタやピザを連想してしまいますが、イタリアンはミートソースがたっぷりと掛けられた焼きそばです。 太麺の焼きそばにジューシーな挽肉をたっぷりと使用した特製のミートソースを掛け、ウスターソースでもやしやキャベツを炒めて添えたらイタリアンの完成。さらに焼きそばらしく、白生姜をトッピングしたら新潟県民なら嫌いな方はいないソウルフードへ大変身。焼きそばとミートソースはミスマッチなのではと感じてしまいますが、この組み合わせは抜群の美味しさ。 肉の旨味とトマトの甘みと酸味がモチモチとした焼きそばと最高の相性。太麺がミートソースをガッチリと絡めており、ソースの味を存分に堪能出来ます。イタリアンは県民にとっては無くてはならない存在です。 ・半身から揚げ 出典：ゆめのりょけん 子供からご年配の方まで大好きな唐揚げは全国どこでも食べらる事が出来ますが、新潟県でから揚げと言えば半身から揚げ。通常、から揚げと言えば一口サイズに肉がカットされていますが、新潟のから揚げは豪快に鶏1羽を半身にして揚げた状態です。カレー風味の衣を塗し、カラッと揚げれば新潟県民大好き半身から揚げの出来上がり。外側はパリッとしながらも中のお肉はジューシーでとっても柔らか。 さらに衣がカレー粉が使用されている事で、カレーの香りが堪らない逸品です。半身から揚げは鶏肉の解体に時間が掛かる事で、半身状態にしたのが発祥となています。 また学校給食が導入された頃に人気メニューとなっていたカレーからヒントを得てカレー味が定番となりました。おやつやおかずは勿論、ビールがピッタリなご当地グルメです。 ・へぎそば 出典：Naverまとめ 新潟の伝統グルメともなっているのがへぎそば。一般的なそばと大きく異なる点はつなぎに布海苔が使用されている事。布海苔によって噛む程に口いっぱいに磯の香が漂います。 さらにツルツルとしている事で、のど越しさが堪まりません。そば自体にも旨味や風味が凝縮されており、県外から訪れた方からも人気が高い伝統グルメです。 ・のっぺ 出典：新潟食品名産図鑑 東北地方や北陸地方において「のっぺい」と呼ばれる郷土料理が多くありますが、新潟県では「のっぺ」と呼ばれお正月やお盆には欠かせない郷土料理。鮭や貝柱、里芋やニンジン、椎茸やこんにゃく等多くの食材が使用される事で、体にも優しいヘルシーグルメとなっています。また、貝柱や鮭からは旨味と風味が溢れ出し、たっぷり野菜の甘さがどこか懐かしさを感じさせてくれます。 醤油で味を調えたら、大勢が集まる席には欠かせないグルメとなります。のっぺは冬は暖かく、夏は冷たくして食べる事で時期を問わず食され、家庭によって味付けが異なる為、県民にとっては忘れられないお袋の味です。 ・タレかつ丼 出典：新潟県観光協会 全国各地にはかつ丼が多くありますが、新潟県のタレかつはソースベースではなく、甘辛い醤油ベースが使用されています。 薄目のカツにたっぷりのタレを染み込ませて白いご飯にのせただけのシンプルなグルメ。 しかし甘辛いタレがじっくりと揚げられたかつに染み渡り、ご飯との相性は抜群。キャベツも無くシンプルにかつとタレと白いご飯でありながら、醤油ベースとなっている事でさっぱりと食べる事が出来、箸が止まらない逸品。小腹が空いた学校帰りにも食べたくなるご当地かつ丼です。 ・きんぴら団子 出典：新潟県観光協会 お惣菜のきんぴらをだんご生地で包んだ新潟の郷土料理。きんぴらは惣菜と同じ様に鷹の爪や砂糖、醤油等で味付けされており、団子と合うのかな？と感じてしまいます。 しかしこれが実に後惹く味わい。モチッツとした生地と甘辛いきんぴらの相性はピッタリ。米粉で練られた生地ときんぴらはまるで白いご飯とおかずのような感じなのです。祭りやおめでたい席で振舞われる郷土料理となっていますが、農作業で小腹が空いた時にも満たしてくれる古き良きグルメです。 ・ポッポ焼き...
石川県で人気のご当地グルメを厳選
加賀百万石でも知られている石川県には観光名所や古き良き歴史がある事で、年間多くの方が訪れ石川の魅力を堪能されていらっしゃいます。そんな石川県を訪れたなら石川が誇るご当地郷土グルメを味わう事で、より大きな魅力を感じられるでしょう。今回は石川県で人気のご当地グルメを厳選して紹介します。 ・治部煮 出典：自然人ネット 石川県金沢市で江戸時代より親しまれている郷土グルメ。今では全国各地の給食の献立としても登場する程、メジャーな存在である治部煮言った金沢市においてはお祝いの席では欠かせない郷土料理です。 本来は鴨肉を使用しますが、高級食材となっている事で家庭では鶏肉を使用される事もしばしば。鶏肉に小麦粉で塗し、醤油やみりん、砂糖といった調味料で煮込む事によって、肉を旨味を閉じ込め、さらに程良くトロみが付く事で体の中から温まる料理。レンコンや椎茸、タケノコといった旬の食材の食感と肉の旨味が凝縮したダシが白いご飯にピッタリ。お祝いの席だけでなく、石川県民にとっては家庭によって味や材料が異なる為、忘れられないお袋の味なのです。 ・ゴリ料理 出典：近江町 松本 金沢市においては淡水魚となっているカジカをゴリと称し、漁獲量が豊富となっていた事で郷土料理として親しまれています。ゴリは淡白な味わいとなっている事で、揚げて良し、焼いて良し、似て良しと多くの調理法で味わう事が出来るとあり古くから石川県民から愛されている郷土料理。近年、ゴリ自体の収穫量も激減している事で、金沢市においては高級魚とも言われています。そんなゴリをあらゆる料理法で味わいたい方は金沢を訪れるべし。 ・フグの卵巣の糠漬け 出典：いしかわや フグ自体は全国的に高級魚として料亭等にて味わう事が出来ますが、フグの卵巣を食せる地域は限られています。そんなフグの卵巣を味わえるエリアの一つが石川県。しかしフグの卵巣を食すという事は死に繫がる危険性がある事で、食す文化はほとんどありません。それはフグの卵巣にこそ猛毒となるテトロドトキシンが含まれているからです。わずかな量でも致死量にもなるフグの卵巣は非常に危険な物ともなっているのです。 しかしフグの卵巣を糠で2年以上着ける事で、毒素が抜け珍味に変身するのです。そんな糠付けにされたフグの卵巣は日本酒との相性は抜群。酒の肴は勿論、白いご飯のお供しても県民から愛される珍味の一つともなっています。しかし猛毒のあるフグの卵巣を糠漬けにしてまで食す文化が生まれたのかは、未だに謎に包まれた郷土料理です。 ・茄子ソーメン 出典：まるべん。 ソーメンは全国各地で夏の暑い時期でものど越しが良い事で食べられているスタンダート食材。しかし石川県においてはちょっと変わったソーメンが茄子ソーメン。一般的にソーメンは茹でてからダシの効いたタレで食べますが、石川の茄子ソーメンは茄子を醤油や砂糖で煮たタレでソーメンを茹でる調理法となっています。その為、茄子の旨味が凝縮kされたタレがソーメンにたっぷりと染み込むのです。 そんな茄子ソーメンは主食としてではなく、白いご飯のおかずとして食されており、子供からご年配の方まで広く愛されています。温かい茄子ソーメンも絶品ですが、冷やしても美味しい石川のご当地ソーメンとして人気を博しています。 ・かぶら寿司 出典：かねなかや次兵衛 どのエリアにもお正月に欠かせない郷土料理は豊富ありますが、石川県のお正月の郷土料理といったらかぶら寿司。塩漬けにしたブリをカブで挟み麹で熟成したなれ寿司の一つとして、お正月の食卓には欠かせない存在。 塩漬けにされたブリからは生臭さは無く、ブリの旨味がカブへと染み渡り、お酒が進む逸品です。古くは保存食として重宝されており、家庭によって味付けも異なるかぶら寿司は新年の始まりを告げる郷土料理として金沢市で親しまれています。 ・いしるの貝焼き 出典：Yahoo!ブログ 能登半島の一部の地域で古くから食されている郷土料理。イカの内臓やイワシを塩漬けにし、発酵させてから煮詰めた魚醤が「いしる」。そんないしるを鍋の代わりとなる貝で焼く事から貝焼きと称されています。 イカやキノコ、野菜をいしるで煮る事で海鮮の旨味が具材に染み込み能登半島の海鮮を存分に堪能出来ます。いしるの貝焼きは漁師飯として食されていましたが、現在は能登半島エリアで展開されている宿やホテル等で提供されている郷土料理として、訪れた方を唸らせてくれる存在です。 ・金沢おでん 出典：トラベルブック 全国各地には数々のご当地おでんがありますが、金沢おでんもご当地として親しまれています。しかし金沢おでんには関西風や関東風の出汁といった定義はなく、お店によってさまざまな味を堪能出来ます。そんな金沢おでんに欠かせないのが、伝統食材ともなっている「車麩」。車麩は出汁をたっぷりと含み、口いっぱいに旨味が広がます。 さらに金沢おでんは香箱ガニの身をたっぷりと甲羅に乗せたカニ面も欠かせない食材となっています。出汁にカニの旨味とカニみその甘みが広がり、お酒のお供としても最高の逸品。金沢を訪れたら味わって頂きたいご当地おでんです。 ・ハントンライス...
石川県で人気のご当地グルメを厳選
加賀百万石でも知られている石川県には観光名所や古き良き歴史がある事で、年間多くの方が訪れ石川の魅力を堪能されていらっしゃいます。そんな石川県を訪れたなら石川が誇るご当地郷土グルメを味わう事で、より大きな魅力を感じられるでしょう。今回は石川県で人気のご当地グルメを厳選して紹介します。 ・治部煮 出典：自然人ネット 石川県金沢市で江戸時代より親しまれている郷土グルメ。今では全国各地の給食の献立としても登場する程、メジャーな存在である治部煮言った金沢市においてはお祝いの席では欠かせない郷土料理です。 本来は鴨肉を使用しますが、高級食材となっている事で家庭では鶏肉を使用される事もしばしば。鶏肉に小麦粉で塗し、醤油やみりん、砂糖といった調味料で煮込む事によって、肉を旨味を閉じ込め、さらに程良くトロみが付く事で体の中から温まる料理。レンコンや椎茸、タケノコといった旬の食材の食感と肉の旨味が凝縮したダシが白いご飯にピッタリ。お祝いの席だけでなく、石川県民にとっては家庭によって味や材料が異なる為、忘れられないお袋の味なのです。 ・ゴリ料理 出典：近江町 松本 金沢市においては淡水魚となっているカジカをゴリと称し、漁獲量が豊富となっていた事で郷土料理として親しまれています。ゴリは淡白な味わいとなっている事で、揚げて良し、焼いて良し、似て良しと多くの調理法で味わう事が出来るとあり古くから石川県民から愛されている郷土料理。近年、ゴリ自体の収穫量も激減している事で、金沢市においては高級魚とも言われています。そんなゴリをあらゆる料理法で味わいたい方は金沢を訪れるべし。 ・フグの卵巣の糠漬け 出典：いしかわや フグ自体は全国的に高級魚として料亭等にて味わう事が出来ますが、フグの卵巣を食せる地域は限られています。そんなフグの卵巣を味わえるエリアの一つが石川県。しかしフグの卵巣を食すという事は死に繫がる危険性がある事で、食す文化はほとんどありません。それはフグの卵巣にこそ猛毒となるテトロドトキシンが含まれているからです。わずかな量でも致死量にもなるフグの卵巣は非常に危険な物ともなっているのです。 しかしフグの卵巣を糠で2年以上着ける事で、毒素が抜け珍味に変身するのです。そんな糠付けにされたフグの卵巣は日本酒との相性は抜群。酒の肴は勿論、白いご飯のお供しても県民から愛される珍味の一つともなっています。しかし猛毒のあるフグの卵巣を糠漬けにしてまで食す文化が生まれたのかは、未だに謎に包まれた郷土料理です。 ・茄子ソーメン 出典：まるべん。 ソーメンは全国各地で夏の暑い時期でものど越しが良い事で食べられているスタンダート食材。しかし石川県においてはちょっと変わったソーメンが茄子ソーメン。一般的にソーメンは茹でてからダシの効いたタレで食べますが、石川の茄子ソーメンは茄子を醤油や砂糖で煮たタレでソーメンを茹でる調理法となっています。その為、茄子の旨味が凝縮kされたタレがソーメンにたっぷりと染み込むのです。 そんな茄子ソーメンは主食としてではなく、白いご飯のおかずとして食されており、子供からご年配の方まで広く愛されています。温かい茄子ソーメンも絶品ですが、冷やしても美味しい石川のご当地ソーメンとして人気を博しています。 ・かぶら寿司 出典：かねなかや次兵衛 どのエリアにもお正月に欠かせない郷土料理は豊富ありますが、石川県のお正月の郷土料理といったらかぶら寿司。塩漬けにしたブリをカブで挟み麹で熟成したなれ寿司の一つとして、お正月の食卓には欠かせない存在。 塩漬けにされたブリからは生臭さは無く、ブリの旨味がカブへと染み渡り、お酒が進む逸品です。古くは保存食として重宝されており、家庭によって味付けも異なるかぶら寿司は新年の始まりを告げる郷土料理として金沢市で親しまれています。 ・いしるの貝焼き 出典：Yahoo!ブログ 能登半島の一部の地域で古くから食されている郷土料理。イカの内臓やイワシを塩漬けにし、発酵させてから煮詰めた魚醤が「いしる」。そんないしるを鍋の代わりとなる貝で焼く事から貝焼きと称されています。 イカやキノコ、野菜をいしるで煮る事で海鮮の旨味が具材に染み込み能登半島の海鮮を存分に堪能出来ます。いしるの貝焼きは漁師飯として食されていましたが、現在は能登半島エリアで展開されている宿やホテル等で提供されている郷土料理として、訪れた方を唸らせてくれる存在です。 ・金沢おでん 出典：トラベルブック 全国各地には数々のご当地おでんがありますが、金沢おでんもご当地として親しまれています。しかし金沢おでんには関西風や関東風の出汁といった定義はなく、お店によってさまざまな味を堪能出来ます。そんな金沢おでんに欠かせないのが、伝統食材ともなっている「車麩」。車麩は出汁をたっぷりと含み、口いっぱいに旨味が広がます。 さらに金沢おでんは香箱ガニの身をたっぷりと甲羅に乗せたカニ面も欠かせない食材となっています。出汁にカニの旨味とカニみその甘みが広がり、お酒のお供としても最高の逸品。金沢を訪れたら味わって頂きたいご当地おでんです。 ・ハントンライス...
富山県で絶対押さえておきたいお勧めグルメ
北陸新幹線も開通し、ますます県外から人がいっぱいいらっしゃるようになった富山県！ 水もキレイで緑も多く自然が豊かな場所として人気が高く、これからの紅葉の季節にはおススメできる県。そんな富山県ですが、自然が豊かなため、食材も多くどれも美味しい物ばかりなので、グルメスポットも多く存在します。そこで、今回は富山県のおススメのグルメスポットをご紹介します。ぜひ、あなたのお気に入りを見つけまして富山県に伺った際には楽しく過ごせていただけましたら幸いです。 ■キャセロール ホットペッパーグルメ 『地元で大人気の本格フランス家庭料理が味わえる洋食レストラン！』（高岡駅より徒歩10分） 大通りに面したレンガ調の建物で、１Ｆ２Ｆと席が豊富の洋食レストランです。机やいすなどの家具はカジュアルな物を使用していて、オシャレな雰囲気があり清潔感が漂っていて居心地の良いレストラン。特にハンバーグは人気が高く、特製のソースが効いていて味わいが深く食べ応えがあります。ベビーチェアなども備えているので家族連れで行くのも、お一人様で行くのもＯＫな家庭的なレストランです。 ■グリルはやし 食べログ 『おふくろの味を堪能できるお店として大人気！レトロ感が漂う本格洋食レストラン！』（小杉駅より車で7分） 外観からして昔ながらの雰囲気を醸し出している洋食レストランで、入店したくなるような気持ちを起こしてくれます。いつもお客様でいっぱいですが、活気があってそれがいい感じになっています。気になるメニューは、ビーフステーキ、ハヤシライス、エビフライ、オムライスなど庶民的な物が多く、特にエビフライとハンバーグは人気があり、常連さんはいつもどちらかで迷ってます。家庭的な雰囲気もある居心地の良いレストランです。 ■ファミリーレストラン堀井 フォト蔵 『ボリューム満載！メニューは豊富！高岡市民のお腹を満たさせるレストラン』 住宅地の中にあるレストランで、外観から昭和を感じさせてくれる雰囲気になっています。どちらかというとファミリーレストランよりかは定食屋のイメージが強く、唐揚げやエビフライが美味しいと好評です。もちろん、オムライス、カレーなどの洋食メニューもあるので、バリエーションがあって常連さんを飽きさせないようにしています。特徴的なのが、ボリュームで、お腹を充分に満たしてくれるほどの量で魅力的です。 ■ラーメン ドッグハウス 食べログ 『ダイナミックな印象のあるラーメンが好評の高岡市で人気のあるラーメン屋！』（大泉駅より徒歩23分） 地元の方からは通称「犬の家」と呼ばれて愛されているラーメン屋で、濃厚な味噌スープがこってりなのに重く感じないラーメンとして人気があり、女性の方でも安心して美味しく味わうことができるとして名が高いです。気になる濃厚の味噌ラーメンですが、味噌がくせのある味を演出していて、また、もちもちの太麺がスープと旨く絡むので食べ応えが充分にあります。また、季節限定のラーメンもあるのでいろいろと楽しめます。 ■洋食茶房プチトマト 食べログ 『うわさのオムライスが大人気！昭和の香りが漂う本格的な洋食レストラン！』（魚津駅より徒歩2分） まず立て看板に「うわさのオムライス」と書かれていて目を引き、入店したくなる雰囲気を出しているのが魅力的です。場所が魚津市の飲み屋街ということもあり、行きづらい感じはありますが、昼間は普通なので、行きやすいですよ。気になる「うわさのオムライス」ですが、ふわふわな卵の上にふんだんに特製のケチャップがかかっていて見ただけでワクワクするオムライスとなっています。レトロな感じがまたオムライスを引き立ててます。 ■田園の食卓 ノエル livedoor Blog 『地元の方も遠方の方にも大人気！隠れ家的な雰囲気のある本格洋食レストラン！』（高儀駅より車で4分） 田園風景に佇むログハウスでウッディな雰囲気を醸し出している洋食レストランです。天井が高く開放的な感じがして、入店しても変に緊張することなく、気軽にいられるのが魅力の1つ。所々に小物が飾ってあってオシャレな演出もできています。そんな洋食レストランのおススメのメニューはと言うと、タンポポのように見えるオムライスとデザートバイキングです。他にも本格的なメニューがあり、幅広い世代に大人気です。 ■虎千代 食べログ...
富山県で絶対押さえておきたいお勧めグルメ
北陸新幹線も開通し、ますます県外から人がいっぱいいらっしゃるようになった富山県！ 水もキレイで緑も多く自然が豊かな場所として人気が高く、これからの紅葉の季節にはおススメできる県。そんな富山県ですが、自然が豊かなため、食材も多くどれも美味しい物ばかりなので、グルメスポットも多く存在します。そこで、今回は富山県のおススメのグルメスポットをご紹介します。ぜひ、あなたのお気に入りを見つけまして富山県に伺った際には楽しく過ごせていただけましたら幸いです。 ■キャセロール ホットペッパーグルメ 『地元で大人気の本格フランス家庭料理が味わえる洋食レストラン！』（高岡駅より徒歩10分） 大通りに面したレンガ調の建物で、１Ｆ２Ｆと席が豊富の洋食レストランです。机やいすなどの家具はカジュアルな物を使用していて、オシャレな雰囲気があり清潔感が漂っていて居心地の良いレストラン。特にハンバーグは人気が高く、特製のソースが効いていて味わいが深く食べ応えがあります。ベビーチェアなども備えているので家族連れで行くのも、お一人様で行くのもＯＫな家庭的なレストランです。 ■グリルはやし 食べログ 『おふくろの味を堪能できるお店として大人気！レトロ感が漂う本格洋食レストラン！』（小杉駅より車で7分） 外観からして昔ながらの雰囲気を醸し出している洋食レストランで、入店したくなるような気持ちを起こしてくれます。いつもお客様でいっぱいですが、活気があってそれがいい感じになっています。気になるメニューは、ビーフステーキ、ハヤシライス、エビフライ、オムライスなど庶民的な物が多く、特にエビフライとハンバーグは人気があり、常連さんはいつもどちらかで迷ってます。家庭的な雰囲気もある居心地の良いレストランです。 ■ファミリーレストラン堀井 フォト蔵 『ボリューム満載！メニューは豊富！高岡市民のお腹を満たさせるレストラン』 住宅地の中にあるレストランで、外観から昭和を感じさせてくれる雰囲気になっています。どちらかというとファミリーレストランよりかは定食屋のイメージが強く、唐揚げやエビフライが美味しいと好評です。もちろん、オムライス、カレーなどの洋食メニューもあるので、バリエーションがあって常連さんを飽きさせないようにしています。特徴的なのが、ボリュームで、お腹を充分に満たしてくれるほどの量で魅力的です。 ■ラーメン ドッグハウス 食べログ 『ダイナミックな印象のあるラーメンが好評の高岡市で人気のあるラーメン屋！』（大泉駅より徒歩23分） 地元の方からは通称「犬の家」と呼ばれて愛されているラーメン屋で、濃厚な味噌スープがこってりなのに重く感じないラーメンとして人気があり、女性の方でも安心して美味しく味わうことができるとして名が高いです。気になる濃厚の味噌ラーメンですが、味噌がくせのある味を演出していて、また、もちもちの太麺がスープと旨く絡むので食べ応えが充分にあります。また、季節限定のラーメンもあるのでいろいろと楽しめます。 ■洋食茶房プチトマト 食べログ 『うわさのオムライスが大人気！昭和の香りが漂う本格的な洋食レストラン！』（魚津駅より徒歩2分） まず立て看板に「うわさのオムライス」と書かれていて目を引き、入店したくなる雰囲気を出しているのが魅力的です。場所が魚津市の飲み屋街ということもあり、行きづらい感じはありますが、昼間は普通なので、行きやすいですよ。気になる「うわさのオムライス」ですが、ふわふわな卵の上にふんだんに特製のケチャップがかかっていて見ただけでワクワクするオムライスとなっています。レトロな感じがまたオムライスを引き立ててます。 ■田園の食卓 ノエル livedoor Blog 『地元の方も遠方の方にも大人気！隠れ家的な雰囲気のある本格洋食レストラン！』（高儀駅より車で4分） 田園風景に佇むログハウスでウッディな雰囲気を醸し出している洋食レストランです。天井が高く開放的な感じがして、入店しても変に緊張することなく、気軽にいられるのが魅力の1つ。所々に小物が飾ってあってオシャレな演出もできています。そんな洋食レストランのおススメのメニューはと言うと、タンポポのように見えるオムライスとデザートバイキングです。他にも本格的なメニューがあり、幅広い世代に大人気です。 ■虎千代 食べログ...
福井県で人気のご当地グルメを厳選
日本海や若狭湾に面している福井県では東尋坊を始めとする観光地や全国的にも「越前ガニ」が有名なっており、多くの方を魅了させてくれます。そんな福井県は越前ガニだけでなく、多くのグルメが存在し、地元の方だけでなく福井を訪れた方を満足させてくれるのです。今回は福井県で人気のご当地グルメを厳選してご紹介します。 ・ボルガライス 出典：ぐるたび ガッツりと食べられる福井県のソウルフード。オムライスの上にサクサクに揚げられたカツが乗り、たっぷりのデミグラスソースが掛けられた洋食の最強コンボ。ふんわり卵で包まれたケッチャプライス、ジューシーなカツ、さらに濃厚なソースと見た目通りのボリューム満点のご当地グルメと言えるでしょう。 ボルガライスの名前の由来はイタリアのボルガ地方や旧ソ連の車ボルガ等あらゆる諸説がありますが、未だに謎のままとなっています。しかしながら誰もが好きな洋食の王道となっている3つを同時に食べられるボルガライスは福井県民のお腹を満たしてくれる存在。またボルガライスを生み出したお店までもが不明となっており、謎多き福井のグルメです。 ・サバエドッグ ヤフージャパンのご当地グルメコンテストで優勝を果たした福井のB級グルメ。肉巻きおにぎりにパン粉を塗して、カラッと揚げたのがサバエドッグです。そんなサバエドッグですね、商店街の精肉店で誕生しました。 福井県産のコシヒカリを肉で巻き、フライにしており、甘辛いソースをたっぷりと付けて食べればお手軽フードともなります。 ソースの甘辛さがサクサクの衣お肉、おにぎりにピッタリで嫌いな方は居ないハズ。食べ歩きが出来るソースカツ丼をイメージさせてくれるご当地グルメです。 ・越前そば 出典：食べログ 福井県は全国トップクラスのそばの生産地ともなっており、越前そばは地元の方だけでなく、観光やビジネスで訪れた方からも人気のご当地グルメ。越前そばは殻ごと挽いてそば粉を作る事で、そばの風味が強く歯ごたえもしっかりとしている事が特徴的。また多くの県ではそばとツユが別々となり提供されまうが、越前そばは「ぶっかけ」が主流となっています。 そんな越前側に欠かせないのが大根おろし。しかしこの大根おろしは辛味が強い大根が使用されています。その為、食べる事を懸念してしまいそうですが、この大根おろしが越前そばの引き立て訳には欠かせない存在。そばの風味とコシ、丁寧にダシが取られたツユ、そして辛みのある大根おろし。これらが揃ってこそ越前そばとして親しまれています。 そばとツユが良く絡み、大根おろしのピリッとした絡みが後惹く味とあり、やみつきになってしまいますね。 ・ソースカツ丼 出典：yo-roppaken.gourmet.coocan.jp 福井県では丼物が数多くあり、「福井県プロジェクト」が結成される程、丼物が県のご当地グルメとして賑わっています。そんな数ある丼の中でも福井と言ったらソースカツ丼。 「カツ丼」と言われるとカツ煮を卵でとじたカツ丼を連想しまうが、福井で「カツ丼」と言えばソースカツ丼が定番。薄目にカットあれた肉をサクサクに揚げ、甘辛いソースをたっぷりと染み込ませたシンプルなカツ丼。しかし甘辛いソースがカツとの相性バッチリ。 さらにこのソースが白いご飯にもよく合い、食欲が一層増します。シンプルながらガッツリと食べられる福井のご当地グルメです。 ・へしこ 出典：美浜町商工観光課 へしこは鯖に塩をふり、糠漬けにいた保存食となっており、福井県の郷土料理として親しまれています。糠漬けにされている事で、鯖の旨味と風味が閉じ込められており、口いっぱいに広がります。エリアによっては鯖だけでなく、若狭湾で獲れたさまざまな魚が使用されています。 糠を少しつけたまま炙るとより風味が増し、酒の肴にピッタリ。白いご飯に乗せてお茶漬けとしても絶品ですが、近年は和食だけでなくフレンチやイタリアンのお店でも使われる程、人気が高い郷土料理です。 ・越前ガニ鍋 出典：福井県物産協会 越前と言えばカニのイメージが強い程、大人気のご当地グルメ。越前ガニは北陸地方で獲れるズワイガニのオスを指しています。越前ガニと椎茸、豆腐、白菜といった食材を鍋でグツグツと煮込めば贅沢なカニの風味が漂います。荒波の中育った越前カニは身がびっしり。そして濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。 また、この越前ガニの美味しさを存分に味わいたいのなら、〆の雑炊は必須。越前ガニの風味や旨味が凝縮されたスープにご飯を入れ、卵で閉じれば至福の時間ですね。お祝いの席や親戚が集まったら越前ガニ鍋は不可欠な存在です。 ・とんちゃん 出典：マイナビニュース 大野市でソウルフードとしても愛されているとんちゃん。牛や豚のホルモンを醤油や味噌、ニンニク等の特製タレに漬け込み、豪快に焼いた大野市民の元気の源。プリプリのホルモンの食感とニンニクが効いた特製タレはビールが進む逸品。甘辛いタレがご飯ともバッチリで、大人だけでなく福井キッズたちも大喜び。外食のみならず家庭でも登場頻度が高いご当地グルメです。...
福井県で人気のご当地グルメを厳選
日本海や若狭湾に面している福井県では東尋坊を始めとする観光地や全国的にも「越前ガニ」が有名なっており、多くの方を魅了させてくれます。そんな福井県は越前ガニだけでなく、多くのグルメが存在し、地元の方だけでなく福井を訪れた方を満足させてくれるのです。今回は福井県で人気のご当地グルメを厳選してご紹介します。 ・ボルガライス 出典：ぐるたび ガッツりと食べられる福井県のソウルフード。オムライスの上にサクサクに揚げられたカツが乗り、たっぷりのデミグラスソースが掛けられた洋食の最強コンボ。ふんわり卵で包まれたケッチャプライス、ジューシーなカツ、さらに濃厚なソースと見た目通りのボリューム満点のご当地グルメと言えるでしょう。 ボルガライスの名前の由来はイタリアのボルガ地方や旧ソ連の車ボルガ等あらゆる諸説がありますが、未だに謎のままとなっています。しかしながら誰もが好きな洋食の王道となっている3つを同時に食べられるボルガライスは福井県民のお腹を満たしてくれる存在。またボルガライスを生み出したお店までもが不明となっており、謎多き福井のグルメです。 ・サバエドッグ ヤフージャパンのご当地グルメコンテストで優勝を果たした福井のB級グルメ。肉巻きおにぎりにパン粉を塗して、カラッと揚げたのがサバエドッグです。そんなサバエドッグですね、商店街の精肉店で誕生しました。 福井県産のコシヒカリを肉で巻き、フライにしており、甘辛いソースをたっぷりと付けて食べればお手軽フードともなります。 ソースの甘辛さがサクサクの衣お肉、おにぎりにピッタリで嫌いな方は居ないハズ。食べ歩きが出来るソースカツ丼をイメージさせてくれるご当地グルメです。 ・越前そば 出典：食べログ 福井県は全国トップクラスのそばの生産地ともなっており、越前そばは地元の方だけでなく、観光やビジネスで訪れた方からも人気のご当地グルメ。越前そばは殻ごと挽いてそば粉を作る事で、そばの風味が強く歯ごたえもしっかりとしている事が特徴的。また多くの県ではそばとツユが別々となり提供されまうが、越前そばは「ぶっかけ」が主流となっています。 そんな越前側に欠かせないのが大根おろし。しかしこの大根おろしは辛味が強い大根が使用されています。その為、食べる事を懸念してしまいそうですが、この大根おろしが越前そばの引き立て訳には欠かせない存在。そばの風味とコシ、丁寧にダシが取られたツユ、そして辛みのある大根おろし。これらが揃ってこそ越前そばとして親しまれています。 そばとツユが良く絡み、大根おろしのピリッとした絡みが後惹く味とあり、やみつきになってしまいますね。 ・ソースカツ丼 出典：yo-roppaken.gourmet.coocan.jp 福井県では丼物が数多くあり、「福井県プロジェクト」が結成される程、丼物が県のご当地グルメとして賑わっています。そんな数ある丼の中でも福井と言ったらソースカツ丼。 「カツ丼」と言われるとカツ煮を卵でとじたカツ丼を連想しまうが、福井で「カツ丼」と言えばソースカツ丼が定番。薄目にカットあれた肉をサクサクに揚げ、甘辛いソースをたっぷりと染み込ませたシンプルなカツ丼。しかし甘辛いソースがカツとの相性バッチリ。 さらにこのソースが白いご飯にもよく合い、食欲が一層増します。シンプルながらガッツリと食べられる福井のご当地グルメです。 ・へしこ 出典：美浜町商工観光課 へしこは鯖に塩をふり、糠漬けにいた保存食となっており、福井県の郷土料理として親しまれています。糠漬けにされている事で、鯖の旨味と風味が閉じ込められており、口いっぱいに広がります。エリアによっては鯖だけでなく、若狭湾で獲れたさまざまな魚が使用されています。 糠を少しつけたまま炙るとより風味が増し、酒の肴にピッタリ。白いご飯に乗せてお茶漬けとしても絶品ですが、近年は和食だけでなくフレンチやイタリアンのお店でも使われる程、人気が高い郷土料理です。 ・越前ガニ鍋 出典：福井県物産協会 越前と言えばカニのイメージが強い程、大人気のご当地グルメ。越前ガニは北陸地方で獲れるズワイガニのオスを指しています。越前ガニと椎茸、豆腐、白菜といった食材を鍋でグツグツと煮込めば贅沢なカニの風味が漂います。荒波の中育った越前カニは身がびっしり。そして濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。 また、この越前ガニの美味しさを存分に味わいたいのなら、〆の雑炊は必須。越前ガニの風味や旨味が凝縮されたスープにご飯を入れ、卵で閉じれば至福の時間ですね。お祝いの席や親戚が集まったら越前ガニ鍋は不可欠な存在です。 ・とんちゃん 出典：マイナビニュース 大野市でソウルフードとしても愛されているとんちゃん。牛や豚のホルモンを醤油や味噌、ニンニク等の特製タレに漬け込み、豪快に焼いた大野市民の元気の源。プリプリのホルモンの食感とニンニクが効いた特製タレはビールが進む逸品。甘辛いタレがご飯ともバッチリで、大人だけでなく福井キッズたちも大喜び。外食のみならず家庭でも登場頻度が高いご当地グルメです。...