Kansai

大阪府民が教える絶対おすすめの美味しいラーメンを厳選
大阪は、時にラーメン不毛地帯と呼ばれて来ました。人口10万人当たりのラーメン店舗数は全国最低で、正にそれを裏付けるような数字。しかし店舗が少ないからといって、味まで落ちるわけではありません。少数精鋭という言葉があるように、数は少ないが味で勝負のお店はたくさんあります。その中から今回は、大阪府民が教える絶対おすすめの美味しいラーメンを厳選してご紹介いたします。 高井田ラーメンとは? まずは、不毛の地と言われながらも、大阪にもご当地ラーメンがあった?!というお話から。 実は大阪には「高井田ラーメン」というものが存在します。高井田系ラーメンとも呼ばれ、大阪の東側、東大阪市から大阪市の東成区の間にある高井田地区が発祥の地ということで、こう呼ばれているようです。 高井田系ラーメンの特徴は、鶏ガラベースにおよそ関西発祥とは思えない醤油の色と味の濃いスープと、極太ストレートの麺。そして「おはようラーメン」。東大阪市は昔から現在に至るまで、町工場の街です。その工場で汗をかきながら働く労働者には塩分を補え、かつ腹持ちの良い極太麺の高井田ラーメンが最適でした。 そして夜勤明けの労働者の為に、朝の8時から開店して「おはようラーメン」を提供しているのです。高井田ラーメンを代表する2軒のお店を紹介しましょう。 中華そば 光洋軒 出典:食べログ 1953年に屋台から始められた、元祖高井田ラーメンのお店。定番の「中華そば」は鶏ガラと昆布のシンプルなスープにガツンと醤油が効いて、細うどんのような極太の?は噛み応え充分。 また地元では“お持ち帰り”が定着していて、自宅用にお客さんがスープを空き瓶やペットボトルに入れて持ち帰る光景も見られます。 ○丼にたっぷり張られたスープにチャーシュー・メンマ・ネギ素っ気ないくらいシンプルなビジュアル熱々な鶏ガラベースのスープは醤油がビシッと効いていて塩分はやや高め油分はかなり少なくスッキリとした飲み口ネギはもうちょっと荒切りのほうがいいなあ。黄色みがかったストレートの極太麺スープの味の強さに負けない噛み応え ○塩分の高いきりっとした醤油スープに薄めのあっさりチャーシュー、麺は太めですが高井田系の中では食べやすいサイズ。半分食べて、後半はコショー投入。油分が少ないのですっきりともいえる食後感。 中華そば 光洋軒(ちゅうかそば こうようけん) 住所:大阪市東成区深江南3-20-14 電話:06-6972-8833 営業時間:<月~金>午前9:00~午後19:00<土日祝>午前8:00~午後18:00 定休日 火曜日 アクセス:地下鉄千日前線新深江駅3号出口から徒歩8分 近鉄大阪線・奈良線布施駅西北出口から徒歩8分 中華そば 住吉 出典:関西ぶらりラーメン食べ走り 1955年、お菓子を売っていたお店が中華そばを始めら れました。 光洋軒とは数十メートルしか離れていません。こちらもやはり高井田ラーメンの特徴である、鶏ガラ ベースの濃い醤油味の極太麺。 お持ち帰りもも。...
大阪府民が教える絶対おすすめの美味しいラーメンを厳選
大阪は、時にラーメン不毛地帯と呼ばれて来ました。人口10万人当たりのラーメン店舗数は全国最低で、正にそれを裏付けるような数字。しかし店舗が少ないからといって、味まで落ちるわけではありません。少数精鋭という言葉があるように、数は少ないが味で勝負のお店はたくさんあります。その中から今回は、大阪府民が教える絶対おすすめの美味しいラーメンを厳選してご紹介いたします。 高井田ラーメンとは? まずは、不毛の地と言われながらも、大阪にもご当地ラーメンがあった?!というお話から。 実は大阪には「高井田ラーメン」というものが存在します。高井田系ラーメンとも呼ばれ、大阪の東側、東大阪市から大阪市の東成区の間にある高井田地区が発祥の地ということで、こう呼ばれているようです。 高井田系ラーメンの特徴は、鶏ガラベースにおよそ関西発祥とは思えない醤油の色と味の濃いスープと、極太ストレートの麺。そして「おはようラーメン」。東大阪市は昔から現在に至るまで、町工場の街です。その工場で汗をかきながら働く労働者には塩分を補え、かつ腹持ちの良い極太麺の高井田ラーメンが最適でした。 そして夜勤明けの労働者の為に、朝の8時から開店して「おはようラーメン」を提供しているのです。高井田ラーメンを代表する2軒のお店を紹介しましょう。 中華そば 光洋軒 出典:食べログ 1953年に屋台から始められた、元祖高井田ラーメンのお店。定番の「中華そば」は鶏ガラと昆布のシンプルなスープにガツンと醤油が効いて、細うどんのような極太の?は噛み応え充分。 また地元では“お持ち帰り”が定着していて、自宅用にお客さんがスープを空き瓶やペットボトルに入れて持ち帰る光景も見られます。 ○丼にたっぷり張られたスープにチャーシュー・メンマ・ネギ素っ気ないくらいシンプルなビジュアル熱々な鶏ガラベースのスープは醤油がビシッと効いていて塩分はやや高め油分はかなり少なくスッキリとした飲み口ネギはもうちょっと荒切りのほうがいいなあ。黄色みがかったストレートの極太麺スープの味の強さに負けない噛み応え ○塩分の高いきりっとした醤油スープに薄めのあっさりチャーシュー、麺は太めですが高井田系の中では食べやすいサイズ。半分食べて、後半はコショー投入。油分が少ないのですっきりともいえる食後感。 中華そば 光洋軒(ちゅうかそば こうようけん) 住所:大阪市東成区深江南3-20-14 電話:06-6972-8833 営業時間:<月~金>午前9:00~午後19:00<土日祝>午前8:00~午後18:00 定休日 火曜日 アクセス:地下鉄千日前線新深江駅3号出口から徒歩8分 近鉄大阪線・奈良線布施駅西北出口から徒歩8分 中華そば 住吉 出典:関西ぶらりラーメン食べ走り 1955年、お菓子を売っていたお店が中華そばを始めら れました。 光洋軒とは数十メートルしか離れていません。こちらもやはり高井田ラーメンの特徴である、鶏ガラ ベースの濃い醤油味の極太麺。 お持ち帰りもも。...

奈良に行くなら絶対おさえておきたいお勧めラーメン店
今回は奈良のラーメン屋についてご紹介したいと思います。前半で絶対お勧めの奈良のラーメン屋のご紹介、そして後半で、前半でご紹介したラーメン屋以外で奈良県にあるラーメン屋の名店についてご紹介したいと思います。 是非奈良県に遊びにいった時に参考にしてください。 PR 絶対お勧めの奈良のラーメン屋を厳選 ラーメン家 みつ葉 出典 ramen151e.blog71.fc2.com 奈良の富雄にある、予想ができないふわっとしたカプチーノラーメン。まろやかな豚骨と鶏スープが絡んで、まろやかさが自慢。自家製のストレート麺も適度な太さで、スープによく絡み、バランスが良好!トッピングはピンク色が鮮やかなチャーシュー、極太のメンマ、煮玉子などが上げられる。 ▼ラーメン家 みつ葉に行った人の声 ○みつ葉飯200円 噂を聞き付け東京から行ってきましたよ! 何しろ夜は月.水.金のみ17:30~20:30でしか開店していなくて、昼も短時間しか開店しない、行列になりはじめのお店との情報でしたが… まずしょうゆラーメン。 間違いなくウマイですね。しかも劇的に。 ラーメン家 みつ葉 住所:奈良県奈良市富雄元町3-3-15-1 営業時間:11:00~売り切れまで 定休日:日曜・祝日 無鉄砲 つけ麺 無心 出典 www.flickr.com 無鉄砲 つけ麺 無心。こってりで超濃厚な豚骨の極太つけ麺。モチモチの食感でこの味が好きという人も多いです。また濃厚なつけ汁には柚子・胡椒・一味も加えてあり、一工夫見られます。 ▼無鉄砲 つけ麺 無心に行った人の声 無鉄砲のスープを使ってつけ麺を作る」と聞いた時には、もっとひねった変化球で来るのかと想像していましたが、ド真ん中の直球勝負でしたね。無鉄砲さんの豚骨スープの新しい楽しみ方を十分に堪能させていただきました。しかし、本当に麺の美味しさには驚きました!スープが無くてもいくらでも食べられそうなくらいですので、ぜひ真っ先に麺だけで食べてみてください。ちょっとした感動が味わえますよ!...
奈良に行くなら絶対おさえておきたいお勧めラーメン店
今回は奈良のラーメン屋についてご紹介したいと思います。前半で絶対お勧めの奈良のラーメン屋のご紹介、そして後半で、前半でご紹介したラーメン屋以外で奈良県にあるラーメン屋の名店についてご紹介したいと思います。 是非奈良県に遊びにいった時に参考にしてください。 PR 絶対お勧めの奈良のラーメン屋を厳選 ラーメン家 みつ葉 出典 ramen151e.blog71.fc2.com 奈良の富雄にある、予想ができないふわっとしたカプチーノラーメン。まろやかな豚骨と鶏スープが絡んで、まろやかさが自慢。自家製のストレート麺も適度な太さで、スープによく絡み、バランスが良好!トッピングはピンク色が鮮やかなチャーシュー、極太のメンマ、煮玉子などが上げられる。 ▼ラーメン家 みつ葉に行った人の声 ○みつ葉飯200円 噂を聞き付け東京から行ってきましたよ! 何しろ夜は月.水.金のみ17:30~20:30でしか開店していなくて、昼も短時間しか開店しない、行列になりはじめのお店との情報でしたが… まずしょうゆラーメン。 間違いなくウマイですね。しかも劇的に。 ラーメン家 みつ葉 住所:奈良県奈良市富雄元町3-3-15-1 営業時間:11:00~売り切れまで 定休日:日曜・祝日 無鉄砲 つけ麺 無心 出典 www.flickr.com 無鉄砲 つけ麺 無心。こってりで超濃厚な豚骨の極太つけ麺。モチモチの食感でこの味が好きという人も多いです。また濃厚なつけ汁には柚子・胡椒・一味も加えてあり、一工夫見られます。 ▼無鉄砲 つけ麺 無心に行った人の声 無鉄砲のスープを使ってつけ麺を作る」と聞いた時には、もっとひねった変化球で来るのかと想像していましたが、ド真ん中の直球勝負でしたね。無鉄砲さんの豚骨スープの新しい楽しみ方を十分に堪能させていただきました。しかし、本当に麺の美味しさには驚きました!スープが無くてもいくらでも食べられそうなくらいですので、ぜひ真っ先に麺だけで食べてみてください。ちょっとした感動が味わえますよ!...

京都のスイーツ好き必見 京都の美味しいスイーツ名所~伏見・桃山 周辺~
伏見といえば良質な地下水に恵まれ、その良水を使った日本酒が有名ですが、スイーツも侮れません。 この地でしか味わえない究極の一品に出会えるかも。 PR <京菓子司 富英堂> 出典:http://tabelog.com 京菓子司 富英堂(きょうがしし とみえいどう)は酒蔵のある街の和菓子店らしく、名水百選に選定されている御香水を使用し、伏見の酒粕を生地に練り込んだ「酒まんじゅう」が有名です。 ほんのりお酒の香りのする柔らかな薄い生地と、中にたっぷり詰まった滑らかなこし餡が甘過ぎず、お酒の風味を損なわないバランスの良さ。 こちらではビスキュイ生地にこし餡を挟んだ「えがお」も人気ですが、おススメしたいのが麩饅頭の「酒蔵」です。 もちもちとしながらもつるっとした生麩独特の歯触りと、中に包まれた上品な甘さのこし餡が絶妙な美味しさです。 京菓子司 富英堂 住所:京都府京都市伏見区中油掛町93 電話:075-601-1366 営業時間:午前9:00~午後19:00 定休日 木曜日 アクセス:京阪伏見桃山駅から徒歩約10分 <おせきもち> 出典:京都のITベンチャーで働く女の写真日記 新撰組の近藤勇も立ち寄ったと伝えられる、鳥羽街道名物の「おせきもち」。鳥羽伏見の戦いでその当時の店は焼けてしまい、現在の場所に移りましたが、450年の伝統の味を今に受け継いでいます。 おせきもちは白餅と蓬餅の2種類があります。コシの強いもっちりとした弾力があり、蓬餅は香りも豊かです。 そこに丹波大納言の小豆を荒めに潰した餡が、無造作に乗せられています。あっさりとした甘さで、添加物を使わない原材料そのものの味を生かした素朴な味わいです。 お店にはイートインスペースがあり、抹茶のセットが楽しめます。 メニューにはおはぎのセットも。 おせきもち 住所:京都府京都市伏見区中島御所ノ内町16 電話:075-611-3078 営業時間:午前8:30~午後18:00 定休日 月曜日、火曜日(冬季と夏季に臨時休業あり) アクセス:近鉄、地下鉄竹田駅から徒歩20分...
京都のスイーツ好き必見 京都の美味しいスイーツ名所~伏見・桃山 周辺~
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京言葉あれこれ
京都は1000年以上続いた日本の都であり、そこで使われる言葉を「方言」という捉え方はせず、「京都弁」という呼び方は好まれません。「京言葉」と呼んでおくれやす。 PR <主な京言葉の意味と使い方> ○あ行 あいさ:間 時々 たまに 「仕事のあいさにでもまた連絡しますわ」 あいのひ:空いている日 予定の無い日 「あいの日があったらその時にでも会いましょか」 あがる:北へ行くこと 「四条上ったとこに美味しいお店があるわ」 あかん(あかへん、あきまへん、あかしまへん):だめ いけない 役に立たない 「そんなんしたらあかん。絶対あきまへんで」 あじない:美味しくない まずい 「このうどん味ないわ」 あて:わたし 「それあての本ですわ」 あてもん:くじ 懸賞 「夜店であてもんでも引こか」 あない(あないに):あんなに あんな風に 「あない酷いこと言わんでも」 あほらし(あほくさ):ばかばかしい くだらない 「つまらんことに付き合わされてあほらしなって来た」 あらへん:ない 「身も蓋もあらへん」 あんさん:あなた 「あんさん何してますのん」 あんじょう:上手く 上手に 上手い具合に 「一人であんじょうやりや」 いーひん:いない 「誰もいーひん」...
京言葉あれこれ
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大阪人なら共感すること間違いなし大阪あるある
今回は大阪人なら共感すること間違いなし大阪あるあるということで書いてみました。大阪人あるあると書きましたが共感するかしないかは人それぞれ。ご意見、感想などはコメント欄でどうぞ! 大阪人の表現 ○他人に対する親しみの現れか *話してる相手を「自分」「自分な」と呼ぶ。 *「マジで?」「ウソやん」「そうなん?」は相槌。 しかしちゃんと話を聞いてるかは別です。 ○自分の気持ちを強調したい *めっちゃ・むっちゃ(とても) *ごっつ・ごっつい(たいへん) *あほみたいに・あほほど(呆れるほど) *鬼・鬼のように(強力な・凄まじい) ごっつの強力版に「ものごっつ」というのも。 ○褒め言葉 *オモロイ(最高の褒め言葉) *アホ(オモロイと同義語の場合と半ば呆れ気味な場合の2種類がある) *シュッとしてる(ルックスがいい・スマートでかっこいい) 「シュッとしてる」には、ちゃんとしてるとかしっかりしてるなどの意味もあり、万能型の褒め言葉です。 ○大阪人の会話あるある *「まあそれはアレやな」で、大体わかる。 *「ちゃうねん、ちゃうねん」は大抵違わない。 *「なんかそんなんらしいで、知らんけど」と言う。 *会話の最後は「ホンマやな」「ホンマそれ」で終わる。 言い訳をする時「ちゃうねん」から始まりますが、言い終わったあと大体「ちゃうことないやん」とツッコまれます。知らんけど。 ○なんでも繰り返して言う *「なんでなんで」 *「せやせや」 *「そうそう」 *「知らん知らん」 *「ホンマホンマ」 *「温く温く」...
大阪人なら共感すること間違いなし大阪あるある
今回は大阪人なら共感すること間違いなし大阪あるあるということで書いてみました。大阪人あるあると書きましたが共感するかしないかは人それぞれ。ご意見、感想などはコメント欄でどうぞ! 大阪人の表現 ○他人に対する親しみの現れか *話してる相手を「自分」「自分な」と呼ぶ。 *「マジで?」「ウソやん」「そうなん?」は相槌。 しかしちゃんと話を聞いてるかは別です。 ○自分の気持ちを強調したい *めっちゃ・むっちゃ(とても) *ごっつ・ごっつい(たいへん) *あほみたいに・あほほど(呆れるほど) *鬼・鬼のように(強力な・凄まじい) ごっつの強力版に「ものごっつ」というのも。 ○褒め言葉 *オモロイ(最高の褒め言葉) *アホ(オモロイと同義語の場合と半ば呆れ気味な場合の2種類がある) *シュッとしてる(ルックスがいい・スマートでかっこいい) 「シュッとしてる」には、ちゃんとしてるとかしっかりしてるなどの意味もあり、万能型の褒め言葉です。 ○大阪人の会話あるある *「まあそれはアレやな」で、大体わかる。 *「ちゃうねん、ちゃうねん」は大抵違わない。 *「なんかそんなんらしいで、知らんけど」と言う。 *会話の最後は「ホンマやな」「ホンマそれ」で終わる。 言い訳をする時「ちゃうねん」から始まりますが、言い終わったあと大体「ちゃうことないやん」とツッコまれます。知らんけど。 ○なんでも繰り返して言う *「なんでなんで」 *「せやせや」 *「そうそう」 *「知らん知らん」 *「ホンマホンマ」 *「温く温く」...

京都府民なら共感できる京都あるあるまとめ
他の出身者の方にはわからないですけど京都府民なら共感できることってありますよね。今回は京都府民が感じる京都あるあるを精選しました。当記事、京都あるある以外にも京都府民にとって有益な情報を発信していますので是非ご覧くださいね。 京都府民ならではのプライド ○今は東京に譲ってやっているが、本当の日本の首都は京都だと思っている。 ○関西で一括りにされるのがイヤ。特に大阪と一緒にされたくない。 ○創業100年で老舗とは言えない。 ○全国に小京都あり過ぎ。 関西以外の人には関西イコール大阪というイメージがあるかもしれませんが、京都人は京都にプライドを持っていますから一緒にされるのを嫌います。これは大阪の人もそうでしょうし神戸の人もそれぞれ思っていることでしょう。 京都人は上品だけどシビアな一面も ○京都人でも京都の人は上手いことイヤミを言うと思う。 ○人の陰口は嫌いではない。 ○いけずは文化だと思う。 ○取り敢えず「はる」「はった」をつければ敬語だと思っている。 ○「高い高い」とか「怖い怖い」とか、形容詞を2回言う。 京都の言葉ははんなりしていて上品なイメージを持っていらっしゃる方も多いかもしれませんが、はんなりの裏にシビアな本音が隠れているかも?形容詞を繰り返すのは強調の意味がありますね。 京都の食べ物事情 ○観光地価格だからか食べもの屋さんが高い。 ○京野菜が高い。 ○八ッ橋は滅多に食べない。 ○水無月が和菓子と知ってる。 ○京名物と言われているが、にしん蕎麦はあまり食べない。 というか、蕎麦自体をあまり食べませんよね。 京都の気候あるある ○せめて夏がクソ暑いんだから冬は暖かいとか、冬がクソ寒いんだから夏は涼しいとかでもいいじゃないかと思う。 北海道の人でも京都は底冷えがして寒いと言い、沖縄の人でも京都の方が蒸し暑いと言います。気温では測れない、夏は暑く冬は寒いという京都特有の気候です。 京都の海水浴事情あるある ○海があるのに海水浴は京都府外へ行く。 ○琵琶湖へ海水浴に行く。 京都には日本海側に海がありますが、京都の南部からだと京都府外の方が近かったりします。 ややもすると、関西以外の人に京都には海がないと思われていたりもします。 2時間サスペンスでつっこみ...
京都府民なら共感できる京都あるあるまとめ
他の出身者の方にはわからないですけど京都府民なら共感できることってありますよね。今回は京都府民が感じる京都あるあるを精選しました。当記事、京都あるある以外にも京都府民にとって有益な情報を発信していますので是非ご覧くださいね。 京都府民ならではのプライド ○今は東京に譲ってやっているが、本当の日本の首都は京都だと思っている。 ○関西で一括りにされるのがイヤ。特に大阪と一緒にされたくない。 ○創業100年で老舗とは言えない。 ○全国に小京都あり過ぎ。 関西以外の人には関西イコール大阪というイメージがあるかもしれませんが、京都人は京都にプライドを持っていますから一緒にされるのを嫌います。これは大阪の人もそうでしょうし神戸の人もそれぞれ思っていることでしょう。 京都人は上品だけどシビアな一面も ○京都人でも京都の人は上手いことイヤミを言うと思う。 ○人の陰口は嫌いではない。 ○いけずは文化だと思う。 ○取り敢えず「はる」「はった」をつければ敬語だと思っている。 ○「高い高い」とか「怖い怖い」とか、形容詞を2回言う。 京都の言葉ははんなりしていて上品なイメージを持っていらっしゃる方も多いかもしれませんが、はんなりの裏にシビアな本音が隠れているかも?形容詞を繰り返すのは強調の意味がありますね。 京都の食べ物事情 ○観光地価格だからか食べもの屋さんが高い。 ○京野菜が高い。 ○八ッ橋は滅多に食べない。 ○水無月が和菓子と知ってる。 ○京名物と言われているが、にしん蕎麦はあまり食べない。 というか、蕎麦自体をあまり食べませんよね。 京都の気候あるある ○せめて夏がクソ暑いんだから冬は暖かいとか、冬がクソ寒いんだから夏は涼しいとかでもいいじゃないかと思う。 北海道の人でも京都は底冷えがして寒いと言い、沖縄の人でも京都の方が蒸し暑いと言います。気温では測れない、夏は暑く冬は寒いという京都特有の気候です。 京都の海水浴事情あるある ○海があるのに海水浴は京都府外へ行く。 ○琵琶湖へ海水浴に行く。 京都には日本海側に海がありますが、京都の南部からだと京都府外の方が近かったりします。 ややもすると、関西以外の人に京都には海がないと思われていたりもします。 2時間サスペンスでつっこみ...