【熊本】おいしい朝活・モーニング・朝ごはんのおすすめ

朝食をゆっくり食べたい、たくさん食べたい、と思いつつ、ついつい簡単に済ますことも多いはず。そんな熊本の方は、外食してみてはいかがですか？今回は、地元の人も、出張で来た方も満足できる熊本県で美味しい朝食のお店を厳選してご紹介します。

魚良（うおよし)

熊本駅から車で10分ほどの場所の田崎市場内にある食堂。外観は小料理屋さんのような雰囲気で「旬の魚処　魚良」と大きな看板が出ています。丼からはみ出した豪快な「海鮮丼」（2800円）が有名なお店として人気。 こちらの朝食のメニューは、日替わり定食・ハムカツ目玉焼定食・ハムエッグ定食・白身フライ定食・玉子焼き定食・カレーが全品500円！定食にはメインの料理のほかに小鉢が2つと漬物やサラダもついています。また、基本の朝食メニュー以外に本日のおすすめもあるので、いつも同じメニューということがありません。

ブッフェダイニングアソシェッド

出典：ホテル日航熊本

太平燕や辛子れんこん、馬肉カレーなどの郷土料理が並ぶ「くまもとうまかもんコーナー」や、国際味覚審査機構で三ツ星を獲得した阿部牧場の「ASO MILK」を使ったフレンチトースト、日替わりのライブキッチンなど70種類ほどのメニューが並びます。

出典：ホテル日航熊本

味覚も視覚も満足できる料理。2017年には大手旅行会社のサイトで熊本のホテル朝食部門で1位を獲得。出張や旅行の朝食はブッフェスタイル。とあちこちのブッフェを楽しんできた方のお眼鏡にかなうレストラン！

ブリオシュ・ドーレ＆カフェ

ブリオッシュドーレは、フランス国内に約300店、世界で1260店の店舗を展開するベーカリーカフェ。日本では、ここ熊本の店舗のほかには神奈川県・東京都・福岡県で各2店舗ずつの展開。 看板メニューの「ブリオッシュ」（150円～）のほか、「バゲット」（320円～）、「クロワッサン」（190円～）、日本オリジナルの「クロワッサンサンド」（380円～）、バゲットを丸一本使った「バゲットサンド」（480円～）などを販売。スイーツのメニューも「クロワッサンブリュレ」（380円）、「タルトレット」（420円～）や「タピオカドリンク」（450円～）と充実しています。 こちらのモーニングメニューは、お好みのパン2種とドリンクの「本日の焼きたてパンセット」（480円）、厚切りトーストとドリンク、ゆで玉子にサラダを添えた「厚切りトーストセット」（580円）、クロワッサンサンドとドリンク、ヨーグルトにサラダを添えた「クロワッサンサンドセット」（680円）、このクロワッサンサンドセットにオムレツ・ベーコン・ソーセージを追加した「スペシャルセット」（780円）の4種類。 セットのドリンクは、コーヒー、紅茶以外にオレンジやグレープフルーツのジュースなども。ちょっとオシャレな店内で朝食を楽しみ、バゲットやスイーツを買って帰れるので、休日の朝のスタートにいかがでしょうか。

三井ガーデンホテル熊本

郷土料理中心の和食と洋食が約25種類いただけます。こだわりは、季節の旬を取り入れたメニューに、熊本の素材を使うこと。

モチモチ南関アゲを山都町の米と食べる豚丼

出典：三井ガーデンホテルズ

その素材を使った「モチモチ南関アゲを山都町の米と食べる豚丼」は、三井ガーデンホテルグループが開催する「楽しみになる朝食コンテスト」の参加メニューに。南関アゲは、熊本県南関町の名物で長期保存が可能な油揚げ。二度揚げして水分が抜けているため、調理前はパリパリした手触りですが、その分出汁の吸い込みが良く、食卓に出てくるときにはジュワっと口いっぱいにだしの味がひろがるヒロウスのような食感になるのが特徴。 また、この豚丼に使われている「日奈久竹輪」は、普段スーパーで目にする竹輪よりも肉厚。サイズも二回りほど大きく、魚のうまみがたっぷり。南関アゲと竹輪のうまみが豚と野菜に絡ん。ジューシーな豚丼ができました。ホテルの一押しのメニューです。デザートには、もっちりおいしい「いきなり団子」が待っていますよ。

FONTANA(フォンタナ)

オープン25周年の平成29年（2017年）に「ホテルニューオータニ熊本」からリブランドしたザ・ニューホテル熊本は、部屋の窓から九州新幹線が見えるほどの駅近のホテル。朝食ブッフェでは九州各地の名物が並ぶハイレベルな料理が評判。グルメサイトの口コミには「大満足！」の文字が数多く出てきます。

出典：じゃらん

それもそのはず、「熊本あか牛」の牛丼、「天草大王」の鶏飯（けいはん）、阿部牧場の「ASO MILK」とぜいたくな食材が並んでいます。食べごたえがある「豚の角煮」や「かつとじ」、あっさりした「湯豆腐」などバラエティに富んだメニューは、しっかりと手作りされている料理ばかり。 冷凍や調理済みのものを温めて出すことが多いブッフェの中。ここまで手作り感を楽しめるブッフェは貴重。充実した内容の体に良い朝ごはんをおなかいっぱいどうぞ！

SUN CIELO(サンシエロ)

出典：ameblo.jp

毎朝10種類ほどの焼きたてパンが提供され、店内にはパンの香りが漂います。想像しただけでおいしそうですよね！約80種類の料理が並ぶ朝食ブッフェは、あれもこれもとたくさん食べてしまいがちなので注意が必要！

出典：Rettyグルメ

シェフが注文を受けてから目の前で調理する卵料理が絶品。いろいろなこだわりがあるSUN CIELOの朝食ブッフェですが、それはご飯が3種類あることからも伝わってきます。 「白ごはん」と「おかゆ」には熊本県産のひのひかりを使用し、「おかゆ」のトッピングは、日替わりで常時6種類。「八穀米」には、有機肥料を使って清流の菊池渓谷で育てた「きくち古代米」8穀（おしむぎ・発芽玄米・あわ・ひえ・きび・緑米・黒米・赤米）を炊き込んでいます。郷土料理も提供されている幅広い品揃えは、熊本でもトップクラス。

珈琲蔵人　珈蔵（かくら）

ドリンク料金に200円から300円をプラスすれば、5種類の「カフェ・モーニング」が食べられます。

ミックスサンドイッチ

トーストとサラダ、くだもの、たまごココットがセットになってドリンク料金プラス200円。ミックスサンドイッチとサラダ、フルーツのセットはドリンク料金にプラス240円。トーストと野菜ジュース、ほうれん草サラダのセットはドリンク料金にブラス300円。 こだわりのコーヒーと紅茶の種類も多くて迷ってしまいますが、どれを注文しても間違いないおいしさ。いずれもセットもボリュームがあり、14時まで提供されているので、遅めのブランチでも十分満足できるでしょう。

レストランパール

某旅行サイトの「朝ごはんフェスティバル」で熊本県第2位になった、ブッフェスタイルの人気レストラン。桐生酵母を使用したパンは、「BALMUDA」（パルミューダ）という最高の焼き上がりのトースターで焼いていただきます。

あか牛のカレー

自家製の豆腐、熊本県産米で食味ランキング特Aを獲得した「森のくまさん」、あか牛を使ったカレーとシェフのこだわりが感じられる食材ばかり。 新鮮な卵をライブキッチンで調理する卵料理は、馬肉入りオムレツ・ポーチドエッグ・目玉焼きから選べます。中でも馬肉入りオムレツは、めったに食べることがない組み合わせなのでぜひ試しい欲しい一品です。郷土料理の太平燕や馬すじ煮込みも。

ミヤマ珈琲 熊本光の森店

平成27年（2015年）オープンの人気店。ネルドリップ方式。丁寧に淹れられたコーヒーは420円から多くの種類があります。カフェインレスコーヒー（420円）もあるので、コーヒーの香りは好きだけどカフェインがダメという方も安心してモーニングタイムを楽しめますよ。 また、ニルギリオレンジペコ（420円）やアイスティー（420円）やノンカフェインのハーブティー、ココアなども揃っています。

小倉ホットサンド

モーニングサービスは、好みの飲み物にいくらかプラスするとパンが追加できる方式。「ベジパントースト」（飲み物代金+190円/パンとサラダ）、「小倉ホットサンド」（飲み物代金+130円/ホットサンドとゆで卵）、「ハムポテトサンド」（飲み物代金+150円/サンドイッチとゆで卵）など。特に「厚切りトーストとゆで卵」はドリンク代金のみ！軽く食べる程度で良いなら、これは覚えておきたいお店。 追加のオプションがあって、「森のブルーベリーヨーグント」、「小倉あん」「追加厚切りトースト」などは70円、「ミニサラダ」と「北海道コーンスープ」は130円。モーニングタイムが11時までというのも、ゆっくりくつろげて嬉しいですね。

珈琲中川

昭和の雰囲気の老舗コーヒー店。24時間営業です。モーニングサービスもどこか懐かしい盛りつけ。トーストとサラダにゆで卵かチーズとドリンクの「Aセット」（570円）、カレーにサラダとドリンクがついた「Bセット」（700円）、トーストとドリンクの「Cセット」（520円）などボリュームがあるものからお手軽なものまで揃っています。

Aセット

「コーンスープ」（160円）や「ハムエッグ」（160円）が追加可能。 コーヒーにはコーヒーフレッシュではなく、ホイップクリームがついてきます。とてもなめらかな口あたりになっておいしいと評判。 熊本県の朝活・モーニング・朝ごはんのおすすめのお店、いかがでしたでしょうか。熊本県のホテルは、バイキングが充実しているところが多く、個性的な飲食店もありました。熊本で朝食を選ぶ参考にしていただければ幸いです

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